Kā aug jūraszāles un vai tās var ēst?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Laminārija jeb kā to mēdz dēvēt - jūras kāposti ļoti noder. Viņu mīl gan pieaugušie, gan bērni. Šodien mēs runāsim par to, no kā tas sastāv, kāds ir to pielietojums, cik kaitīgs tas ir un, protams, uzzināsim, kā aug jūraszāles.

Brūnaļģes ķīmiskais sastāvs

Tas ir atkarīgs no ūdens temperatūras, kurā dzīvo aļģes, no tā apgaismojuma un sāļuma. Noderīga skaistuma sastāvs būs atkarīgs arī no tā, kā tas tika sagatavots. Vienkāršās jūraszāles ir mazkaloriju. Tas satur tikai piecas kalorijas uz simts gramiem produkta. Tajā ir 0,2 grami tauku un 0,9 grami olb altumvielu.

Kāposti ir bagātināti ar A vitamīnu, vitamīniem B1, B2, B6, B9, PP. Tas ir bagāts ar askorbīnskābi, satur tādus makroelementus kā kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs. No mikroelementiem tas satur dzelzi un mangānu. Pirmkārt, komponents - jods - ir izolēts. Tas satur lielāko daudzumu. Tāpēc jūras kāpostus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no vairogdziedzera slimībām. Jūs droši vien domājat, kā aug jūraszāles. Vairāk par to vēlāk, bet tagad pieņemsimuzziniet, kurš pirmais nogaršoja šīs aļģes.

Brūnaļģes derīgās īpašības

Ķīnas iedzīvotāji mīl jūraszāles. Sākotnēji viņi to izmantoja kā zāles, bet pēc kāda laika saprata, ka brūnaļģes lieliski iekļaujas dažādu ēdienu gatavošanas receptēs.

Kā jau minēts, kāpostu galvenā priekšrocība ir jods. Turklāt tas pilnībā uzsūcas organismā. Šis produkts ir ideāli piemērots Krievijai, jo tieši šajā valstī lielākā daļa cilvēku cieš no šī komponenta trūkuma organismā. Joda deficīts rodas Ziemeļkaukāzā, Urālos un Vidus Volgas reģionā. Kur Krievijā aug jūraszāles?

Brūnaļģes biotopi

Brūnaļģes, ir apmēram trīsdesmit sugas. No tiem visizplatītākie ir divi. Šīs ir ar pirkstiem atdalītas un japāņu jūraszāles. Kurā jūrā aug jūraszāles? Pirmā tiek iegūta mūsu ziemeļu jūrās – B altajā, Barencā un Karā. Japāņu brūnaļģes dzīvo Tālajos Austrumos gar Japānas jūras un Okhotskas jūras krastiem. Kā šajās vietās aug jūraszāles? Tā ir brūna un zaļgana aļģe. Var teikt, ka tas izskatās pēc blīviem mežiem, tikai zem ūdens. Laminārija izplatās trīs līdz četrdesmit metru attālumā.

Kur izmanto brūnaļģes?

Šīs brūnās aļģes plaši izmanto rūpniecībā, medicīnā un pat kā mēslojumu. Daži cilvēki ar lielu prieku ēd jūraszāles. To raksturo īpašsgaršas īpašības, kas veidojas aļģu dzīvotņu dēļ. Kur aug jūraszāles? Un tas aug gar jūru un okeānu krastiem. Tam ir dažādas formas un garumi. Dažas aļģes var būt tikai dažus centimetrus garas, savukārt dažas var sasniegt divdesmit metrus vai vairāk. Laminārija ir lēta, jo tā ir pieejama un viegli iegūstama. Apskatiet fotoattēlu ar jūras aļģu audzēšanu.

Tas aug 5 līdz 10 metru dziļumā, taču ir bijuši gadījumi, kad brūnaļģes ņemtas no lielāka dziļuma - līdz 40 metriem. To piestiprina pie apakšas ar diskveida zoli vai ar rhizoīdu palīdzību.

Kas nosaka aļģu veidu?

Tas ir atkarīgs no tā, kā jūras kāposti aug, kur tie dzīvo. Kā jau minēts, japāņu brūnaļģes dzīvo Tālajos Austrumos Japānas jūrā un Okhotskas jūrā. Cukuraļģes var atrast Kara un B altajā jūrā. Tiek iegūts milzīgs daudzums jūras kāpostu, taču, neskatoties uz rūpniecisko mērogu, ar to tas nebeidzas. Laminārija ir ļoti izturīga.

Kā jūraszāles nonāk veikalu un aptieku plauktos?

Iegūstiet brūnaļģes divos veidos:

1. Ar ūdenslīdēju un speciāla aprīkojuma palīdzību no jūru un okeānu dzīlēm tiek iegūtas aļģes.
2. Ievāca no krastiem pēc tam, kad vētra krastā izskaloja jūraszāles. Bet jāatceras, ka tas ir piemērots ražošanai tikai tad, ja ir nogulējis ne vairāk kā divas dienas.

Brūnaļģes novāc, mazgā jūras ūdenī, tādējādi attīrot no smiltīm, un žāvē. Žāvēšanajābūt pareizai, jo tikai tad aļģes saglabās visas savas labvēlīgās īpašības. Dažreiz jūraszāles ir sasalušas. Šādā veidā to var uzglabāt sešus mēnešus, taču tas saglabās tikai daļu no derīgajām īpašībām.

Brūnaļģes izmanto ne tikai pārtikā, bet no tās ražo arī kosmētiku un medikamentus.

Kā jūraszāles ir noderīgas sievietēm?

Dāmas svara zaudēšanai – tā ir tikai nelaime. Kā jau minēts, brūnaļģes ir ne tikai zemas kaloritātes, bet arī ļoti noderīgas ķermenim. To izmanto kā ķermeņa ietīšanu, lai cīnītos pret celulītu, stiprinātu matus un atjaunotu seju.

Sievietes, kuras ēd jūraszāles, mazāk cieš no neauglības un krūts vēža. Laminaria satur milzīgu daudzumu folijskābes, tāpēc grūtniecēm un tām, kuras ir ceļā, aļģes ir obligātas.

Kādas priekšrocības ir vīriešiem?

Tas ir noderīgi stiprajam dzimumam visā, kas tas ir citiem cilvēkiem. Turklāt brūnaļģes palielina potenci un dzimumtieksmi, kas pozitīvi ietekmē ģimenes dzīvi.

Vai no jūras aļģu ēšanas ir kāds kaitējums?

Nelietojiet ļaunprātīgi, jo pārpalikums var kaitēt ķermenim. Var parādīties tādi simptomi kā nervu aizkaitināmība, slikta dūša, depresija. Jums jāpārtrauc brūnaļģu ēšana, ja ciešat no šādām slimībām:

1. Nātrene.
2. Nieru un aknu slimības.
3. Diēze.
4. Tuberkuloze.

Atšķirība starp brūnaļģes un spirulīnu

Daži cilvēki sajauc šīs divas aļģes, taču starp tām tiešām ir atšķirība. Viņiem ir dažādas formas un izmēri. Jūras aļģes ir daudz lielākas. Abus izmanto pārtikā, taču, pēc zinātnieku domām, spirulīnā ir vairāk noderīgu īpašību un tai nav kontrindikāciju.

Rakstā tika stāstīts, kā aug jūraszāles, vai tās ir vērts ēst, kā tās iegūst. Ir par ko padomāt un nogaršot arī ēdienus, kuru pamatā ir jūraszāles.