Neparasts kukurūzas ēdiens. Interesantākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien mēs runāsim par tādu produktu kā kukurūza. Dārzeņu cena ir diezgan zema. Tāpēc katrs cilvēks var atļauties iegādāties šādu produktu. Cik vērta ir kukurūza? Cena par to ir atšķirīga atkarībā no pirkuma veida un daudzuma.

Dienvidos par vienu kāpostu galvu jāmaksā vismaz piecdesmit rubļu. Un, ja jūs pērkat kilogramu, tad jums būs jāmaksā apmēram 100 rubļu, varbūt nedaudz vairāk. Tie cilvēki, kas pērk tonnās, vispār maksā santīmu. Šādus pirkumus veic, piemēram, uzņēmumi, kas ražo kukurūzas nūjas un brokastu pārslas.

Arī konservētu kukurūzu pārdod burciņās. Viena vidējās izmaksas ir 90 rubļi. Lai gan cena ir atkarīga arī no apjoma. Galu galā, jūs varat iegādāties gan 320 ml burciņu, gan 560 ml. Ir vēl lielāki sējumi.

Veselīga produkta kaloriju saturs

Kāds ir dārzeņa kaloriju saturs? Ņemiet vērā, ka kukurūza ir ļoti barojoša. Tajā esošās kalorijas netraucēs zaudēt svaru. Protams, dārzeņus vajadzētu lietot ar mēru. 100 grami satur aptuveni 123 kcal. Konservos to ir mazāk (119 kcal). Kā redzat, kukurūza jūsu figūrai īpaši nekaitēs. Kalorijas, ko iegūstat, apēdot kāposta galvu, var ātri iztērēt, piemēram, lecot pa virvi.

Mēs noskaidrojām, kas ir šis dārzenis, cik tas maksā, cik tas ir barojošs. Tagad ir pienācis laiks aprakstīt kukurūzas receptes.

Cepta kukurūza piedurknē

Tagad apsveriet šī dārzeņa gatavošanas metodi, kas cepta piedurknē. Izrādās ēdiens ir diezgan sulīgs. Starp citu, šī kukurūza garšo kā vārīta un cepta vienlaikus.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• četras kukurūzas vārpas;

• 50 grami zaļumu;

• sviests (pietiks ar simts gramiem);

• garšvielas.

Kukurūzas vārīšana mājās:

1. Vispirms sajauc istabas temperatūras sviestu ar garšvielām un zaļumiem. Pēc tam bagātīgi pārklājiet katru ausi no visām pusēm.

2. Pēc tam cepamajā piedurknē ielejiet kāpostu galviņas. Pēc tam nosien malas, izveido dažus caurumus, lai tvaiks izplūstu. Pēc nosūtīšanas uz cepeškrāsni.

3. Cep apmēram divsimt grādu temperatūrā četrdesmit minūtes. Tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku.

Veselīgi mājās gatavoti kociņi bērniem

Iegādātie kukurūzas nūjiņas priecē bērnus. Aicinām šo gardumu pagatavot mājās. Protams, šāds deserts atšķirsies no veikala kociņiem. Bet tomēr produkti izrādīsies ļoti saldi un garšīgi.

Lai izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 100 grami kukurūzas miltu;

• divas olas;

• 48 grami sviesta;

• 60ml piena.

Gatavošanas process. Sīki izstrādāti norādījumi

1. Vispirms sajauciet sviestu ar pienu, uzvāriet. Pēc tam ātri samaisiet. Pēc tam pievienojiet kukurūzas miltus un izslēdziet uguni.

2. Pēc tam maisījumu atdzesē līdz 50 grādiem. Tad pievieno olas, kārtīgi sakuļ. Pēc tam maisījumu pārnes konditorejas maisiņā.

3. Pēc atbrīvošanas nūju veidā. Cep cepeškrāsnī mērenā temperatūrā, līdz gatavs. Lūk, kārums, ko varat pagatavot bērnu priekam.

Uz vālītes

Kā pagatavot kukurūzas vālīti katlā? Tagad mēs atklāsim visus šāda ēdiena pagatavošanas smalkumus. Starp citu, tam ir piemērota jauna kukurūza, un jo jaunāka, jo labāk (tad tā izrādīsies garšīgāka un saldāka).

Izvēloties, noteikti izmēģiniet dārzeņu. Kā to izdarīt? Izvēloties, izvēlieties vienu graudu. Salds? Ja jā, tad šī kukurūzas mazulīte ir paredzēta jums.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• divi litri ūdens;

• sāls;

• sviests (pēc garšas);

• četras kukurūzas vārpas.

