2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Grillēta vistas krūtiņa ir ļoti strīdīgs ēdiens. Daudziem šī vistas daļa šķiet sausa un maiga. Bet tie, kas apguvuši prasmi, zina, ka fileja var būt maiga, sulīga un ļoti smaržīga. Grilēšana ir lieliska gatavošanas metode, kas palīdzēs izveidot īstu kulinārijas šedevru. Mēģiniet izmantot mūsu vienkāršos padomus, un jūs uz visiem laikiem būsiet pārliecināti par esošo stereotipu nepatiesību. Gardēžu ēdienu receptes ir piemērotas omulīgām ģimenes salidojumiem un krāšņam svētku galdam.
Pirmsapmācība
Daudzi pavāri iesaka gaļu pirms nosūtīšanas uz grila iemarinēt. Vistas marinādes receptes nav ieteicams “uzlabot” ar etiķi, stipro alkoholu, daudz ķiploku un čili pipariem. Uzsveriet diētiskās filejas maigo garšu, ļaujiet tai piesātināties ar izsmalcinātiem garšvielu aromātiem - ar to pietiks.
Piemērotas garšvielas un garšvielas
Ja grilētas vistas krūtiņas receptē ir noteikti garšaugi un garšvielas, mēģiniet tos izmantot. Bet, ja jums tas neizdevāsiegūstiet pareizo sastāvdaļu, neuztraucieties. Jūtieties brīvi improvizēt, taču esiet gatavi tam, ka rezultāts būs nedaudz atšķirīgs.
Ar vistu lieliski sader šādas garšvielas: rozmarīns, timiāns, Provansas garšaugi un itāļu garšaugi, baziliks, zira, oregano, karijs. Asafoetida ēdienam piešķirs ļoti neparastu izsmalcinātu garšu - tikai šajā gadījumā neaizmirstiet pievienot mazāk sāls, garšviela pati par sevi ir sāļa. Pikantās notis ienesīs dažus pilienus apelsīnu un citronu sulas, balzamiko etiķi, sojas mērci, naršarabu.
Gatavošana grila pannā un gāzes grilā
Daudzas mājsaimnieces jau ir atklājušas šo brīnišķīgo ēdienu, kas ļauj pagatavot ne mazāk gardus ēdienus mājās kā uz ugunskura. Galvenais nosacījums: pirms vistas krūtiņas gatavošanas uz grila, nekādā gadījumā nepievienojiet pannai taukus. Vienkārši ļaujiet viņai sasilt. Grilpannu var cept bez vāka, bet gāzes grilam jābūt ar vāku.
Izklājiet gabaliņus, ļaujiet tiem apcepties no vienas puses. Nepārvietojiet tos, lai redzētu, vai gaļa nav pielipusi pie gludekļa. Tam vajadzētu pielipt pirmajās minūtēs. Kad viena puse ir apcepusies, fileja viegli nāk nost, un jūs varat to apgriezt.
Cepšana krāsnī
Ja jūsu cepeškrāsns ir aprīkota ar atbilstošu funkciju, tajā varat cept filejas. Cepeškrāsnī grilēta vistas krūtiņa izrādās ļoti skaista un sulīga. Uzlieciet krūtiņas uz cepešpannas, iestatiet "grila" režīmu un cepiet apmēram 15 minūtes. Par šo maigo vistupietiekami.
Ēdienu gatavošana uz atklātas uguns
Bieži, runājot par grilu, cilvēki domā par oglēm. Dodoties piknikā, pārgājienā vai uz laukiem, padomā: kāpēc gan nepagatavot grilētu vistas krūtiņu? Grilētas receptes vienmēr ir populāras, abpusēji izdevīga iespēja pat tiem, kam nav lielas kulinārijas pieredzes.
Sildiet restes, kamēr deg uguns. Jo karstāks tas ir, jo labāk. Kad aktīvā liesma norimst, izklāj fileju, sagriež gareniski lielos plaukstas lieluma gabaliņos. Neejiet tālu no grila, grilēta vistas krūtiņa pagatavojas ļoti ātri! Pilns cepšanas laiks aizņems vidēji ceturtdaļu stundas.
Vienkārša recepte
Lai pagatavotu 4 porcijas garšīga, smaržīga ēdiena, jums būs nepieciešams:
- liela atkaulota krūtis;
- sāls (vēlams kūpināts);
- pipari (pēc garšas);
- rozmarīns - 4 zariņi.
