Kūku dekorēšana jeb Kā izveidot saldu šedevru?

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Jebkuri svētki, neatkarīgi no tā, vai tā ir dzimšanas diena, kāzas vai vienkārši ģimenes svētki, neiztikt bez saldumiem. Neatkarīgi no tā, vai iegādājaties saldu šedevru vai pagatavojat pats, kūkas dekorēšanai vajadzētu pārsteigt viesus.

Varbūt iesākumā ir vērts teikt, ka jebkurai kūkai ir jāgaršo izcili, lai vēlāk šiko izskatu nesabojātu neizskatīgs pildījums. Kūku dekorēšanu var veikt pilnīgi dažādos veidos. Vienkāršākais veids ir pārkaisīt ar kakao pulveri, pūdercukuru, rīvētu vai kausētu šokolādi, riekstiem vai vienkārši rīvētu papildu kūkas garozu. Šīs dekorēšanas metodes ir steigas, un tās nevar saukt par "apetīti rosinošām". Tātad, jums ir jāatrod cita iespēja.

Noformējums jāizvēlas atkarībā no tā, kam kūka paredzēta. Ja tas ir prestiža uzņēmuma vadītājs, tad dizainam jābūt lietišķā, stingrā stilā. Ja šī ir meitene, tad noformējumā der iekļaut ziedus, bet bērnu kūkām var izmantot jebkuru fantāzijas ideju. Kūkas, dekorācijas, gala rezultāta fotogrāfijas var atrast jebkuras konditorejas izstrādājumu lapāsvietne.

Kūku dekorēšanas veidi

1. Krēmu dekorēšana ir diezgan vienkāršs, bet tajā pašā laikā ļoti skaists kūkas dekorēšanas veids. Lai to izdarītu, sagatavojiet krēmu. Sadaliet vairākās daļās un krāsojiet tās ar dažādām pārtikas krāsām. Pēc tam, izmantojot šļirci, izrotājiet kūku ar rozēm, lapām, dažādām lokām un viļņiem.
2. Jebkuru kūku var skaisti dekorēt ar augļiem. Turklāt ne tikai izkaisīt tos virsū, bet pārvērst tos mākslas darbos, sagriezt šķēlēs, izgriezt no tām bumbiņas, izgatavot kāpnes un grozus.
3. Kūkas var skaisti izrotāt ar ziediem gan īstas, gan no glazūras vai marcipāna gatavotas kūkas.
4. Labi izskatīsies ar rokām apgleznotas kūkas. Lai to izdarītu, uz pauspapīra sagatavojiet zīmējuma skici un pēc tam pārnesiet to uz kūku pārklājošo glazūru un krāsojiet ar konditorejas želejām. Vienkāršības labad varat izmantot trafaretu, kā arī cirtainus zīmogus, kas var būt jebkuras formas, pat dzīvnieku formā. Šādi trafareti ir ļoti ērti, veidojot bērnu kūkas.

Kūku dekorēšana ar mastiku

Atsevišķi ir vērts izcelt kūku dizainu ar mastiku - tā ir akrobātika. Ir vairāki mastikas veidi: cukurs, iebiezinātais piens, zefīrs. Šos veidus var pagatavot ar savām rokām. Profesionālu mastiku var iegādāties tikai specializētā veikalā. Kūkas tiek dekorētas ar mastiku, visbiežāk ar cepumiem, kurus vispirms izdomā, bet pēc tam izgriež uz papīra un veido rakstu. Jūs varat ņemt kartonu un no tā izveidot kūkas modeli. Tas ir nepieciešams, lai aprēķinātu pareizos mastikas izmērus. Kūku dizains jāsāk ar to sagatavošanu, lai mastika no tām "neaizbēgtu". Visbiežāk šim nolūkam kūku pārklāj ar sviesta krēmu un nosūta uz ledusskapi, lai krēms sasalst, un pēc tam pulēta, iegūstot pilnīgi plakanu virsmu, izmantojot sausu karstu nazi. Pēc tam galdu pārkaisa ar cieti un uz tā izrullē mastiku 0,5 cm biezā un tāda diametra kārtā, lai kūka būtu pilnībā noklāta ar to. Uzlieciet mastiku uz kulinārijas izstrādājuma un viegli izlīdziniet to ar rokām, kas pārklātas ar cieti. Mastikas pārpalikums tiek nogriezts ar nazi 2 cm attālumā no kūkas, un aste tiek ietīta zem kūkas. Atliek tikai izrotāt šedevru pēc vēlēšanās.