2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Un mēs esam jums sagatavojuši gardu desertu. Citronu kūkai ir pikants skābums, patīkams svaigums. Citrusaugļiem ir brīnišķīgs aromāts un tas piešķirs jūsu ēdienam īpašu pieskārienu. Interesanti, ka ar to gatavo ne tikai kūkas un tēju, marinādēm, gaļai un zivīm bieži izmanto citronu, miziņu un pat citronkoka lapas. Bet, runājot par konditorejas izstrādājumiem ar miziņu garozā vai ievārījumā, ir vērts teikt, ka šis ir lielisks citrusaugļu deserts, mēreni skābs un ļoti smaržīgs.
Citronu biezpiens
Iepazīstamies ar mūsu soli pa solim citronkūkas recepti ar fotogrāfiju. Pateicoties tā svaigajam, dzīvespriecīgajam aromātam un īpašajam skābumam, tas patiks ikvienam no jauniem līdz veciem.
Citronkūkas recepte sākas ar krēmu, izmantosim biezpienu. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, taču vienkāršākais ir šeit.
Ēdienu gatavošanaiNepieciešams citronu biezpiens:
- Sviests - 200 g
- Cukurs - 250 g
- Ola - 4 gab.
- Citroni - 5 gab.
No diviem vai trim citroniem sarīvē miziņu, noliek malā un izspiež sulu. Jums vajadzēs apmēram 250 gramus sulas, tāpēc vajadzēs apmēram 5 citrusaugļus.
Uzlieciet sautējamo pannu uz nelielas uguns, ielieciet miziņu un cukuru, kā arī olas. Sviestu sagriež kubiņos un nosūta pārējām sastāvdaļām.
Kamēr eļļa izšķīst, lēnām samaisiet topošo kurdu ar slotiņu. Tam vajadzētu sākt sabiezēt. Gatavību varat pārbaudīt ar koka lāpstiņu: iemērciet lāpstiņu biezpienā, izņemiet un pabīdiet pirkstu. Takai jāpaliek taisnai. Parādīsies arī lieli burbuļi. Tas arī norāda uz krēma gatavību.
Noņemiet to no karstuma un izkāš uz smalka sieta. Tādā veidā mēs atbrīvosimies no miziņas un biezpiena proteīna. Rezultāts ir gluda, patīkama citronu mērce.
Pārklājiet to ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī.
Korzh
Šīs kūkas pamats ir vienkāršs, biskvīta, bet ar nelielu izsmalcinātību. Mēs to saņemsim ar skābu, porainu un mīkstu.
Atsevišķā bļodā sajauc miltus (350 g) ar cepamo pulveri (2 tējk.). Atsevišķi citā bļodā saputo istabas temperatūras sviestu (220g) un cukuru (300g). Cukura patiesībā nav daudz citrona biezpiena kūkai. Tomēr, ja vēlaties izmēģināt citronu pīrāga recepti nevis ar Kurdu kā krēmu, tad pietiek ar 200 g.masu sakuļ ar minimālo ātrumu, līdz tā kļūst viendabīga un b alta.
Ievadiet četras olas pa vienai. Sita un sita, brauca nākamo. Tādējādi jūs iegūsit bāli maigu masu. Pievienojiet tai viena citrona miziņu.
Cepuma maigumam uzstājam uz klāt neitrālu jogurtu, pilna tauku satura kefīru vai skābo krējumu, apmēram 150 g.
Miltus masā ieber pamazām, sijājot un tāpat kā olas, lēnām kuļ. Un arī lēnām pievieno pusglāzi piena.
Citronkūkas recepte prasa maigu, gaisīgu kūku, kuru iegūsim mīkstu un porainu. Mīklu var izklāt apaļā formā un cept. Kūku cep 30-40 minūtes. Periodiski pārbaudiet gatavību.
Gatavo kūku sagrieziet 2-3 daļās. Ja vēlaties, pagatavojiet vēl vienu partiju, lai kūka būtu garāka.
Kūkas montāža
Ja grasāties lietot nevis kurdu, bet citu krēmu, tad smilšu kūka jāizmērcē vienkāršā sīrupā. Tas nav tik slapjš, bet kurdi to labi izmērcēs.
Smilšu kūku vairākas reizes sadursta ar dakšiņu, smilšu kūkas kārtainās ar karoti vai konditorejas maisiņu. Augšā ar fizalis un garšaugiem. Fizalis ir šeit vairāk nekā jebkad agrāk.
Citronkūkas recepti var variēt ar zemenēm, suflē, kraukšķīgu bezē kā dekorāciju, vīnogām, mellenēm.
Kūku glabā zem vāka, teorētiski var nostāvēties trīs dienas, betvakarā gandrīz aizgājis.
Šeit ir citronkūkas recepte ar fotogrāfiju. Šis ir ļoti apetīti rosinošs deserts.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Citronu biskvīts: recepte, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Vai tev garšo citrons? Vai zināji, ka tā aromāts ne tikai palīdz koncentrēties un nenovirzīt uzmanību no svešām lietām, bet arī uzmundrina, uzlabo garastāvokli. Šī citrona biskvīta recepte ir īsts gardēžu atradums. Kad citrona un mājās gatavotu kūku aromāts izplatās pa visu māju, ir sajūta, ka esat citronu debesīs
Kā pagatavot citronu krēmu. Citronu biskvīta krēms - recepte
Citronu krēms ir populārs angļu gardums, kura konsistence atgādina olu krēma pildījumu vai augļu biezeni. Šim desertam ir maiga tekstūra, kā arī saldena garša ar raksturīgu skābumu
Gavēņa biskvīts lēnajā plītī. Gavēņa biskvīts: recepte
Gavēņa biskvīts ir labs, lai pasniegtu pie galda Lielā kristiešu gavēņa laikā. Šāds deserts nesatur dzīvnieku taukus, pienu un olas. Bet, neskatoties uz to, šī delikatese izrādās ļoti garšīga un maiga
Biskvīts lēnajā plītī: recepte kūkas pamatnes pagatavošanai
Cepums lēnajā plītī, kura recepte tiks prezentēta zemāk, vienmēr izrādās sulīgs, maigs un ļoti garšīgs. Ir vērts atzīmēt, ka tā pagatavošana neprasa daudz laika vai grūti atrodamas sastāvdaļas. Tāpēc šāds deserts ir īpaši populārs starp tiem, kuri jau sen ir iegādājušies šo virtuves ierīci
Biskvīts kūkai: recepte pūkainas kūkas pagatavošanai
Cepums kūkai, kura recepte sniegta zemāk, ir ārkārtīgi viegls, vienkāršs un ātrs. Ir vērts atzīmēt, ka tik gardam desertam nepieciešama ne tikai sulīga kūka, bet arī salds sviesta iebiezinātais krēms, kā arī glazūra un šokolādes dekorācijas