Mēģiniet pirkt krūtiņu uz skeleta, nevis sagriezto fileju. Pašam atdalot gaļu no kauliem, gabaliņus var uztaisīt vienmērīgus un glītus, atkaulotājs gaļas veikalā diez vai centās. Sadaliet abus sagrieztos gabalus gareniski, lai iegūtu 4 aptuveni vienāda izmēra porcijas steikus. Ierīvē tos ar sāls un piparu maisījumu, saliek cieši traukā, slāņojot ar rozmarīna zariņiem. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 30–40 minūtes.
Pēc šī laika uzkarsējiet pannu, ielieciet fileju, zem katra gabala liekot rozmarīnu. Cepiet 3-4 minūtes no katras puses, tad uzmanīgiapgriezties. Apcep otru pusi. Pagatavošana prasīs diezgan daudz - apmēram 6-7 minūtes, tāpēc šo ēdienu var droši pievienot dzīvības glābšanas recepšu sarakstam.
Pasniegšana pie galda
Grillēta vistas krūtiņa lieliski sader ar jebkuru garnīru, neatkarīgi no tā, vai tie ir garšīgi melnie rīsi vai lēta kviešu putra. Jūs varat atbalstīt tēmu, pasniedzot ceptus dārzeņus ar gaļu. Viegli salāti ir lieliski piemēroti smaržīgai diētiskajai filejai. Jūs varat iekrāsot cēlo garšu ar makaronu palīdzību.
Ieteicams:
Vistas krūtiņa ar bekonu cepeškrāsnī: garšīgas receptes
Daudzi cilvēki mīl vistas gaļu. Tiek izmantota gan krūtis, gan citas, mazāk diētiskas liemeņa daļas. Tomēr bieži vien parastās receptes kļūst garlaicīgas. Tad spēlē oriģinālie risinājumi. Cepta vistas krūtiņa ar bekonu ir lielisks veids, kā pagatavot diētisku gaļu tā, lai ikviens būtu sajūsmā. Jāatzīmē, ka ir vairākas receptes, kurās ir apvienotas tik dažādas sastāvdaļas
Kūpināta krūtiņa: kalorijas, ieguvumi un kaitējums. Labākie diētiskie salāti ar vistas krūtiņu
Kas ir pareizs uzturs? Sabalansēts uzturs, kas satur visas nepieciešamās vielas. Citiem vārdiem sakot, lai būtu vesels, jums regulāri jāsaņem pilns vitamīnu, minerālvielu, tauku, olb altumvielu un ogļhidrātu klāsts. Vistas gaļa, īpaši krūtiņa, ir lielisks olb altumvielu avots. Zemā kaloriju satura dēļ to bieži iekļauj uzturā. Mūsu diskusijas tēma būs kūpināta vistas krūtiņa: ieguvumi un kaitējums, kā arī šī produkta kaloriju saturs
Vistas krūtiņa ar pupiņām: recepte, ēdiena gatavošana, gatavošanas procedūra
Vistas krūtiņa ar pupiņām - ēdiens, kas ir proteīna satura rekords, ar patīkamu pikantu garšu un pagatavojams ļoti vienkārši un vienkārši. Galvenais ir zināt šo salātu gatavošanas pamatprincipus, un tad tos var pagatavot jebkurā laikā un uzlādēt baterijas visai dienai
Recepte: garšīga vistas krūtiņa (cep cepeškrāsnī, uz grila)
No vistas var pagatavot ļoti daudz gardu un daudzveidīgu ēdienu. Maigākā šī mājputna daļa ir vistas krūtiņa. Var cept ar dārzeņiem, sieru, sēnēm, mērcē, marinādē un tā tālāk. Gatavošanas process neaizņems daudz laika. Galvenais, lai beigās sanāktu smaržīgs ēdiens
Vistas krūtiņa ar mocarellu cepeškrāsnī
Vistas krūtiņa ar mocarellu ir sulīgs un maigs ēdiens. to garšo ar dažādām garšvielām, tiek izmantotas dažādas piedevas, piemēram, tomāti. Tas viss ļauj iegūt ļoti maigus vistas gabalus. Varat arī pagatavot zummeri ar šampinjoniem, aromātiskiem garšaugiem vai ietīt šķēles bekonā
