Restorāns Simple Things (Maskava): ēdienkarte, fotogrāfijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Restorāns "Simple things" valdzina ar savu harizmu. Šīs iestādes interjerā dominē minimālisms, taču tas netraucē tās daudzajiem apmeklētājiem. Galu galā šeit tiek pasniegti sātīgi un saprotami ēdieni par pieņemamām cenām, un tam ir pievienota patīkama draudzīga atmosfēra. Kā liecina laiks, šī koncepcija darbojas lieliski. Šai vietai ir lieliska reputācija, un to vienmēr iecienījuši pilsētas iedzīvotāji. Tas tiks apspriests šajā rakstā.

Koncepcija

Restorāns Simple Things ir vairāk kā gastronomiska kafejnīca ar mājīgi nepiespiestu atmosfēru un vienkāršu, bet kvalitatīvu ēdienu. Viņa idejas pamatā ir britu gastropub tendence, taču šī līdzība ir vairāk ideoloģiska nekā konceptuāla. Tradicionālie angļu krogi pirms dažiem gadiem ieguva otro elpu. Šo faktu veicināja tas, ka tajos parādījās kodolīgs, betkvalitatīva ēdienkarte (papildus standarta uzkodām). Tā radās jauns restorāna formāts - gastropub.

Restorānu ķēdes Simple Things dibinātāji nemaz nekopē britu tendenci, bet vienkārši cenšas sekot tās pamatidejām. Viņiem jēdziens "gastropubs" asociējas ar vairākiem galvenajiem jēdzieniem: godīgs ēdiens, pilsētas kafejnīca, ikdienišķs, neitralitāte, vienkārši, bet svarīgi sīkumi. Restorāni un kafejnīcas, kuru pamatā ir šī vienkāršā koncepcija, ir spējuši iekarot lielākās daļas pilsētas iedzīvotāju atzinību. Un šī tendence turpina palielināties.

Struktūra

Restorāni un kafejnīcas ar uzrakstu "Vienkāršas lietas" veido nelielu ēdināšanas iestāžu tīklu galvaspilsētā. Konjuškovskas ielā netālu no metro stacijas Barrikadnoe atrodas pati pirmā no tām, ko paši veidotāji dēvē par gastropubu. Šeit līdzās cēliem dzērieniem un uzkodām tiek piedāvāti dažādi siltie ēdieni, uzkodas un deserti. Restorāns Simple Things Bolshaya Nikitskaya ielā noteikti piesaistīs cēlu dzērienu cienītājus ar bagātīgu vīnu kolekciju. Šeit ikviens var nobaudīt vairākus dzērienus un izvēlēties sev piemērotāko. Un plašā iestādē Pjatņitskajā ir koncentrēts viss labākais: lielisks vīns, mutē laistoši ēdieni (lielas porcijas!), Draudzīga un aicinoša atmosfēra. Veidotāji šo restorānu dēvē par gastrotēku un ļoti iesaka apmeklētājiem uz to ierasties lielos un trokšņainās kompānijās.

Interjers

Atmosfēra iestādē, kā teikts, ir nepretencioza. Tomēr šī vienkāršība apvieno stilu un muižniecību. Piemēram, restorāns Simple Things Bolshaya Nikitskaya ielā atrodas vecas ēkas pagrabā un sastāv no trim telpām. Šeit valda dārga vienkāršība: b altas sienas un galdi, amatniecības papīrs, kas aizstāj galdautus, smieklīgas izlietnes un daudzas citas interesantas un mīļas lietas. Šīs vietas interjers sniedz apmeklētājiem īpašu, Maskavai līdz šim neparastu priekšstatu par pilsētvides demokrātiska restorāna struktūru.

Atmosfēra

Restorāns Simple Things ir slavens ar savu vieglo un nepiespiesto atmosfēru. Šeit nav nekā īpaša vai mākslīga. Veidotāji centās izvairīties no jebkādas pretenciozitātes iestādes vidē, apkalpošanā un ēdienkartē. Tajā tiek pasniegti ēdieni, kas pēc kvalitātes ir pielīdzināmi restorānam, taču tas ir daudz vienkāršāks apstrādē, pasniegšanā un sortimentā. Tās formāts nozīmē zināmu gastronomisku brīvību, tāpēc vietējo virtuvi var raksturot tikai divos vārdos: garšīgs un vienkāršs, bez papildu epitetiem. Vieta, kuru var apmeklēt katru dienu, ir Simple Things restorāns.

Uz Barikadnaya

Maskavā ar vienu nosaukumu ir trīs iestādes, kas veido vienotu tīklu. Viens no tiem ir Simple Things gastropub, kas atrodas Konyushkovskaya ielā, netālu no Barrikadnaya metro stacijas. Katrs šīs vietas apmeklējums pārvēršas par brīvdienudzīvespriecīgums. Šeit apmeklētāji nekad nav izsalkuši. Restorāna ēdienkartē ir interesanti ēdieni, piemēram, b altvīnā sautēts jēra stilbs ar timiānu un piparmētru, lasis cepts ar kazas sieru, pistācijām un spinātiem un daudz kas cits. Turklāt tajā ir lielisks vīna pagrabs. Šeit ir dzērieni no visas pasaules: Argentīnas, Jaunzēlandes, Itālijas, ASV, Austrālijas. Deserta, sarkanie, b altie, stiprinātie, rozā vīni apmeklētājiem saplūst reibinošā apaļā dejā, no kuras nav tik viegli izkļūt, tāpēc nepieredzējušiem klientiem labāk izmantot vietējo vīnziņu pakalpojumus. Elitārā alkohola izvēle ir aizraujošs un aizraujošs process, tāpēc jebkurš restorāns lepojas ar labu vīnu karti. Iepriecinošas ir arī cenas iestādē: vakariņas Simple Things apmeklētājiem maksā no 1000 līdz 1500 rubļiem.