Sulīgas un smaržīgas kukurūzas gatavošana mājās:

1. Vispirms nomazgājiet kukurūzu, noņemiet matiņus, nomizojiet.

2. Vēlreiz noskalojiet.

3. Pēc tam paņemiet lielu katlu un piepildiet to ar ūdeni. Ir nepieciešams, lai turpmāk šķidrums pilnībā pārklātu dārzeņu.

4. Pēc tam uzlieciet katlu uz uguns, pēc tam uzvāra.

5. Tad ielieciet kukurūzu. Cik daudz gatavot? Piena - desmit līdz divdesmit minūtes.

Citas šķirnes gatavo ilgāk, iespējams, pat divas stundas. Lai kukurūzu pagatavotu pareizi, pārbaudiet gatavību ik pēc piecpadsmit minūtēm. Noplēš vienu graudu, pamēģini. Ja sulīgs, tad kāpostu galva ir gatava. Tagad ir skaidrs, kā katliņā pagatavot kukurūzas vālīti. Kā redzat, viss ir pavisam vienkārši.

Tagad apskatīsim oriģinālākus ēdienus, kas ietver vairāk sastāvdaļu.

meksikāņu stilā

Kādu ēdienu gatavot no kukurūzas? Piemēram, meksikāņu kukurūza. Tas būs pikants un smaržīgs. Ēdiens patiks patiesiem pikanta ēdiena cienītājiem. Šis ēdiens ir piemērots tiem, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• divi laimi;

• 50 grami pecorino siera (vai cita veida pikanta siera);

• četras kukurūzas vālītes;

• divi sarkanie čili pipari;

• sāls;

• piecdesmit grami sviesta.

Garšīga un pikanta ēdiena pagatavošanas process:

1. Vispirms jātīra vālītes no lapām, matiņiem. Pēc tam ielieciet tos dziļā katliņā. Pēc iepildīšanas ar ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra divdesmit minūtes.

2. Noskalojiet čili piparus, smalki sagrieziet.

3. Smalki sagrieziet sieru.

4. Nomazgājiet laimu un pēc tam sagrieziet gredzenos.

5. Pēc vārītas kukurūzas izņem no pannas, pagaidiet, līdz tā nožūst.

6. Pēc tam vālītes cep uz grila, grila vai cepeškrāsnī. Šis process neaizņems vairāk par desmit minūtēm.

7. Pēc tam ierīvē karsto kāpostu galvu ar plūmju eļļu, apkaisa ar čili un sieru (rīvētu).

8. Pasniedziet kukurūzu ar rupjo sāli un laima šķēlīti.

Ēdiens ar ziedkāpostiem

Kādu ēdienu var pagatavot no kukurūzas? Piemēram, ziedkāposti ir labs risinājums. Tas ir piemērots tiem, kas saglabā amatu. Tajā ir arī daudzi noderīgi komponenti, kas ir pieejami ikvienam.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• četri tomāti;

• divas kukurūzas;

• divas ķiploka daiviņas;

• augu eļļa;

• viena spuldze;

• 300 grami ziedkāpostu;

• viens burkāns.

Ēdienu gatavošana mājās:

1. Ēdienu gatavošanai var izmantot gan svaigu kukurūzu, gan konservētu kukurūzu. Mēs izmantosim neapstrādātu. Neapšaubāmi, vispirms tas ir jāvāra, līdz tas ir mīksts. Pēc tam ļaujiet tai atdzist.

2. Pēc tam iztīriet kukurūzu atsevišķā traukā.

3. Cepiet tomātus augu eļļā, iepriekš sagriežot četrās līdz sešās daļās. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un rīvētus burkānus.

4. Kamēr dārzeņi cepas, sālītā ūdenī uzvāra ziedkāpostu. Šim procesam vajadzētu ilgt ne vairāk kā divas minūtes. Pēc tam nosūtiet kāpostus uz tomātiem, pievienojiet ķiplokus, kukurūzu. Tālāk piepildiet ar ūdeni. Pēc garšas varat pievienot garšvielas un zaļumus. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

5. Šajā laikā uzvāra garnējumu. Rīsi vislabāk sader ar kāpostiem un kukurūzu.

