2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šis ēdiens var būt lieliska uzkoda. Tas apvieno ļoti garšīgus un sulīgus dārzeņus un smaržīgu tomātu pildījumu. Tomātu savā sulā izmanto arī kā bāzi tomātu mērcēm, picu, boršču un citu ēdienu gatavošanā. Var teikt, ka šis ir universāls ēdiens, kas palīdzēs saimniecei īstajā laikā.
Sulīgi tomāti
Ziemā atverot ēstgribu tomātu savā sulā, varat papildināt jebkuru ēdienu un padarīt to oriģinālu. Bet šim nolūkam ir jāsagatavo uzkoda no rudens, kad notiek masu savākšana. Lai to izdarītu, jāņem divi kilogrami gatavu, blīvu un divi kilogrami mīkstu, labi nogatavojušos (var pārgatavoties) tomātu. Šis ir galvenais produkts. Vajadzēs arī 6 nomizotu ķiploka daiviņas, ceturtdaļu glāzes rīvētu mārrutku, divas lielas karotes sāls, 4 lielas karotes cukura un 250 gramus saldo piparu. Sākam ar pildījuma sagatavošanu. Saspiestos un pārgatavojušos tomātus nomazgājam un sagriežam gabaliņos. Pēc tam ielieciet tos katliņā un ielejiet nedaudz ūdens. Kad tomāti ir vārīti, noslaukiet tos caur sietu. Izrādāsbiezeņa sula.
Tad pievienojiet tam cukuru un sāli, samaisiet un uzlieciet pannu atpakaļ uz plīts. Ķiploki rūpīgi jāsasmalcina, un pipari jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Pēc tam tomātam pievieno rīvētus mārrutkus, ķiplokus un piparus. Bankas ir jāsagatavo iepriekš (noteikti sterilizējiet). Nomazgājiet stiprus tomātus un saduriet ar koka zobu bakstāmo. Mēs tos ievietojam burkās un ielej verdošu tomātu. Tomāts savā sulā ir jāsterilizē apmēram 25 minūtes un pēc tam jāaizver ar vākiem. Mēs atstājam tos telpā, līdz tie pilnībā atdziest, un pēc tam pārvietojam uz vēsāku vietu.
Tomāti bez mizas
Šādi tomāti ir ērtāki turpmākai lietošanai. Nepieciešamais dārzeņu daudzums ir jāblanšē. Lai to izdarītu, pārgrieziet katra tomāta ādu krusteniski. Pēc tam ielieciet tos verdošā ūdenī uz 2,5 minūtēm. Iepriekš sagatavojam trauku ar aukstu ūdeni. Tajā uzreiz iemērcam tomātus. Šī darbība ļauj viegli noņemt ādu no tiem. Ievietojiet tomātus bez ādas sterilizētās burkās. Tur liekam arī sasmalcinātus ķiplokus, lauru lapu, saldos un rūgtos piparus un seleriju. Tagad gatavosim tomātu mērci. Sasmalciniet tomātu biezeni ar gaļas mašīnā vai samaļ caur sietu, tāpat kā iepriekšējā receptē. Pievieno šai masai (uz 1 litru) nelielu karoti sāls, 2 ēdamkarotes cukura un uzvāra. Tad uzreiz lej burkās. Noteikti sterilizējiet tomātu savā sulā 15 minūtes. Pēc tam aizveriet vākus unuzglabāt aukstā telpā.
Tomātu šķēles
Vispirms noblanšējiet tomātus, noņemiet mizu un sagrieziet šķēlēs. Tad liek burkās un pievieno 1 mazu karoti sāls un 1 lielu karoti cukura (uz litru burciņu). Pēc tam mēs sterilizējam apstrādājamo priekšmetu apmēram 15 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet divas ēdamkarotes etiķa (9%). Tie ir marinēti tomāti savā sulā, tāpēc neko citu nepievienojam. Sarullējiet vākus un aptiniet. Šādi varat pagatavot tomātus savā sulā.
Ieteicams:
Gaļa savā sulā: gatavošanas receptes ar fotogrāfijām
Gaļa ir tāda sastāvdaļa, pateicoties kurai var radīt dažādus kulinārijas šedevrus. Ja vēlies savu ģimeni vai viesus iepriecināt ar sulīgu cūkgaļu vai, piemēram, vistu, tad to izdarīt ir pavisam vienkārši. Apsveriet, kā pagatavot gaļu savā sulā ar dārzeņiem un garšvielām
Marinēti kornišoni ir lieliska uzkoda
Praktiski visi cilvēki mīl marinētus dārzeņus. Marinēti kornišoni ir vieni no maniem favorītiem. Nav nekā patīkamāka kā apēst alkoholu ar kraukšķīgu un gardu gurķi uz zobiem
Pitas rullīši ir lieliska uzkoda
Lavaša rullīši ir garšīga un oriģināla uzkoda, kas ir ļoti viegli un ātri pagatavojama. Šis raksts piedāvā dažas lieliskas receptes
Ražas novākšana ziemai - zemenes savā sulā
Receptes pašdarinātiem sagatavēm ziemai no zemenēm savā sulā. Zemeņu konservēšanas smalkumi un noslēpumi
Plūmes savā sulā: recepte
Tādas receptes, kad ēdiena gatavošanā izmanto tikai vienu sastāvdaļu, ir ļoti reti. Mūsu gadījumā vajag tikai plūmes, jo tās būs plūmes savā sulā. Šie augļi ir ļoti noderīgi cilvēkiem, labvēlīgi ietekmē visus organismā notiekošos procesus, uzlabojot nieru darbību un zarnu motilitāti, nostiprinot mūsu sirds un asinsvadu sistēmu. Tāpēc izbaudiet šo desertu, kas papildus lieliskajai garšai sniedz arī priekšrocības