Par Bolshaya Nikitskaya

Bagātīgākā vīnu kolekcija tiek prezentēta restorānā Simple Things Bolshaya Nikitskaya ielā. Viena no iestādes galvenajām idejām ir vīns ikvienam pieejamā formā. Tajā pašā laikā apmeklētājam nav jāpasūta vesela pudele. Šī ir patiesi oriģināla pieeja alkoholisko dzērienu lietošanas kultūrai Simple Things iestādē. Restorāns (Bolshaya Nikitskaya) ļauj apmeklētājiem iegādāties vīnu nevis veselās pudelēs, bet glāzēs, kas galvaspilsētai ir ļoti reti. Turklāt vietējā vīnu karte sastāv no mazu, bet ļoti interesantu ražošanas uzņēmumu produktiem, taču tajā nav tradicionālo pazīstamo nosaukumu kopas.

Turklāt restorāns Simple Things saviem apmeklētājiem piedāvā degustācijas komplektus (tas ir, trīs veidu vīna pasūtījumu, katrs pa 50 mililitriem). Restorāna ēdienkartē vienmēr ir komplekti ar nosaukumiem "Gallops pa Eiropu", "B altā gvarde", "Jaunā pasaules revolūcija", "Itālijas ģeogrāfija", kā arī variācijas ar zīmīgajiem nosaukumiem "40 grādi" un "Rūgta daļa".

Vīnus pasniedz ar veselu virkni uzkodu, tostarp parmezāna čipsiem, sešu veidu brusketām, siera šķīvi, saulē k altētiem tomātiem, pastētes asorti, gaļas komplektu utt.

Protams, restorāns Simple Things (Nikitskaya) piedāvā arī bagātīgu ēdienkarti, kas sastāv no ļoti dažādiem sātīgiem ēdieniem. Ēdiens šeit parasti ir vienkāršs, svaigs un gastronomiski interesants. Iestādē ir periodiski atjaunināta sezonas ēdienkarte, kā arī vairākas vīna uzkodas.

Pjatņitskajā

Restorāns "Simple Things" uz Pjatņitskaya ir iestāde, kurā ir koncentrēts viss labākais. Radītāji to dēvē par gastrotēku, proti, vietu, kur ir labs vīna pagrabs un par to ne mazāks gastropubs. Starp ēdieniem šeit ir mājās gatavota maize, pēcpusdienas uzkodas, brokastis, jauni deserti… Visi gardumi šajā restorānā izceļas ar iespaidīgām porcijām: maigākā liellopa fileja, kas cepta mīklā, Velingtonas pīrāgs, mutē laistoša rozā un zelta zivs, sūcoša trekna pīle, cepta jēra puse… Šeit ierasts ierasties lielās un jautrās kompānijās, lai uz ikdienišķu sarunuizbaudiet neaizmirstamu vietējo ēdienu garšu.

Vīnam šeit ir īpašs stāsts. Pjatņitskajas restorānā tas tiek glabāts īpašos konteineros - milzīgos magnumos, kas nosaukti pēc senajiem Vecās Derības karaļu vārdiem. Iestādes dibinātāji apgalvo, ka vīns lielajās pudelēs attīstās un uzglabājas ilgāk. Patīk vai nepatīk, par to varat pārliecināties, apmeklējot šo brīnišķīgo restorānu.

Secinājums

Iepriekš minētajam iestāžu tīklam ir savs unikāls stils, un tas piedāvā pakalpojumus par ļoti pieņemamām cenām. Radoša pieeja restorānu iekārtošanai nodrošināja tās veidotājiem stabilus komerciālus panākumus. Šeit tiek reklamēti vienkārši pasaulīgi prieki: izcils vīns, brīnišķīgs ēdiens, tikšanās ar draugiem lielā kompānijā. Nav pārsteidzoši, ka Simple Things restorāns joprojām ir populārs iedzīvotāju vidū. Starp citu, Orenburga lepojas ar iestādi ar tādu pašu nosaukumu, taču tai nav nekāda sakara ar iepriekš aprakstītajiem restorāniem. Tomēr tai ir līdzīga noskaņa: radoša gatavošana, oriģināls vīna pagrabs, mākslas filmu seansi, mierīga atmosfēra… Arī šī vieta noteikti ir apskates vērta, jo jebkas drosmīgs, jauns un svaigs izraisa publiku interesi un simpātisks.

Krievijā gastropubi ir jauna un vēl ne pārāk pazīstama parādība. Taču jau šobrīd varam teikt, ka tas būs populārs iedzīvotāju vidū, un tas viss pateicoties tā demokrātiskajai dabai un patīkamai, aicinošai atmosfērai.