Risotto - garšīgs un smaržīgs

Kasgatavot ar kukurūzu? Piemēram, risoto. Šī ēdiena garša ir nesalīdzināma.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• pusotra tase arborio rīsu;

• sešas glāzes ūdens;

• pusglāze sausa b altvīna;

• pusotra tase (trīs vālītes) svaigas kukurūzas;

• divi buljona dārzeņu kubiņi;

• divas ēdamkarotes sviesta;

• četri zaļie spalvu sīpoli;

• rupjais sāls;

• glāze rīvēta parmezāna;

• pusotrs sīpols (viens risoto, puse buljonam).

Garšīga un oriģināla kukurūzas ēdiena gatavošana

1. Uzliek uz uguns divas pannas, vienā ielej ūdeni, pievieno buljona kubiņus un liek sīpolus (pusi). Tagad pagatavojiet buljonu no šīm sastāvdaļām.

2. Citā pannā izkausē sviestu, uz tā apcep kubiņos sagrieztu sīpolu (vienu galvu), līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tad ielej vīnu tajā pašā vietā un vāra, līdz tas iztvaiko.

3. Pēc tam rīsus pārlej ar vārītu buljonu, vispirms pievieno 2 karotes. Pēc tam turpiniet gatavot graudaugus, līdz tie uzsūc šķidrumu. Tajā pašā laikā samaisiet. Pēc tam sāciet buljonu atkal liet pannā nelielās porcijās, nepārtraukti maisot.

4. Kad rīsi ir gandrīz gatavi, šķidrums vairs nav jāpievieno.

5. Divdesmit minūtes pēc vīna ieliešanas pievienojiet rīsiem kukurūzas graudus. Pēc tam varat sālīt trauku.

6. Kad rīsi ir pagatavoti, izslēdziet uguni. Pēc izklājiet daļu no rīvētasparmezāns. Pēc tam samaisiet.

7. Tālāk izklājiet risoto uz skaistiem šķīvjiem. Virsū vēlreiz pārkaisa rīvētu parmezāna sieru. Skaistuma un garšas labad uzlieciet virsū sasmalcinātus zaļumus. Pēc tam varat izmēģināt ēdienu.

Smaržīga krēmzupa

Šī krēmzupa neatstās vienaldzīgu nevienu. Tas ir ļoti barojošs. Tas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pateicoties kukurūzai, zupa iegūst neparastu, saldenu garšu.

Zupas pagatavošanai būs nepieciešams:

• viens burkāns;

• divi kartupeļi;

• 340 grami kukurūzas;

• viena spuldze;

• 40 grami selerijas;

• 100 grami kausēta siera;

• viens cukini;

• ēdamkarote kausēta sviesta.

Garšīgas krēmīgas kukurūzas zupas pagatavošana:

1. Vispirms uz rupjās rīves sarīvē seleriju un burkānus. Pēc tam sasmalciniet sīpolu.

2. Cukini un kartupeļus sagriež kubiņos.

3. Katliņā izkausē sviestu. Cepiet uz tā sīpolu līdz zeltainam.

4. Pievieno seleriju, burkānus. Cep līdz pusgatavībai.

5. Pēc tam pievienojiet kartupeļus, pārlejiet verdošu ūdeni.

6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns vēl četras minūtes.

7. Tad pievieno kukurūzu, cukini, šķidrumu. Vāra līdz mīkstam.

8. Pēc tam sasmalciniet zupu ar blenderi.

9. Tālāk ielejiet to katliņā, ielieciet kausēto sieru, samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Tas arī viss, kukurūzas zupa ir gatava. Tagad to var ielietšķīvji.

Meksikāņu zupa tiem, kam patīk oriģināli ēdieni

Lai pagatavotu kukurūzas zupu, jums būs nepieciešams:

• divi sīpoli;

• 250 grami konservētas kukurūzas;

• 2 vistas filejas;

• sāls;

• trīs art. ēdamkarotes augu eļļas;

• puslitrs piena;

• diļļu ķekars;

• ¼ maza čili.

Garšīgas pikantās zupas pagatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistas fileju, pārklājiet ar ūdeni, lai pārklātu gaļu.

2. Liek uz uguns, uzvāra, noņem putas, sāli.

3. Tālāk pievienojiet sīpolu (nomizotu, sagrieztu uz pusēm), samaziniet uguni, vāriet trīsdesmit minūtes. Buljonu izkāš, gaļu sagriež kubiņos.

