Smaržīgā melleņu kūka: mafinu recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Saldie deserti ienes ikdienā nedaudz baudas un laimes, pat uztura speciālisti dažkārt atļaujas ļauties kaut kam saldam. Nākamajā publikācijā aprakstīsim īstu angļu smalkmaizīšu recepti - cupcakes tuvākos radiniekus. Galvenā atšķirība starp šiem diviem produktiem ir izmērā, formā un iekšējā pildījumā.

Mafini ir mazas maizītes ar vieglu un gaisīgu tekstūru. No uztura viedokļa ēdiens ir mazāk trekns, atšķirībā no smalkmaizītes. Uztveres ērtībai produktu sauksim par melleņu kūku, jo šī oga tiek izmantota kā pildījums. Starp citu, jebkurš auglis, ievārījums, ievārījums, biezpiens, šokolāde var darboties kā pildviela. Ir negaidītas receptes ar sēnēm, sieru, cukini un gaļu. Iztēles iespējas ir vienkārši neierobežotas.

Mafini (melleņu kūka): recepte ar fotogrāfiju

Palutiniet sevi ar pārsteidzošu angļu desertu, kas jūs uzmundrinās un piepildīs jūsu māju ar garšīgu aromātu. Teiksim uzreiz: pie trauka būs nedaudz jāpastrādā, bet, ticiet man, viss darbs attaisnosies. Mīklas sastāvdaļas:

pusotra tase miltu;
viena ola;
150 mlpiens;
pusglāze kefīra;
60g sviesta (mīkstināts);
1, 5 deserta karotes cepamā pulvera;
½ tējkarotes cepamās sodas;
granulēts cukurs pēc garšas;
citrona miziņa - aptuveni 10 g;
svaigas vai saldētas mellenes 200 gramu apjomā.

Krējuma produkti:

sviests (50 g);
krējuma siers (60 g);
vanilīns;
5g citronu sulas;
pūdercukurs.

Tehnoloģiskais process

Lai izceptu melleņu mafinu, būs nepieciešamas papīra vai silikona formiņas. Vispirms mīciet mīklu no sausām sastāvdaļām: sajauciet miltus, cepamo pulveri, sodu un cukuru. Atsevišķā traukā sakuļ olu ar sviestu līdz gludai, tad izlej pienu, kefīru un sarīvē miziņu. Apvienojiet miltu un krējuma masu.

Mīkla gandrīz gatava, atliek iebērt ogas, maigi samaisīt, nesasmalcinot mellenes. Ar karoti saldo masu izklāj veidnēs, kas iepriekš ieeļļotas ar eļļu. Cepam līdz 200C sakarsētā cepeškrāsnī ne vairāk kā 7 minūtes, lai mīkla iekšā paliek sulīga. Gatavos mafinus (melleņu kūku) pirms krēmīgās masas uzklāšanas vajadzētu atdzesēt.

Pagatavojiet fudge: ar mikseri saputojiet krējuma sieru, sviestu, vanilīnu un citronu sulu. Pamazām pievieno pūdercukuru. Sanāks biezs maisījums, ar kuru pārklājam cepamo produktu virsmu. Ļaujiet kārumam atdzist, pasniedziet ar karstiem dzērieniem (tēju, kafiju). Krējuma vietā varat izmantot svaigas ogas,putukrējums, šokolādes skaidiņas.

Ābolu melleņu kūka: lēnas plīts recepte

Ja jūsu virtuvē ir multivarka, gatavošanas process kļūst vienkāršāks un ātrāks. Kombains ir labākais palīgs jebkurai mājsaimniecei. Tieši tajā mēs cepsim smaržīgu kūku. Receptei nepieciešamās sastāvdaļas:

tieši zem piena glāzes;
150 grami granulētā cukura;
100g sviesta;
četras olas;
1, 5 glāzes miltu;
cepamais pulveris - 15 g.

Vajadzēs arī divus ābolus un glāzi ogu.

Instrukcijas

Sakuļ olas biezās putās, tad pievieno cukuru, neizslēdzot mikseri. Tad liekam izkausētu sviestu, ielejam siltu pienu, izsijājam miltus. Kārtīgi samaisa un pievieno pārējās sastāvdaļas (vanilīnu, cepamo pulveri). Rezultāts būs mīkla, piemēram, pankūkas. Noņemiet āboliem mizu, sarīvējiet mīkstumu.

Ielieciet visus augļus mīklā. Ielejiet masu multivarkas bļodā. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 50 minūtēm. Melleņu kūka pārsteigs ar patīkamu garšu, smalku struktūru un maigumu. Produktu var pagatavot cepeškrāsnī, mīklu lejot mazās formiņās. Vidū liek šokolādes gabaliņu garšas pilnībai. Iegūstiet klasiskos smalkmaizītes.