Griķi ar kāpostiem. Pusdienu idejas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Griķi ar kāpostiem jau paši par sevi ir divi ārkārtīgi noderīgi produkti. Bet, ja apvienosit tos duetā, tas kļūs vēl noderīgāks. Tomēr tikai labvēlīga ietekme uz ķermeni nav vienīgais kritērijs, pēc kura gardēži ēd ēdienu. Duetam jābūt prasmīgi sakārtotam, lai izbaudītu ēdiena garšu un skaistumu. Svarīgi arī, kādi produkti tiks papildināti kulinārijas eksperimenta procesā. Pat iesācējs, nepieredzējis pavārs, saskaņā ar zemāk esošajām receptēm, varēs pagatavot griķus ar kāpostiem, lai mājās gatavotie cilvēki prasīs piedevas. Īpaši griķu ēdieni galdā nāks tad, kad ģimene iecienījusi šādu putru.

Griķi ar kāpostiem pannā

Lai ieviestu recepti, nepieciešams šāds produktu komplekts:

griķi - 1,5 glāzes;
svaigi b altie kāposti - puskilograms;
burkāns - 1 gab.;
b altais sīpols, sīpols - 1-2 galviņas;
bieza tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
rafinēta augu eļļa - ēdienu cepšanai;
sāls un pipari pēc personīgās izvēles.

Sastāvdaļu iepriekšējas sagatavošanas process

Pirms sākat pārvērst griķu ar kāpostiem recepti realitātē, jums ir jāsagatavo visi produkti. Ko tas mums dos? Pats gatavošanas process nebūs tik laikietilpīgs un būs patīkamāks.

Vispirms atradīsim pannu, kas atbilst tādām prasībām kā: ietilpība, biezs dibens, augstas sienas. Šim ēdienam ir nepieciešams arī vāks.

Nogrieziet kāpostiem pārklājošās lapas, smalki sasmalciniet. Var šķist, ka šī elementa receptē ir daudz, taču pirmais iespaids ir maldinošs: kāposti pēc termiskās apstrādes zaudē lielu apjomu.

Nomizojiet un izskalojiet spuldzes aukstā ūdenī. Nogriežam vietu, no kuras dīgst saknes. Mēs sasmalcinām šos dārzeņus, kā jums patīk. Varat sagriezt vidējos kubiņos vai pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos.

Burkāni štovētiem kāpostiem ar griķiem ir jānomazgā ar otu un jānomizo. Sasmalciniet sakņu kultūru jebkurā iespējamā veidā. Daudzi cilvēki dod priekšroku rīvei, taču daži cilvēki dod priekšroku, ja burkānus sagriež plānās nūjiņās vai apļos.

Griķi jānomazgā tīrā ūdenī.

Kā pagatavot ēdienu

Traukā, kas uzkarsēts uz mērenas uguns, ielej liesus taukus, kam nav garšas. Mēs to sasildām. Ielejiet sīpolus ar burkāniem un apcepiet dārzeņu komplektu trīs minūtes zemvāks.

Iepazīstinām ar sasmalcinātiem svaigiem kāpostiem. Samaisiet, pievienojiet sāli un, pārklājot ar vāku, turpiniet termisko apstrādi tikpat ilgi.

Ir pienācis laiks pievienot tomātu pastu. Ievadiet visu normu, samaisiet un, apmēram minūti turot uz mērenas uguns, pievienojiet griķus. Lai to izdarītu, pannas vidū izveidojam improvizētu piltuvi un šajā padziļinājumā ielejam griķus. Graudaugu kalniņu izlīdzinām, pievienojam garšvielas un katliņa saturu pārlejam ar verdošu ūdeni. Ūdeni aprēķina šādi: šķidrumi jālej 4 centimetrus virs produktu līmeņa.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz sākas vārīšanās process, samaziniet plīts temperatūru līdz minimumam. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet piecpadsmit minūtes. Atveram traukus, samaisām saturu un ar aizvērtu vāku turpinām procesu vēl vismaz piecpadsmit minūtes. Pēc šī laika štovēti kāposti ar griķiem ir gatavi.

Ar ziedkāpostiem

Šis sastāvdaļu skaits būs četras porcijas.

Produktu saraksts:

sausie griķi - 150 grami;
puķkāposti - 200 grami;
puravi - viens kāts;
svaigi spināti - 100 grami. Iepriekš izskalojiet to un nokratiet lieko šķidrumu;
1/2 citrona;
olīveļļa - 1 ēdamkarote. Ja jums nepatīk garša, izvēlieties parastās saulespuķes bez garšas.
sāls - pēc garšas vēlmēm.

Griķi ar ziedkāpostu: soli pa solim recepte

Sāciet ar griķu vārīšanu. Lai to izdarītu, mēs mazgājam sauso komponentu vairākos ūdeņos. Lai paātrinātu gatavošanu, varat pusotru stundu mērcēt tīras labības aukstā ūdenī. Uzvāra ūdeni (350 mililitrus) un pievieno sāli ar graudaugiem. Vāra zemākajā temperatūrā vismaz piecpadsmit minūtes. Izslēdziet plīti. Pārklājiet katlu ar putru ar dvieli un paturiet to šādā stāvoklī septiņas minūtes. Pēc vāka atvēršanas samaisiet tvaicēto griķu putru.
Tad sadaliet kāpostus atsevišķās ziedkopās.
Pēc tam sagrieziet puravi gredzenos vai pusgredzenos.
Cepšanas traukā sakarsē augu eļļu.
Ielieciet kāpostu ziedus bļodā. Pievienojiet tiem visu puravu, samaisiet un vāriet uz mērenas uguns.
Apmēram četras minūtes pirms dārzeņu gatavības pievieno puscitrona sulu.
Rupji sakapājiet spinātus (apmēram divus vai trīs gabalus). Pievienojiet to dārzeņiem ar citronu sulu. Tagad jums jāpievieno dārzeņu plate.

Ēdienu pasniegšana

Liek uz šķīvja griķu biezputru un pa virsu puķkāpostu ar sīpoliem. Šo vienkāršo, bet garšīgo un veselīgo ēdienu var veiksmīgi ņemt līdzi darbā. Ievietojiet traukā griķu un kāpostu ziedus vajadzīgajā daudzumā.