4. Pēc tam sasmalciniet asos piparus (bez sēklām), kā arī atlikušo sīpolu.

5. Pannā uzkarsē augu eļļu (2 ēdamkarotes), divas minūtes apcep piparus un sīpolus. Tad pievieno kukurūzu ar sulu. Pagatavojiet septiņas minūtes uz vidējas uguns. Tālāk ielieciet 2/3 maisījuma blenderī. Tad pievieno nedaudz buljona, samaļ līdz biezenim.

6. Pēc tam ielejiet to tīrā katliņā, ielejiet pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

7. Tad pievieno atlikušo buljonu, dārzeņus un filejas gabaliņus.

8. Garšojiet trauku ar sāli, augu eļļu (1 ēdamkarote), samaisiet.

9. Nomazgājiet dilles, nosusiniet, smalki sagrieziet. Pasniedziet zupu ar zaļumiem.

Kukurūzas sautējums ar sieru ir lieliska alternatīva ierastajām zupām

Apsveriet kukurūzas sautējuma recepti. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• olīveļļa (divas ēdamkarotes);

• divas tases vistas buljona;

• tasi vājpiena;

• trīs tases kukurūzas graudu;

• 0,5 glāzes sausa b altvīna;

• svaigi m alti pipari;

• 3/4 glāzes Čedaras siera;

• sāls (1,25 tējk);

• trīs kartupeļi;

• m altais koriandrs (puse tējkarote);

• 1/4 tējkarotes m altas ķimenes;

• tasi dzelteno sīpolu;

• 0,5 ķekars selerijas;

• 1/8 tējkarotes kajēnas piparu.

Garšīgas kukurūzas biezzupas gatavošana:

1. Katliņā uzkarsē eļļu. Pēc tam pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 4 minūtes. Pēc tam pievienojiet ķimenes, kajēnu un koriandru.

2. Pēc tam, kad uguni vēl nedaudz uzliek, pievienojiet pannā vīnu. Vāra uz lēnas uguns, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi. Process ilgs divas līdz trīs minūtes. Tad pievieno buljonu, kartupeļus, pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti. Process ilgs aptuveni piecpadsmit minūtes.

3. Pievienojiet kukurūzu, vāriet, līdz tā ir mīksta, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Pēc tam noņem no uguns. Ielejiet divas tases blendera zupas.

4. Ļaujiet nedaudz atdzist, sakuliet līdz gludai. Tālāk masu atdod atpakaļ pannā, samaisa. Ja nepieciešams, uzsildiet. Garšojiet ar pipariemsāli, lej bļodiņās un pārkaisa ar sieru.

Mamaliga

Kā tiek sagatavots kukurūzas hominy? Ļoti vienkārši. Pat bērns var pagatavot šādu ēdienu. Biezā putra ir interesanta pēc garšas, taču tai ir ļoti noderīgas īpašības.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• trīs glāzes ūdens;

• slīpēta kukurūzas putraimu glāze;

• 1/2 tējkarotes sāls.

Putras gatavošanas process mājās:

1. Vispirms uzlieciet ūdeni uz uguns, sāliet to.

2. Pēc vārīšanās tievā strūkliņā pievienojiet kukurūzas putraimus, nepārtraukti maisot.

3. Vāra trauku divdesmit minūtes. Visu laiku samaisiet hominy. Pasniedziet to ar gaļas mērci, sprakšķiem vai sieru.

Apgrieztais ķiršu pīrāgs

Kā pagatavot ķiršu kukurūzas pīrāgu? Tas ir ļoti vienkārši, ja sekojat mūsu norādījumiem. Ēdienu gatavošanai mēs izmantosim, kā jūs varētu nojaust, kukurūzas miltus. Jūsu viesi noteikti novērtēs sulīgos konditorejas izstrādājumus.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 3 glāzes ķiršu vai ķiršu;

• 1/4 tase dzelteno kukurūzas miltu un vienāds daudzums tumši brūnā cukura;

• divas tējkarotes cepamā pulvera un tikpat daudz balzamiko etiķa;

• glāze cukura;

• divas olas;

• trīs ceturtdaļas glāzes sviesta (nesālīta);

• 1,25 glāzes miltu;

• ceturtdaļa tējkarotes zobakmens un sāls krējuma;

• 0,5 glāzes pilnpiena;

• 0,75 tējkvaniļas ekstrakts.

Kā pagatavot kukurūzas miltu pīrāgu? Tagad mēs detalizēti aprakstīsim interesantu konditorejas izstrādājumu radīšanas procesu.

1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.

