2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ir divas kūku šķirnes, ko sauc par "Bombu". Ķiršu šokolādes kūka "Bumba" ir populārā kulinārijas speciālista Dr. Oetker ideja. Un kafija un šokolāde ir tautas mākslas rezultāts. Taisnības labad jāatzīmē, ka abi varianti ir neprātīgi garšīgi un nav nemaz tik grūti pagatavojami.
Sastāvdaļas Ķiršu bumbas kūkai
Šim desertam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.
Masai mīcīšanai:
- Kviešu milti - 0,5 glāzes.
- Cepamais pulveris mīklai - mazākais maisiņš.
- Sviests - puspaka.
- Cukurs - 1 līmeņa stikls.
- Olas - 4 gab.
- Vanilīns - 1 iepakojums (smaržai).
- Kakao - 20 g.
- Puse pakas tumšās šokolādes.
- Lazdu rieksti - sauja.
Mīklas gatavošana
No iepriekš minētajām sastāvdaļām ir nepieciešams mīcīt mīklu. Tas tiek darīts šādā veidā.
Sviestu saputo ar cukuru, līdz masa ir pilnīgi viendabīga. Olu dzeltenumus nepieciešams atdalītno olb altumvielām un pievieno sviestam. Arī sajauc. Sarīvē šokolādi un sakapā riekstus. Tagad pievienojiet šīs divas sastāvdaļas mīklai. Pēc tam pievienojiet miltus, cepamo pulveri un kakao. Turpinām mīcīt mīklu.
Tagad b altumus jāsakuļ, pārvēršot labās stiprās putās ar smailēm. Jums tie jāpievieno mīklai pa daļām, mīcot mīklu tālāk. Gatavu var izlikt veidnē, kad viss ir ideāli samaisīts. Vispirms ietauko cepamtrauku.
Cepamtrauku vēlams pārklāt ar pergamentu. Ar laiku kūka cepsies apmēram pusstundu 180 grādu cepeškrāsns temperatūrā. Tā kā visas krāsnis darbojas atšķirīgi, kūkas gatavību vislabāk pārbaudīt ar zobu bakstāmo, sērkociņu vai nelakotu koka irbulīti. Pēc izņemšanas no cepeškrāsns tas jāuztur formā 10-15 minūtes, jāpārklāj ar salveti un pēc tam rūpīgi jāizklāj uz darba virsmas.
Sastāvdaļu saraksts kūkas pildījuma pagatavošanai
Tagad gatavojam pildījumu kakao kūkai. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Tauku krējums - 0,5 kg.
- Krējuma biezinātājs - 1 ēd.k. l.
- Cukurs - 2 tases.
- Vanilīns - mazs iepakojums.
- Ķirsis - 400 g
- Banāni - 2 gab.
- Citronu sula - 20 g (1 ēd.k.).
- Konjaks - 20 g (var aizstāt ar rumu).
- Ūdens - 150 g
Pildījuma sagatavošana "Bumbai"
Sīrups pildījumam jāsagatavo iepriekš, 3 stundas iepriekš, lai paspēj ievilkties. Lai to izdarītu, ielejiet cukuru ūdenī un vārietzemu siltumu, līdz maisījums kļūst par viendabīgu sīrupu. Kad cukurs izšķīst, pievieno ķiršu un nedaudz uzvāra. Kā minēts iepriekš, nolieciet kādu laiku malā.
Life hack: ja nav vēlmes vai laika knibināt ar sīrupu, var izkāst ķiršu ievārījumu, paņemot no turienes kādu ogu. Lai padarītu to piemērotāku impregnēšanai, varat to atšķaidīt ar ūdeni.
Tagad banāns jāsagriež apļos un jāaplej ar citrona sulu, lai tas nekļūtu tumšāks. Pievienojiet vanilīnu krēmam un sāciet tos kult, pakāpeniski pievienojot biezinātāju. Ķirši rūpīgi jāatdala no sīrupa. Mums tas arī būs vajadzīgs.
Kā salikt bumbas kūku
Kūka nav jāsagriež gabalos. No tā jānoņem viss, atstājot tikai apakšu un sānus. Lai tas izskatītos kā bļoda. Tagad jums ir jāizklāj šādi slāņi: banāns, ķirsis, krējums.
Izņemtā mīkla ir jāsamīca ar rokām un uzkaisa kūkai virsū. Lieliskais deserts ir gatavs.
Kafija-šokolāde "Bumba": sastāvdaļas
Ne mazāk brīnišķīgu kūku var pagatavot, pievienojot kafiju. Ir nepieciešams sagatavot kūku, impregnēšanu un krēmu. Testam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Olas - 6 gab.
- Milti - 80g
- Cukurs - 220 g.
- Kakao - 30 g
- Ciete - 50 g
- Vanilīns - 1 tējkarote
- Cepamais pulveris - 2 tējk
Sagatavojiet produktus impregnēšanai:
- Ūdens - 300 ml.
- Cukurs - 6 tējk
- Šīstošā kafija - 3 tējk
Krēmam būs nepieciešams:
- Smags krēms – 500g.
- Cukurs - 170 g
- Skābais krējums - 250 ml.
- Vanilīns - 1 tējkarote
- Šokolāde - 100 g
Kūku cepšanas instrukcija
Dzeltenumi un b altumi ir jāatdala viens no otra atsevišķā bļodā. Sakuļ ilgi, pievienojot pusi no kūkai sagatavotā cukura, olb altumvielas mazās daļās. Dzeltenumus ar otru cukura daļu arī saputo. Tiem jāpievieno vanilīns.
Apvienojiet to visu, maigi samaisot. Pagatavo miltu, cietes, kakao un cepamā pulvera maisījumu. Pievienojiet olu maisījumam.
Kūkai Bomba kafijas un šokolādes kūkai jābūt plānai, tāpēc mīklu lej uz cepešpannas, pēc tam pārklājot to ar cepampapīru. Cep 25 - 30 minūtes. Gatavību pārbauda ar sērkociņu vai zobu bakstāmo.
No gatavās kūkas jāizgatavo trīs vienāda izmēra kvadrātveida sagataves. Lai to izdarītu, viena no kūkām būs jāsagatavo no pusēm. Aprēķiniet izmērus vienkāršāk ar lineālu.
Pēc kūkas griešanas palikušās skaidiņas noderēs deserta dekorēšanai.
Impregnēšana tiek pagatavota vienkārši: kafiju ar cukuru uzvāra verdošā ūdenī un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Šīs manipulācijas ir vēlams veikt iepriekš. Šokolāde ir jāsarīvē.
Krēmam ļoti labi saputo krējumu, pievienojot tur nedaudz cukura un vanilīna. Kā saputot krējumu 33% un vairāk? pirms virsotnēm. Pēc tam ļoti uzmanīgi pievienojiet šai masai, maisot,skābs krējums.
Kūka ir arī viegli saliekama. Uzliek kūku, samērcē kafiju, tad uz tās izklāj krējumu un pārlej šokolādi. Un tāpēc visas trīs kūkas ir vienādas.
Kūkas "Bumba" virspusi un malas smērē ar atlikušo krēmu. Pa virsu uzkaisa atlikušo rīvēto šokolādi, bet malas izrotā ar biskvīta skaidiņām.
Ieteicams:
Divas futbola tēmas kūkas, kas patiks pieaugušajiem un bērniem
Lai iepriecinātu jaunas un pieaugušas futbolistes un futbolistes, pietiek ar konditora pamatiemaņām. Kūkas, kuras mēs piedāvājam izskatīt šajā rakstā, ir pagatavotas no viena no vienkāršākajiem mīklas veidiem, un pat iesācēju pavāri to varēs izdarīt. Un šeit ir divu veidu sarežģītības krēmu un dekorāciju iespējas: vienkārša un vidēja. Tādējādi neatkarīgi no tā, kāda dekorēšanas metode tiek izvēlēta, gan pieredzējuši konditori, gan iesācēji varēs iepriecināt savus iecienītākos sportistus ar futbola tēmas kūku
Rokasgrāmata kūkas "Koferis ar naudu" pagatavošanai
Lai pagatavotu kūku "Naudas koferis" mājās, nav nepieciešami lieli izdevumi. Nevajag lietot konditorejas maisiņus, jo tie šeit nenoderēs. Kūkas papildināšanai var iegādāties šokolādes monētas. Ja jūs tos neatradāt, izveidojiet tos no mastikas
Brīnišķīgas kotletes ar rīsiem un mērci
Smalkas, bet sātīgas kotletes ar rīsiem un mērci ir lielisks pamatēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan dīvainiem bērniem. To popularitātes noslēpums ir tajā, ka pamatu – m alto gaļu – var pagatavot ne tikai no gaļas, bet arī no zivīm. Pamēģināsim?
Soli pa solim recepte Kremļa kūkas pagatavošanai
Kūka ir jebkura svētku galda neatņemama sastāvdaļa. Ir grūti iedomāties dzimšanas dienu, jubileju vai kāzu svinības bez deserta. Viena no populārākajām un iecienītākajām kūkām Krievijā ir Kremļa kūka. Recepte ar fotoattēlu skaidrības labad ir parādīta zemāk
Biskvīts lēnajā plītī: recepte kūkas pamatnes pagatavošanai
Cepums lēnajā plītī, kura recepte tiks prezentēta zemāk, vienmēr izrādās sulīgs, maigs un ļoti garšīgs. Ir vērts atzīmēt, ka tā pagatavošana neprasa daudz laika vai grūti atrodamas sastāvdaļas. Tāpēc šāds deserts ir īpaši populārs starp tiem, kuri jau sen ir iegādājušies šo virtuves ierīci
