Artišoku tēja: noderīgas īpašības, kā pagatavot

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Viens no populārākajiem dzērieniem cilvēku vidū visā pasaulē ir tēja. Tas spēj remdēt slāpes, tonizēt ķermeni. Papildus tradicionālajai tējai daudzi dzer augu dzērienus no dažādiem augiem, kuriem piemīt ārstnieciskas īpašības. Artišoku tēja ir ļoti populāra Austrumu valstīs. Pēdējā laikā par to tiek runāts arvien vairāk. Artišoks tiek uzskatīts par dārzeņu, to izmanto diētisko ēdienu pagatavošanai. Piemēram, Vjetnamā to izmanto tējas pagatavošanai, kur šis dzēriens tiek uzskatīts par veselīgu un tiek patērēts bieži. Citās valstīs daži cilvēki zina, kā dzert artišoku tēju. Bet, pareizi brūvējot, var iegūt gardu un dziedinošu dzērienu.

Vispārīgās īpašības

Artišoks ir ēdams augs no Compositae dzimtas. Tas ir saistīts ar asterēm un dadžiem. Savvaļā tas aug Vidusjūrā, bet tagad to audzē visā pasaulē kā dārzeni. Augu grozi, kas izgatavoti no lielām gaļīgām lapām, daudzās valstīs tiek uzskatīti par delikatesi. Tie ir vārīti, sautēti vai cepti. Populārs dažās valstīsartišoku tēja. Termiskās apstrādes laikā augs nezaudē savas labvēlīgās īpašības un garšu, tāpēc šis dzēriens tiek uzskatīts par dziedinošu.

Tēja ir īpaši populāra Vjetnamā, tāpēc to dažreiz sauc par vjetnamiešu tēju. To pārdod dažādos iepakojumos. Artišoku tēju var atrast sasmalcinātu izejvielu veidā, fasētu maisiņos, ekstraktu brikešu veidā. Tāpat tirgū var iegādāties svaigus vai k altētus artišoku groziņus. Starp citu, tūristiem šī tēja tiek piedāvāta visās ekskursijās.

Tējas priekšrocības

Artišoku dzēriena ārstnieciskās īpašības ir pētītas jau ilgu laiku, taču tā popularitāte Rietumvalstīs joprojām ir neliela, jo šī tēja tiek uzskatīta par eksotisku. Artišoka derīgās īpašības izskaidro tās bagātīgais sastāvs. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, dzelzi, magniju un cinku, barības vielas. Augs ir bagāts ar ogļhidrātiem, olb altumvielām un augu skābēm. Īpaši vērtīgs ir tas, ka artišokos un dzērienos no tā ir daudz inulīna.

Pētnieki ir atklājuši, ka artišoku tējai ir šādas ārstnieciskas īpašības:

• palēnina novecošanās procesu;
• stiprina imunitāti;
• tonizē muskuļus;
• izvada no organisma toksīnus un radionuklīdus;
• samazina sliktā holesterīna līmeni;
• normalizē cukura daudzumu asinīs;
• uzlabo vielmaiņas procesus;
• aizsargā pret aknu un žultspūšļa infekcijām;
• atvieglo alkohola reibumu;
• normalizē gremošanu;
• uzlabozarnu mikroflora;
• palīdz pret vēdera uzpūšanos, grēmām un aizcietējumiem;
• ir diurētiska iedarbība;
• pazemina asinsspiedienu;
• mierina nervu sistēmu;
• palielina potenci;
• aizsargā pret vēža attīstību.

Kam vajadzētu lietot

Ja regulāri lietojat artišoku tēju, varat atbrīvoties no daudzām hroniskām slimībām. Ieteicams to dzert kā profilaktisku līdzekli veseliem cilvēkiem. Artišoku tēja palīdz uzlabot pacientu stāvokli:

• ar augstu holesterīna līmeni;
• diabēts;
• aizcietējums, gastrīts;
• gremošanas traucējumi;
• kairinātu zarnu sindroms;
• žults aizplūšanas pārkāpums;
• hronisks hepatīts;
• nieru un urīnceļu iekaisuma slimības;
• pret reimatismu;
• aptaukošanās;
• hipertensija sākotnējā stadijā.