2. Pēc tam izņemiet ķiršu kauliņus.

3. Pēc tam sajauciet ar balzamiko etiķi un brūno cukuru un 1/4 glāzi sviesta. Dariet to dziļā pannā. Vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst un sviests izkūst. Tas aizņems aptuveni divas minūtes. Pēc tam palieliniet siltumu līdz lielam un pievienojiet ķiršu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet no karstuma.

4. Bļodā sajauc kviešu miltus, cepamo pulveri, sāli un, protams, kukurūzas miltus.

5. Bļodā sakuļ ½ glāzes sviesta ar mikseri. Pievieno cukuru un puto vēl trīs minūtes. Tad pievieno dzeltenumus, vaniļas ekstraktu. Vēlreiz labi saputo.

6. Tālāk pārmaiņus pievienojiet pienu, tad tur miltu maisījumu. Pietiks ar divām piespēlēm.

7. Atsevišķā bļodā saputo olu b altumus līdz putām. Pievieno zobakmeni. Pēc tam sit vēlreiz.

8. Pēc tam, izmantojot gumijas lāpstiņu, pievienojiet mīklai ¼ proteīnu. Pēc tam samaisiet. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet atlikušos proteīnus.

9. Tālāk mīklu liek uz ķirša pannā, izlīdzina ar lāpstiņu. Cep līdz zeltainam, apmēram 45 minūtes. Pēc tam ļaujiet produktam atdzist apmēram piecas minūtes.

10. Apgrieziet pīrāgu otrādi uz lielas šķīvja. Ļaujiet pilnībā atdzist (process aizņems apmēram stundu). Sagriež šķēlēs un pasniedz.

Salāti ar desu

Salāti nokukurūza un desas - tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Traukā esošās sastāvdaļas ļoti labi sader kopā. Salātus vislabāk var pagatavot ar majonēzi.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• divi gurķi un tikpat olu;

• 200 grami vārītas desas;

• 100 grami konservētas kukurūzas;

• pētersīļi;

• majonēze (3 ēdamkarotes).

Garšīgu un sātīgu salātu pagatavošanas apraksts:

1. Vispirms vāriet olas. Pēc tam atdzesējiet un notīriet. Pēc tam sagrieziet kubiņos (mazos).

2. Nomazgājiet svaigus gurķus un pētersīļus. Pēc tam nosusiniet.

3. Smalki sagrieziet zaļumus, atstājot pāris zariņus dekorēšanai.

4. Gurķi sagriež kubiņos, pēc mizošanas.

5. Sagrieziet arī desu kubiņos.

6. Pēc tam ielieciet bļodā konservētu kukurūzu, olas, pētersīļus, sasmalcinātus gurķus un desu.

7. Garšojiet trauku ar majonēzi, samaisiet. Tālāk izrotājiet ar pētersīļu zariņiem. Labu apetīti!

"Vasara" - garšīgi vitamīnu salāti

Ko vēl pagatavot kukurūzas ēdienu? Jūs varat pagatavot salātus "Viegli". To iespējams pagatavot tikai vasaras sezonā.

Lai pagatavotu kukurūzas salātus, jums būs nepieciešams:

• 1 ēdamkarote majonēzes;

• sāls;

• gurķis;

• diļļu ķekars;

• 80 grami vārītas kukurūzas;

• 120 grami kāpostu.

Veselīgas m altītes gatavošana:

1. Vispirms nomazgājiet gurķus, kāpostus un garšaugus.

2. Pēc tam ļaujiet ūdenim notecēt.

3. Kukurūzu iepriekš novāra, izņem kodolus.

4. Pēc tam sagrieziet gurķus sloksnēs vai kubiņos.

5. Sasmalciniet kāpostus nejauši.

6. Zaļumus sagriež lielāki.

7. Pēc tam savāc visus produktus salātu bļodā, pievieno majonēzi. Samaisiet. Viss, salāti ir gatavi. Jūs varat pasniegt to pie galda. Labākais salātu piedeva ir kartupeļu biezenis.

Mazs secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kukurūzas ēdienu. Apskatījām dažādus ēdienus. Rakstā atradīsiet gan pirmo ēdienu (zupa, sautējums u.c.), gan otro ēdienu (hominy, risoto un citi), gan salātus un desertus (mājas kukurūzas standziņas un apgrieztu kukurūzas miltu ķiršu pīrāgu) receptes. Mēs ceram, ka jums patiks kāds ēdiens. Un jūs to varat pagatavot mājās. Lai veicas!