Degvīns: vērtējums pēc kvalitātes. Labākais degvīns Krievijā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Droši vien pasaulē nav neviena cilvēka, kurš nezinātu, kas ir degvīns. Šī produkta vērtējums starp citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem ir diezgan augsts.

Kurš cik daudz dzer

Cilvēka dabā ir salīdzināt noteiktus faktus un vilkt paralēles. Tātad pazīstamais britu žurnāls The Economist pirms pāris gadiem veica interesantus pētījumus, kas bija veltīti populārākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, džinam, rumam, tekilai, skotam un degvīnam.

Viņu patēriņa reitings visā pasaulē 2012. gadā bija šāds:

Alkohola patēriņa struktūra pasaulē

n/n	Produkta nosaukums	Izdzertā dzēriena daudzums, miljards litru gadā
1	Degvīns	4, 44
2	Rums	1, 47
3	Skotu lente	0, 86
4	Jin	0, 44
5	Tequila	0, 23

Pētījumi ir apstiprinājuši, ka degvīns joprojām ir vispopulārākais alkoholisko dzērienu veids. Arī tā patēriņa reitings valstu kontekstā izrādījās visai gaidīts. Nevienu nepārsteidza fakts, ka lielākā daļa degvīna tiek izdzerta Krievijā. Izrādās, ka vidēji 13,9 litri šī dzēriena gadā uz vienu cilvēku. Tas ir liels skaitlis, un par to ir vērts padomāt. Patiešām, citās valstīs šis rādītājs ir daudz zemāks. Piemēram, Ukrainai tas ir 7,7 litri, Polijai - 7,0, Kazahstānai - 5,9 un Vācijai - 0,9 litri.

Kaitējuma līmenis

Daudzi maldīgi uzskata, ka degvīns ir kaitīgākais dzēriens. Patiesībā viss izskatās pavisam savādāk. Izrādās, ka ir dzērieni, kas cilvēka organismā ietriecas daudz spēcīgāk nekā degvīns. Viņu bīstamības vērtējums desmit ballu paģiru līmeņa skalā ir šāds:

• Viskijs, brendijs - 8.
• Vīns sarkanais un šampanietis - 7.
• B altvīns - 6.
• Alus – 4.
• Degvīns – 3.

Neparasta bilde? Izrādās, ka viss ir ļoti vienkārši. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka brendijs un viskijs ilgstošas iedarbības laikā uzkrāj lielu daudzumu kaitīgu vielu, kas var saindēt cilvēka organismu. Un etanols, ko satur, piemēram, viskijā, ātri uzsūcas asinīs un sasniedz maksimālo līmeni stundas laikā. Ja neievērosi normu, tad paģiras būs vienkārši nežēlīgas.

Alus, pēc zinātnieku domām, rada problēmas sirdij, zarnām un, protams, arī figūrai. Turklāt tas var izraisīt hormonu nelīdzsvarotību. Degvīns ir visvairāktīrs produkts. Tas nesatur piedevas, garšas vai krāsvielas. Un ja nepārspīlēsi ar daudzumu un ne ar ko nejauksi, tad sekas būs minimālas.

Kurš degvīns ir labāks

Līdz 2010. gadam starptautiskās ekspertu komisijas neveica pētījumus par to, kurš no dažādās pasaules valstīs ražotajiem degvīniem ir labāks. Amerikāņu eksperti nolēma aizpildīt šo plaisu. Viņi sarīkoja degustāciju, lai noteiktu degvīna reitingu. Rezultātā tika noskaidroti desmit labākie šī dzēriena zīmoli, kas pēc kvalitātes pazemināšanas metodes tika sakārtoti šādā secībā:

1. Pelēkā zoss ražota Francijā.
2. Kristāls. Krievijas rūpnīcas "Crystal" produkti.
3. Krolewska ražots Polijā.
4. Jūsu Dolgoruki, Krievija.
5. Finlandia ražota Somijā.
6. Krievijas dārgakmens - no Krievijas.
7. Vinsents. Degvīns no Nīderlandes.
8. Lietus ražots ASV.
9. Ketel One, Nīderlande.
10. 3 Anglijā ražotas olīvas.

Apkopotais degvīna reitings apliecināja Francijas bezierunu vadību. Lai gan daudzi uzskata, ka tas ir sākotnēji krievu ražojums, taču šajā gadījumā perfekta izejvielu izvēle un pieckārša attīrīšana ar kaļķakmeni padara Grey Goose kvalitāti nenoliedzamu un šobrīd vēl nesasniedzamu.

Kas krieviem patīk

Jā, ārzemju preces, protams, ir labas, taču vidusmēra pircējs tomēr savā izvēlē biežāk koncentrējas uz pašmāju ražotāju. Tas varētucenu atšķirības vai parastās uzticības dēļ. Galu galā mūsu valsts ir bagāta gan ar pirmšķirīgām izejvielām, gan ar labiem speciālistiem, kas spēj ražot pienācīgas kvalitātes produkciju. Saskaņā ar 2013. gadā veiktajiem pētījumiem, pēc patērētāju domām, degvīna vērtējums Krievijā ir šāds:

1. Stolichnaya.
2. Somija.
3. Count Ledoff.
4. Pieci ezeri.
5. "Husky".
6. "Dubultais zelts".
7. Saimā.
8. "Malka. Attīrīta ar bērza kokogli.”
9. Talka.
10. Baikāls.

