2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Populārs japāņu virtuves produkts ir tunča skaidas. Cits nosaukums tam ir Bonito. Produkts tiek plaši izmantots tā unikālās struktūras un garšas dēļ. Tagad šo komponentu izmanto dažādu uzkodu un ēdienu pagatavošanai.
Kā tiek izgatavotas skaidas?
Tagad tuncis ir vispopulārākais zivju veids. To pārdod gan saldētu, gan svaigu. Jūs varat iegādāties zivis ar veselu liemeni un šķēlēs. Viņi arī gatavo skaidas no tunča. Šis process ir šāds:
- Tunča filejas vāra sālsūdenī. Gatavošanas procesā no zivs izdalīsies liekie tauki.
- Pēc filejas žāvēšanas un kūpināšanas. Kūpiniet, līdz zivs fileja ir sausa un stingra. Pēc tam tunzivis tiek sasmalcināts skaidās, izmantojot īpašu ierīci.
Ņemiet vērā, ka tunča gaļa ir veselīga. Tas satur daudz omega-3 taukskābju. Regulāra tunča skaidu vai gaļas lietošana ir laba redzei. Turklāt šie produkti palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs.
Kā lietot skaidas?
Izmantojiet tunča skaidasDažādi ceļi. Visbiežāk izmanto ruļļu izgatavošanai. Šādus produktus sauc par "Bonito-maki". Šis ēdiens izceļas ar ļoti maigu garšu un ēstgribu smaržu.
Mūsu valstī šādi ēdieni nav īpaši populāri. Kā dēļ pašmāju šefpavāri ir atraduši veidu, kas ļauj izmantot tunča skaidas citos ēdienos. Piemēram, no rīsiem var pagatavot ļoti garšīgu garnīru, pievienojot tam kūpinātas skaidas. Šis komponents lieliski iederēsies arī zivju kotletēs, karbonādēs. Var pagatavot arī gardu tunča zupu. Turklāt šis komponents lieliski noder dažādu ēdienu dekorēšanai, piemēram, salātiem, dažādām uzkodām.
Tunča čipsu kaloriju saturs ir diezgan augsts – 430 kcal/100 gramos. Protams, gatavojot diētiskos ēdienus, šo piedevu labāk nelietot. Tā kā šajā gadījumā ēdieni nav piemēroti tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Šo produktu vēlams iegādāties caurspīdīgā iepakojumā, lai jūs varētu redzēt tā krāsu un kvalitāti. Jūs varat iegādāties tunča skaidas un pēc svara veikalos, bazārā. Bet tad jums tas rūpīgi jāapsver.
Ķimenes skaidas un jūras velšu salāti
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 100 grami gliemeņu, garneļu un kalmāru;
- 10 grami Frize;
- 80 grami aisberga salātu lapas;
- viena ķiploka daiviņa;
- 50 grami citrona, ķemmīšgliemeņu gaļas un tikpat daudz Los Rosso salātu lapu;
- 120 grami tomātu;
- 20 ml sojas mērces, balzamiko etiķis;
- 30 ml olīveļļas;
- 5 grami skaidu un svaigas ķimenes;
- 30 grami ķiršu tomātu.
Lai pagatavotu salātus ar jūras veltēm un tunča čipsiem, vispirms būs jāatsaldē jūras veltes. Pēc tam tie ir jātīra. Tālāk sagrieziet kalmārus sloksnēs. Salātu lapas nomazgā, saplēš gabalos. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet pusgredzenos. Pēc tam nolieciet malā tomātus ar lapām.
Piepildiet apstrādājamo priekšmetu ar olīveļļas, etiķa un sojas mērces maisījumu. Uzkarsē pannu, apcep jūras veltes. Tālāk pievienojiet tiem sojas mērci, ķimenes, ķiplokus. Pēc tam uz salātu lapām liek tomātus, virsū liek apceptās jūras veltes. Papildiniet tos ar tunča čipsiem. Dekorē ar citrona šķēli un timiāna zariņiem.
Cepti zandarti skaidās ar poļu mērci
Kādus ēdienus vēl varat pagatavot ar tunča čipsiem? Piemēram, ceptu zandartu. Šis ēdiens ir ļoti noderīgs, jo nesatur nekādus kaitīgus komponentus, turklāt tas tiek gatavots nevis uz pannas, bet gan cepeškrāsnī.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 1 vārīta ola;
- 1 neapstrādāta ola;
- 240 grami zandarta filejas;
- zaļumi (jūsu izvēle, var ņemt gan pētersīļus, gan dilles);
- 50 grami sviesta;
- 15 grami tunča pārslu;
- koriandrs.
Vispirms sāli zandartu, piparus. Zivi pārkaisa ar koriandru, apviļā miltos. Tad nosūtiet zandartu sakultā olā. Tālāk apviļā tunča skaidās. Zivis tiks ceptasuzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem.
Process ilgs aptuveni piecpadsmit minūtes. Poļu mērcei jāsajauc viena vārīta ola (sasmalcināta), sviests, sasmalcinātas dilles, sāls un pipari. Pasniedziet zivis ar aromātisku mērci. Labu apetīti!
Mazs secinājums
Tagad jūs zināt, kas ir tunča čipsi, rakstā esam izskatījuši receptes ar šo komponentu. Mēs ceram, ka sniegtā informācija jums bija noderīga. Zinot receptes, bez piepūles varat pagatavot gardus, sātīgus un smaržīgus ēdienus ar tunča čipsiem!
Ieteicams:
Medību desiņas. Trauku receptes
Mednieku desiņas ir bērnu un pieaugušo iecienīts gardums. Šī produkta sastāvs ir līdzīgs kūpinātas desas sastāvam, kas nozīmē, ka tajā jāiekļauj cūkgaļa, liellopu gaļa, bekons, sāls, kanēlis un ķiploki. No šī raksta jūs uzzināsit, kā mājās gatavot medību desas. Mēs jums atklāsim arī gardo ēdienu noslēpumus, kuru galvenā sastāvdaļa ir smaržīgās desiņas
Tunča salāti: receptes no dažādām sastāvdaļām
Kā pagatavot gardus tunča salātus? Interesantas receptes šīs uzkodas pagatavošanai, pievienojot dažādas sastāvdaļas
Vieglie tunča salāti: sastāvdaļu izvēle un receptes
Kā pagatavot vieglus tunča salātus? Ko viņš pārstāv? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Salāti no jūras zivīm ir viens no veselīgākajiem ēdieniem, un tāpēc tie ir lieliski piemēroti ikvienam, kam rūp sava veselība. Tie noder gan ikdienas, gan svētku galdam. Kā pagatavot vieglus salātus ar tunci, uzziniet tālāk
Tunča salāti ar tomātu un gurķi: garšīgas gatavošanas receptes ar fotogrāfijām
Svaigi tomāti un gurķi ir pieejami visu gadu, un tos varat izmantot visdažādākajos salātos. Tuncis ir ideāli piemērots kā olb altumvielu sastāvdaļa šādos ēdienos, jo šī zivs tiek uzskatīta par veselīgu un diētisku. Turklāt šis produkts lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem. Šajā rakstā ir piedāvātas dažas interesantas salātu receptes ar tunci, tomātiem un gurķiem
Tunča konservu makaronu receptes
Ar pazīstamiem un diezgan garlaicīgiem makaroniem šodien nevienu nepārsteigsi. Bet, dzirdot: "Šodien pusdienās - makaroni ar tunča konserviem", sāc saprast, ka tagad ēdīsi nevis parastus spageti, bet gan kaut ko neparastu, ko pasniedz tikai itāļu restorānos. Patiesībā viss ir daudz vienkāršāk. Pat iesācējs vai pilnīgi neveikls saimniece var pagatavot šādu ēdienu
