Angelikas kūka: vienkāršs un garšīgs deserts

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem no mums patīk mājās gatavotas kūkas. Neprātīgi smaržīgi un garšīgi pīrāgi, pīrāgi un bulciņas tracina saldummīļus visā pasaulē. Un kā ar mājas kūkām! Ar nevainojamu krēmu, saldu pildījumu un patīkamu pēcgaršu.

Šajā rakstā ir aprakstīts, kā pagatavot Angelica kūku, kādas sastāvdaļas tai nepieciešamas un kā izrotāt gatavo ēdienu. Tāpat uzzināsiet, kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas, kā tās pagatavot un ar ko pasniegt desertu galdā. Mēs apsolām, ka jūs un jūsu mīļie būs pārsteigti par šī konditorejas izstrādājuma maigo garšu un aromātu. Šādu kūku var viegli pagatavot vārda dienas svinēšanai vai svinīgam datumam. Un tikai gardām uzkodām pie karstas tējas.

Angelikas kūkas recepte

Nepieciešamie produkti:

• augļu ievārījums - 200 grami;
• soda - 1 tējk;
• vistas olas - 4gabals;
• granulētais cukurs - 2 glāzes;
• skābais krējums 20% - 200 grami;
• kviešu milti - 2 glāzes;
• piens - 125 grami;
• kakao pulveris - 25 grami;
• sviests - 250 grami.

Pagatavošanas īpatnības un gala rezultāts šajā gadījumā atgādina paštaisītu pīrāgu. Bet tai ir maigāka garša un gaisīgas kūkas.

Ēdiena gatavošanas funkcijas

Angelikas kūkas gatavošana:

1. Uzmanīgi izlejiet sulu no ievārījuma atsevišķā bļodā, pievienojiet vajadzīgo sodas daudzumu un samaisiet iegūto masu.
2. Ievietojiet ledusskapī uz 40–45 minūtēm.
3. Bļodā salaužiet divas olas un samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz veidojas spēcīgas putas. Pakāpeniski ievietojiet granulētu cukuru (1 glāze) un skābo krējumu.
4. Tagad no ledusskapja iegūstam sulu no ievārījuma un sajaucam ar olu masu.
5. Ieber miltus, kakao pulveri un samīca mīklu kā pankūkām.
6. Sadaliet iegūto mīklu divās vienādās daļās.
7. Cepamtrauku ieziest ar augu eļļu un uzkarsētā cepeškrāsnī pusstundu cep divas kūkas.
8. Ielejiet pienu katliņā un uzlieciet uz vidējas uguns.
9. Pievienojiet sakultas olas un granulētu cukuru (1 glāze).
10. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī un pakāpeniski pievienojiet to krēmam.
11. Tiklīdz masa nedaudz sabiezē, samaisa un noliec malā.
12. Ieziediet kūkas ar iegūto krēmu, bet ar pārējo pārklājiet kūkas sānus un augšpusi.
13. Apkaisa gatavo deserturīvētu šokolādi vai pūdercukuru.

Desertam dodam laiku ēst, un pēc 8-10 stundām to var ēst.

Angelikas kūkas pildījums: recepte ar fotoattēlu

Sastāvdaļas:

• ola - 5 gab;
• granulētais cukurs - 250 grami;
• sausiņi no b alta klaipa - 1 glāze;
• valrieksti - 125 grami;
• piena šokolāde - 1 tāfelīte;
• vanilīns - 1 iepakojums;
• šokolādes zefīrs - 5-7 gab;
• margarīns - 300 grami;
• kakao - 25 grami;
• iebiezinātais piens - 1 burka.

Atgādinām, ka kūkas kārtām pirms kūkas salikšanas jābūt pilnībā atdzesētām.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Un tagad sāksim gatavot Angelica kūku:

1. Ielejiet valriekstus blenderī un samaļ, līdz tie kļūst drupināti.
2. Salauziet olas un uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no b altumiem.
3. Pēdējais saputo ar cukuru un vaniļu ar putojamo slotiņu.
4. Pievienojiet dzeltenumus, rīvētu piena šokolādi, krekerus un dažus riekstus.
5. Pārklājiet veidni ar cepampapīru un cepiet kūku 40 minūtes.
6. Uzmanīgi pārgrieziet uz pusēm un ļaujiet tai atdzist.
7. Atsevišķā bļodā sakuļ iebiezināto pienu, mīkstināto margarīnu un kakao pulveri.
8. Zefīrs sagriezts plānās šķēlītēs.
9. Eļļojiet vienas kūkas virsmu ar krēmu un izklājiet šokolādes zefīra kārtu.
10. Pārklājiet to ar otro kūku, pārklājiet to ar atlikušo krēmu un izrotājietzefīri.
11. Apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem vai veseliem kodoliem un atdzesē.

Pēc aptuveni 6-7 stundām kūku sagriež porcijās un pasniedz ar karstajiem dzērieniem.

Mājas cepšanas recepte

Lai pagatavotu šo Angelica kūkas versiju, mums ir nepieciešami šādi produkti:

• kviešu milti - 450 grami;
• kefīrs - 250 grami;
• bezsēklu ievārījums vai augļu ievārījums - 250 grami;
• granulētais cukurs - 150 grami;
• ola - 2 gab;
• kakao pulveris - 50 grami;
• rafinēta augu eļļa - 50 grami;
• soda - 2 tējk;
• sāls - neliela šķipsniņa;
• kardamons - 0,5 tējk;
• kanēlis - uz naža gala;
• skābais krējums - 500 grami;
• brūnais cukurs - 125 grami;
• šokolāde - puse tāfelītes.

Gatavošanas laikā kefīru var aizstāt ar rūgušpienu vai rūgušpienu.

Gatavošanas metode

Angelikas kūkas recepte soli pa solim:

• Ielejiet kefīru blendera bļodā, pievienojiet olas, ievārījumu vai ievārījumu, granulētu cukuru.
• Put līdz gludai.
• Šajā maisījumā esošo soda nodzēšam un pievienojam kakao, kanēli un kardamonu.
• Miltus izsijā caur sietu un pievieno mīklai.
• Visbeidzot, sāliet sastāvdaļas un ielejiet augu eļļu.
• Iegūto masu labi saputo.

• Ieeļļojiet veidni araugstās malas ar eļļu un ielej tajā mīklu.
• Cep karstā cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai.
• Kūku atdzesē un sagriež divās vienādās daļās.
• Krēmam enerģiski saputo saldo krējumu ar cukuru.
• Uzmanīgi ieeļļojiet kūku vidusdaļu, malas un kūkas augšpusi. Apkaisa to ar šokolādes skaidiņām un atstāj uz nakti ledusskapī.

Ja vēlaties, varat pievienot dažus rīvētus riekstus, pūdercukuru vai daudzkrāsainus zefīrus. Pēdējais dekors ir lieliski piemērots cepšanai bērnu ballītei.