Pozīcijas tika sadalītas starp produktiem atkarībā no klientu pozitīvajām un negatīvajām atsauksmēm. Atšķirība starp šiem rādītājiem kļuva par sākumpunktu līdera noteikšanā. Rezultāti liecina, ka vispopulārākais ir Altaja ražotais degvīns. Šeit viss ir skaidrs, jo slavenais reģions vienmēr ir bijis slavens ar milzīgajām tīra ūdens un pirmās šķiras graudu rezervēm.

Ko ikviens var atļauties

Protams, ne visi var atļauties tādu šņabi kā Grey Goose. Tās cena svārstās no 1500 līdz 1860 rubļiem. uz 0,75 litru pudeli. Tāpēc 2014. gadā Krievijas speciālisti no Krasnojarskas veica savas ražotās un ārvalstu rūpnīcu degvīna produktu degustāciju, kuras izmaksas nepārsniedz 600 rubļu.

12 paraugi tika prezentēti žūrijai, no kuriem tika izveidots labākā degvīna vērtējums norādītajā cenu segmentā. Par labāko tika atzīts vietējais degvīns "Yarich". Viņa ieguva 9,63desmit ballu skala. Otrais bija degvīns no tālās Francijas "Aristoff", kas ieguva 9,54 punktus. Trešajā goda vietā ierindojās divi pretendenti: Sanktpēterburgas "Russian Standard" un Somijas "Saimaa". Abi saņēma 9,43 punktus.

Eksperti galveno uzmanību pievērsa tādiem rādītājiem kā produkta krāsa, caurspīdīgums, garša un aromāts. Tiesa, parastie pircēji viņu viedoklim gluži nepiekrīt. Lielākā daļa parasto cilvēku neuzskata Yarich par labāko degvīnu. Bet speciālisti droši vien zina labāk.

Gada degvīna konkurss

Pēdējā laikā par labu tradīciju kļuvis rīkot konkursus "Gada prece" dažādās nozarēs. Tāpēc NVS valstu vadošie eksperti sanāca kopā, lai noteiktu, kurš ir labākais degvīns Krievijā. Pretendentu reitings uz titulu "Labākais degvīns 2015" noteica 10 uzvarētājus.

Sibalko degvīns ir kļuvis par neapšaubāmu līderi. Viņa saņēma zelta medaļu un Grand Prix kā vairākkārtēja uzvarētāja. Nākamie ir Imperial Trust un Lemon Honey. Šie pirmie trīs uzvarētāji ir patiesi uzslavas vērti.

Turpmāk, sākot no ceturtās vietas, produkti ir sakārtoti šādā secībā: organiskais degvīns "Pure Dew", "Black Diamond", "Golfstream", "Radamir", Selecta Lux, Khaoma White, papildina desmitnieks "Grādu zelts". Dzērieni tika novērtēti pēc organoleptiskajiem rādītājiem un manāmi iepriecināja žūriju. Piemēram, visiem patika Radamira sākotnējā garša. Un iemesls tam ir rozīņu infūzijas pievienošana,kas ir produkta zīmola iezīme.

Nost ar viltojumiem

Parasti speciālisti degvīna kvalitātes novērtējumu nosaka, pamatojoties uz apstiprinātiem organoleptiskajiem rādītājiem. Tie ietver krāsu, izskatu, garšu un aromātu. Turklāt ir arī fizikālie un ķīmiskie kritēriji, kas ietver stiprumu, kā arī pavadošo spirtu, eļļu, esteru un citu elementu klātbūtni pētāmajā produktā. Bet tam visam ir nepieciešama īsta laboratorija. Bet kā ir ar vienkāršu pircēju, kurš katru dienu izdara izvēli, stāvot pie daudzpakāpju veikalu plauktiem, kas izklāti ar dažādu veidu precēm? Galu galā nevienam nav noslēpums, ka pārdošanā ir daudz viltojumu, kurus pēc skata nevar atšķirt. Ko darīt šajā gadījumā?

Iesākumam neskatieties uz cenu. Nuļļu skaits nepavisam nenorāda uz preces kvalitāti. Ja bagātīgajā sortimentā nav pazīstama vārda, vislabāk ir veikt vienkāršāko darbību: paņemiet pudeli un strauji pagrieziet to pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Šajā gadījumā var būt divi rezultāti:

1. Veidojas nelieli burbuļi, kas nosēžas uz virsmas un ātri pazūd.
2. Lieli burbuļi ilgstoši paliek uz šķidruma virsmas.

Lai izdarītu pareizo izvēli, priekšroka dodama pirmajai opcijai. Un otrajā gadījumā jums nevajadzētu veikt pirkumu. Jums ir jāatceras šis zīmols un nekad vairs nepievērsiet uzmanību šādam produktam.