Whiskey Bunnahabhain: funkcijas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Viskija rūpnīcu Bunnahabhain 1881. gadā Islay dibināja Viljams Robertsons un brāļi Džeimss un Viljams Grīni. Tulkojumā no gēlu valodas šis nosaukums nozīmē "upes mute". Konkrēto "Bunnahavein" ātri atceras daudzi stipro alkoholisko dzērienu cienītāji, un to ir novērtējuši gardēži.

Iesala viskijs 20. gadsimta laikā ir pārtraukts un atsākts divas reizes. Pēc tam, kad Edrington 1999. gadā iegādājās rūpnīcu, ražošana tika ierobežota līdz dažām nelielām partijām nedēļā.

2003. gadā īpašnieks pārdeva Bunnahabhain uzņēmumam Burn Stewart Distilleries par 10 miljoniem mārciņu. Šodien uzņēmuma ražošanas jauda ir 2,5 miljoni litru gadā. No tiem 21 000 mucu tiek turēti spirta rūpnīcā nogatavināšanai, savukārt gatavais viskijs tiks izmantots Black Bottle sajaukšanai un pildīšanai pudelēs kā Bunnahabhain viena iesala viskijs. Pārējā produkcija tiek nosūtīta nogatavināšanai citur. "Bunnahavein"- salas vistālāk uz ziemeļiem esošā spirta rūpnīca. Tas atrodas lielā līcī un smeļ ūdeni no Margadale avota.

Bunnahabhain viskijs pilnīgi atšķiras no citiem salā ražotajiem viena iesaliem. Pirmkārt, tas ir izgatavots, izmantojot neskartus iesala miežus senā destilācijas procesā, un, otrkārt, izolētajā ražošanā tiek izmantots tīrs avota ūdens, kas brīvi plūst pazemē no kūdrainiem purviem.

Kādus dzērienu veidus var atrast pārdošanā?

Bunnahabhain viskijs tiek ražots vairākās šķirnēs, tostarp ierobežotā tirāžā. Visbiežāk pārdošanā var atrast šādus dzērienu veidus:

• 12 gadus vecs Bunnahawein ir visizplatītākais produkts, kas pieejams lielākajā daļā specializēto alkohola veikalu.
• Bunnahabhain, 18 gadus vecs, ir masveidā ražots dzēriens ar interesantāku un bagātīgāku garšu.
• 25 gadus vecais Bunnahawein ir stiprs alkoholiskais dzēriens, kas ir lieliski piemērots gardēžiem.
• Bunnahabhain 40 years old ir elitārs viskijs, kas pirkts īpašiem gadījumiem.
• Viskijs Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12 gadus vecs stiprais alkohols

Šis viena iesala skotu viskijs bija Bunnahawein līnijas sākums, kas paredzēts slavēšanai un slavēšanai. Saskaņā ar atsauksmēm, dzērienam ir burvīgs salduma līdzsvarsaugļi, rieksti, vaniļa un smalks smilšu aromāts.

Šī viskija krāsa ir sarkanbrūnā zelta krāsā, un aromāts ir svaigs un intensīvs. Pēc ekspertu domām, šo smaržu var klasificēt kā augļu ziedu smaržu ar žāvētu augļu nokrāsu un smalku dūmu noti.

Dzēriena garša ir viegla ar augļu un riekstu garšu, ar saldumu un maigām vaniļas un karameles notīm. Nobeigums ir garš, bagātīgs un intensīvs. 12 gadus veca viskija Bunnahabhain cena ir aptuveni 8 tūkstoši rubļu par pudeli.

Bunnahabhain 18 gadus vecs

Kā pozitīvs solis viskija cienītājiem ir tas, ka ražotāji nolēmuši 18 gadus veco viskiju pildīt pudelēs bez aukstās filtrēšanas vai krāsošanas. Tas padarīja produktu unikālu savā veidā.

Dzēriena aromātā dominē sālīta karamele, pārtopot par cukurotu īrisa pudiņu, kas pārkaisīts ar muskatriekstu. Pēcgaršā tika pamanītas ādas notis.

Kā jau minēts, šī viskija garša ir unikāla. Tas sastāv no biezām, bagātīgām, bedrainajām saldenajām notīm, ko atdzīvina jūras sāļums. Otrajā vilnī parādās grauzdēti kastaņi un smalkas koksnes garšvielas. Pēcgaršu pauž sajauktas garšvielas. Mute ilgstoši ir silta, ar sāls un šerija garšu.

Kopumā Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, kas ražots bez atdzesēšanas filtrēšanas, ir biezs un sviestains, un tas viegli izceļas ar savu garšu un aromātu. Šī dzēriena izmaksas ir 17 tūkstoši rubļu par 0,7 litru pudeli.

