Košera restorāns "Jeruzaleme" Maskavā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jeruzaleme ir svēta pilsēta kristiešiem, musulmaņiem, ebrejiem. Tā ir Izraēlas galvaspilsēta, viena no vecākajām pilsētām Tuvajos Austrumos un visā pasaulē. Atrodas Jūdejas kalnos starp Mirušo un Vidusjūru. Lielākā daļa cilvēku Jeruzaleme galvenokārt asociējas ar reliģiju (kristietību, jūdaismu, islāmu), ebreju tautu un košera pārtiku.

Krievi var iepazīties ar ebreju virtuvi dažās gastronomijas iestādēs. Visslavenākais Maskavā ir restorāns "Jeruzaleme". Iestādes īpašnieki ir Azerbaidžānas ebreji. Virtuve šeit ir ne tikai ebreju, bet arī kaukāziešu virtuve.

Atrašanās vieta

Restorāns "Jeruzaleme" tika atvērts 2010. gadā sinagogas 5. stāvā. Vecā ēka, kas celta 19. gadsimta 83. gadā, rekonstruēta 2003. gadā. Šī arhitektoniskā celtne nekavējoties piesaista garāmgājēju uzmanību ar savu apaļo torni, k altiem izstrādājumiem un sešstaru Dāvida zvaigznēm.

Restorāns "Jeruzaleme" atrodas krustojumāMalaya un Bolshaya Bronnaya, netālu no Patriarha dīķiem, pašā Maskavas centrā. No metro stacijām "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" varat doties ar 1., 15., 31. trolejbusiem (2 pieturas) vai staigāt (apmēram 650 metri). Pie ieejas sinagogā ir metāla detektori, tiem izejot cauri, jābrauc ar liftu uz 5. stāvu. Šeit ir restorāns "Jeruzaleme".

Adrese: Maskava, Bolshaya Bronnaya street, 6a.

Tālrunis: +7-495-690-62-66.

Iestāde atvērta no svētdienas līdz ceturtdienai no 11-00 līdz pusnaktij (līdz pēdējam apmeklētājam), piektdienās - no 11-00 līdz saulrietam.

Ēdiens

Nobaudīt košera ēdienu restorānā "Jeruzaleme" nāciet ne tikai Krievijas ebreji. Daudzi cilvēki zina, cik garšīgs un veselīgs ir "tīrs" ebreju ēdiens.

Košera ēdieni ir:

• govju, buļļu, aunu, aitu, kazu, briežu gaļa (nokauta saskaņā ar jūdaisma priekšrakstiem);
• mājputni (vistas, pīles, zosis, baloži, tītari);
• zivis (tikai ar spurām un zvīņām);
• dārzeņi (rūpīgi nomazgāti, bez puves, pelējuma, kukaiņu pēdām);
• milti (sijāti), graudi (izvēlēti).

Skaidrs, ka šādi produkti ir daudz veselīgāki un garšīgāki par valsts standartiem atbilstošām nekošera precēm.

Ēdienkartē ir gruzīnu, azerbaidžāņu, ebreju, Vidusjūras, austrumu, Eiropas virtuves ēdieni. Cenas ir demokrātiskas (vidējais rēķins 2000-2500 rubļu).

Interjers

"Jeruzalemē" valda miera un komforta atmosfēra. Interjera priekšmeti veidoti pasteļtoņos: pelēkā, bēšā, b altā toņos. Galdus ar caurspīdīgu virsmu pasniedz ar atsevišķām auduma salvetēm. K alti krēsli ir dekorēti ar mīkstiem pārvalkiem vai spilveniem. Apkārt ir daudz tekstilizstrādājumu - pie sienām, logiem, ap lampām pie griestiem. Uz grīdas ir nelielas flīzes, lamināts, akmens.

Ir lieliska terase - uz jumta. Daļa nosegta (telts no stikla, iekšpuses dekorēts ar vieglu vieglu audumu), otra ārā. Siltajā sezonā šeit vispatīkamāk ieturēt pusdienas un vakariņas: skaists skats, izgaismota strūklaka, daudz zaļumu un ziedu.

Restorāns "Jeruzaleme": viesu atsauksmes

Visi ticīgie, kas apmeklē sinagogu, bieži dodas uz restorānu. Daudzi ir pazīstami viens ar otru, sasveicinās un sazinās sapulcē. To ievērojuši klienti, kuri šeit gadījās.

No ēdiena lielākā daļa viesu apbrīno kebabus (vistas, jēra gaļu), humusu, falafelus, m alto gaļu, foreles, dorado, bārbekjū, granātābolu vīnu.

Restorānā ir aizliegts smēķēt, tāpēc uz to var droši doties kopā ar bērniem, atzīmē apmeklētāji. Bet verandā ir atļauts smēķēt, dažiem tas ļoti nepatīk.

Tie, kas saprot ebreju virtuvi, ir pārsteigti, ka ēdienkartē ir ļoti maz patiesi nacionālo ēdienu. Gandrīz nemaz nav slavenu Izraēlas konditorejas izstrādājumu.

Par apkalpojošo personālu atbild neviennozīmīgi: kāds ir ļoti apmierināts, citi sauc viesmīļus lēnus, rupjus,neprofesionāli.

Visi klienti ļoti slavē gaļu, uzskata to par kvalitatīvu un vienmēr garšīgu.