Gardēžu saldumi: Šveices šokolāde

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jau deviņpadsmitajā gadsimtā, kad šokolāde bija izplatīta Eiropā, Šveice nolēma piedalīties eksperimentos, lai radītu šo smaržīgo delikatesi. Lai tas iegūtu bagātīgāku garšu, tam tika pievienots ūdens, taču rezultāts neattaisnoja cerības. Tad 1876. gadā Daniels Pīters ieteica tam pievienot pienu. Pateicoties tam, šodien mums ir iespēja izmantot īstu Šveices piena šokolādi, kas ir kvalitatīva, lieliska garša un aromāts. Tā garša nevienu neatstāj vienaldzīgu.

Kas ir Šveices šokolāde?

Neviens, izņemot Šveices konditorus, nevar pagatavot tik lielisku piena šokolādi. Meistari patur noslēpumā tās pagatavošanas receptes. Par galveno šī garduma panākumu iemeslu var uzskatīt veiksmīgu tikai labāko sastāvdaļu kombināciju. Govis, kas ganās šīs valsts pļavās, dod neparastu, pārsteidzošu pienu. Konditori neatklāj visus noslēpumussaldumu gatavošanā, taču tie neslēpj, kā atšķirt īstu Šveices šokolādi no viltotas.

Kā izvēlēties īstu šokolādi?

Natural Swiss produktam ir spīdīgs spīdums. Delikateses aromātam jābūt pikantam, bagātīgam, bet smalkam. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā nav ievietoti aromatizētāji un piedevas. Flīzei vajadzētu saplīst ar piepūli, veicot nelielu klikšķi. Šādā gadījumā malām nevajadzētu drūpēt, bet būt vienmērīgām un gludām.

Īstai Šveices šokolādei (to bieži var atrast beznodokļu veidā) ir jākūst mutē kā sviestam, nelīpoties pie zobiem un aukslējām. Pēcgarša nav jūtama, jo tai ir unikāla šokolādes garša.

Kā tiek uzglabāta Šveices šokolāde?

Šādu produktu ieteicams uzglabāt vēsā, sausā, bet ne aukstā vietā. Ja iepakojums nav atvērts, tad gardumu var uzglabāt diezgan ilgu laiku (līdz divpadsmit mēnešiem). Bet tas ir jāslēpj no vieglām un svešām smaržām, kā arī no mitruma, jo tas viss var sabojāt tāda deserta kā Šveices šokolādes unikālo garšu.

Šveices šokolādes veidi

Ir vairākas šī gardā saldā kāruma šķirnes. Tātad, piena šokolāde tiek izmantota, lai izveidotu flīzes, trifeles, dažādus dzērienus un konditorejas izstrādājumus (kūkas, ruļļus utt.). Liķieru radīšanai izmanto tumšo šokolādi. To uzskata par rafinētāko, tajā ir līdz sešdesmit procentiem kakao pupiņu. Šveices b altā šokolāde ir visgaršīgākā,jo tas nesatur kakao pupiņas. Tā ir ļoti populāra, neskatoties uz to, ka daudzi to neuzskata par šokolādi.

Konditorejas veikali Šveicē piedāvā patērētājiem dažādu veidu šo delikatesi dažādās dizaina un izpildes iespējās.

Pasaulē pazīstami ražotāji

Jāpiebilst, ka Šveices šokolāde tiek radīta daudzās rūpnīcās, kas ievēro gadsimtiem senās šī deserta gatavošanas tradīcijas. Tūristiem ir iespēja apmeklēt dažus no tiem un iepazīties ar delikateses ražošanas posmiem. Ražotnes teritorijā atrodas veikali, kur katrs var iegādāties flīzes pēc savas gaumes, kā arī uzkrāt suvenīrus saviem radiem vai draugiem.

Šodien jūs varat iegādāties Šveices šokolādi Maskavā un citās valsts pilsētās. Mēs jau zinām, kā to pareizi izvēlēties, tāpēc mums ir iespēja izmēģināt īstu desertu, kas ir ļoti populārs visā pasaulē.

Šveices izgudrojumi šokolādes ražošanā

Šveices konditori lepojas ar saviem izgudrojumiem. Šajā valstī tika izgudrotas tādas ierīces kā maisītāji kakao un granulētā cukura sajaukšanai, kā arī šokolādes masas sildīšanas metode, kas novērš kristālu parādīšanos uz tās virsmas; šokolāde ar lazdu riekstiem, pildījumu un piena šokolādi. Tas viss ir neatņemama kultūras sastāvdaļa, kas slavināja šo valsti visā pasaulē. Mūsdienās katrs bērns ar prieku un baudu patērē šādas šokolādes.pieaugušais. Neaizmirstama garša un aromāts padara šo gardumu īpašu. Tas satur daudz kakao sviesta, tāpēc tam ir maiga, viendabīga struktūra un krēmīga tekstūra. Interesanti, ka pavasarī konditori Šveicē gatavo šokolādes trušus, bet rudenī - sēnes un kastaņus, savukārt vasaras sezonā no šī salduma gatavo ziedus. Dažiem meistariem ļoti patīk izgatavot šokolādes pulksteņus un īpašus komplektus. Lai kā arī būtu, tie, kas vismaz vienu reizi ir izmēģinājuši šo gardumu, nekad neaizmirsīs tā garšu.