BunnahabhainKladahs

Šī ir atjaunināta 18 gadus vecā Bunnahabhain versija, kas ir atteikusies no karameļu krāsošanas un aukstās filtrēšanas. Tas palielināja cietoksni no 46,3% līdz 50%. Saskaņā ar atsauksmēm par viskiju Bunnahabhain šis dzēriens ātri kļuva par šedevru kvalitatīva alkohola cienītāju vidū.

Šīs šķirnes Bunnahavein, kas izlaists ceļojumu mazumtirdzniecības tirgum, ir šerija dzēriens ar pareizo garšvielu daudzumu, kas radīts, lai skaisti līdzsvarotu saldumu. Šī viskija nosaukums skotu gēlu valodā nozīmē "krasts".

Aromātu buķetē dzērienā dominē mandeles un ķirši, augļaina kafija, jūtama mitra ozola piegarša. Garšā skaidri jūtamas rozīnes un ķirši, kā arī melnie pipari un krustnagliņas. Ir arī patīkamas valriekstu notis. Pēcgarša ir diezgan ilga, stipri smaržo pēc iesala.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona ir gēlu valodā, kas nozīmē "kūdras materiāla krātuve". Tas norāda uz dūmiem, kas ir bagātīgi sastopami dzēriena garšā un aromātā. Tās stiprums ir 50%. Dzērienu var iegādāties dažos veikalos par cenu 6 tūkstoši rubļu.

Šajā viskijā dominē dūmi, kūdra un vaniļa, k altēti garšaugi, cepumi un augļi. Dzēriena garša ir salda un dūmakaina, un tajā nepārprotami jūtama citrona, sāls un piparu piegarša. Nogaršojot otro vilni, atklājas ozols, iesals un smilšu kāpu notis. Pēcgaršu pārstāv saldi dūmi un citrusaugļi.

Bunnahabhain 25 gadus vecsfragmenti

Lai iepriecinātu viskija cienītājus, Bunnahabhain 25 Year Old tiek iepildīts pudelēs nefiltrēts un neatdzesēts. Pēc tam stikla trauku ievieto kūpināta ozola iepakojumā un marķē ar 25 gadus vecu etiķeti.

Dzēriena aromāts smaržo pēc salda īrisa un pulētas ādas ar kanēli un kardamona piegaršu. Tas garšo pēc augļu punča, kas apliets ar krējumu un pārkaisīts ar pūdercukuru, kas pēc tam pārvēršas grauzdētā iesalā, kastaņos un vārītās rozīnēs.

Pēcgarša kā dedzināts cukurs, jauktas garšvielas, muskatrieksts un karamele ilgi paliek mutē.

Kopumā divdesmit piecus gadus vecais Bunnahabhain izceļ daudz bagātīgu un dinamisku aromātu un garšu, ko degustētājs izjūt vēl ilgi pēc glāzes iztukšošanas. Šī elitārā viskija izmaksas tuvojas 60 tūkstošiem rubļu.

Bunnahabhain 40 gadus vecs

Ja meklējat patiešām vecu viskiju, varat meklēt tikai Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Šis pikantais dūmu dzēriens piedāvā daudz augļu un ozola nošu, kas ir iespaidīgi koncentrētas ilgstošas nogatavināšanas laikā.

Aromātā skaidri jūtamas tropu augļu, banānu, ogu, krēmīgā īrisa, vaniļas, bagātīgā valrieksta un smalkā ozola notis. Garšā uzreiz jūtams saldais iesals, karamele, vaniļa, parādās arī grauzdētu riekstu un ananāsu nokrāsas. Spēcīga pēcgaršaalkoholiskais dzēriens garš salds un augļains. Šī elitārā viskija izmaksas pārsniedz 200 tūkstošus rubļu par pudeli.

Bunnahabhain Ceòbanach

Kas attiecas uz Ceòbanach viskiju, šajā gadījumā ražotāji iedvesmu smēlušies no laikiem, kad spirta rūpnīca ražoja kūdras spirtu. Šāda veida dzēriena nosaukums tiek tulkots kā "dūmu migla". Ceòbanach noteikti ir bagātīgs, dūmu aromāts un garša, kas patīk kvalitatīva viskija cienītājiem. Tas tiek izturēts burbona mucās un pildīts pudelēs bez aukstās filtrēšanas.

Aromātā ļoti jūtama kūdras dūmaka, ap kuru koncentrējas: citrona miziņas, vaniļas un krējuma cepumi. Garšā jūtamas jūras brīzes notis un viegli sveķaini toņi. Tiem pievienojas koksnes garšvielas, citrusu un piparu notis. Finišs dūmaka līdz pašām beigām. Šī elegantā dzēriena izmaksas ir aptuveni 9 tūkstoši rubļu.