Turklāt ieteicams regulāri lietot artišoku tēju cilvēkiem, kuri dzīvo nelabvēlīgos vides apstākļos. Tas palīdz attīrīt organismu no toksīniem, tabakas dūmiem, radionuklīdiem. Tāpēc šī tēja ir noderīga smēķētājiem, atomelektrostaciju darbiniekiem un kaitīgiem uzņēmumiem.

Vai šis dzēriens var būt kaitīgs

Artišoks ir ēdams augs ar ārstnieciskām īpašībām, taču dažiem cilvēkiem attīstās nepanesība, tāpēc ne visi var dzert artišoku tēju. Tas ir kontrindicēts šādos gadījumos:

• bērni līdz 12 gadiem;
• grūtnieces un zīdīšanas laikā;
• ja jums ir žultsakmeņi;
• zems asinsspiediens;
• peptiskās čūlas slimībai;
• gremošanas traucējumi;
• nieru mazspēja;
• Individuāla nepanesība vai alerģija pret pienenēm, ehinaceju un kumelītēm.

Tēja "Artišoks" no Vjetnamas

Uz gatavās tējas iepakojumiem parasti nav lietošanas instrukcijas, tāpēc daudzi baidās iegādāties nepazīstamu produktu. Patiesībā tējas pagatavošanā nav nekādu grūtību, tikai jāzina daži smalkumi.

Tējas maisiņus ir visvieglāk patērēt, taču daudzi neiesaka iegādāties šo produktu, jo uzskata, ka tas var būt viltojums. Tējas pagatavošanā nav nekādu grūtību. Ir nepieciešams ievietot maisiņu glāzē, ielej karstu ūdeni aptuveni 70 ° C temperatūrā, lai gan, pat saskaroties ar verdošu ūdeni, augs nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Tēja tiek ievilkta tikai 3-5 minūtes.

Ir vienkārši izmantot arī sasmalcinātas rūpnīcas izejvielas. To ievieto krūzē vai tējkannā ar ātrumu 1,5 tējkarotes vienai personai un aplej ar karstu ūdeni. Dzēriens jāuzstāj ilgāk - 7-10 minūtes.

Artišoku tēju briketēs ir grūtāk pagatavot, kā Vjetnamā. Ekstrakts no auga lapām izrādās biezs un viskozs, līdzīgs plastilīnam. Šo masu iesaiņo briketēs un sauc par sveķiem. Lai pagatavotu glāzi dziedinoša dzēriena, jāņem ceturtdaļa tējkarotes sveķu un jāsajauc ar karstu ūdeni. Ieteicams to sakult ar putojamo slotiņu, lai sveķi izšķīst. Parasti no briketes gatavo nelielas bumbiņas, kuras uzglabā ledusskapī. Tas ir ērti - lai pagatavotu tējas porciju, jāņem viena bumbiņa un rūpīgi jāizšķīdina karstā ūdenī.

Artišoku tējas lietošanas instrukcija

No šī auga pagatavotajam dzērienam ir neparasta garša. Tas ir nedaudz rūgts, tāpēc daži saka, ka tas garšo pēc kafijas. Tējas cienītāji iesaka pirms dzeršanas tai pievienot nedaudz cukura vai medus, un daži to sajauc ar zaļo tēju. Varat izmēģināt vjetnamiešu artišoku tēju kombinācijā ar citiem augiem. Tas iegūs saldenu garšu, un to vislabāk dzert aukstu.

Artišoku tēju parasti ieteicams lietot 2-3 reizes dienā. Dzert var gan pirms ēšanas, gan uzreiz pēc ēšanas, jo palīdz pārtikas gremošanu. Veseliem cilvēkiem dzērienu var dzert bez ierobežojumiem, un hronisku slimību gadījumā labāk konsultēties ar ārstu.

Tējas atsauksmes

Cilvēki, kuri iepazinās ar šo eksotisko dzērienu, atzīmē, ka tam ir patīkama atsvaidzinoša garša, tāpēc daudzi iemīlēja tēju. Jā, ne visiem patīk tā specifiskā garša – nedaudz rūgtena, viegli savelkoša.

Lielākā daļa cilvēku izmanto artišoku, lai pagatavotu veselīgu uzturu. Artišoki lieliski papildina vakariņas.

Arvien populārāka kļūst vjetnamiešu eksotiskā tēja, kas ne tikaiatsvaidzina un tonizē, bet arī palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām.