Restorāns "Brasserie bridge": apraksts, ēdienkarte, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Brasserie Most ir Eiropas klases restorāns Maskavā. Iestādes viesiem ir iespēja ienirt Parīzes augstākās kvalitātes restorāna atmosfērā. Šis ir tilts, kas savieno Maskavu ar Parīzi - vieta ar konservatīvu vecās Eiropas gaisotni.

Informācija viesiem

Restorāna Brasserie Most adrese: Kuznetsky Most, 6/3. Restorāns atrodas Maskavas centrā netālu no Lielā teātra. Tuvākās metro stacijas: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Vidējais rēķins vienam klientam ir 2000 rubļu, biznesa pusdienu cena ir 790 rubļi.

Iestāde strādā katru dienu: no pirmdienas līdz ceturtdienai - no pulksten 8 līdz 3, no sestdienas līdz svētdienai - no pulksten 9 līdz 3.

Apraksts

Brasserie bridge restorāns atrodas galvaspilsētas gājēju ielā vēsturiskā ēkā, kas celta Austrijas jūgendstila stilā. Iestādes interjers veidots franču grandiozas kafejnīcas stilā.

Iestādē ir divas zāles. Plašajā galvenajā zālē ir panorāmas logi, apmetums uz griestiem un sienām, antīkas lustras ar kuloniem, spoguļi, kas rada sarežģītu gaismas spēli, galdi un Vīnes.krēsli.

Maza kamīntelpa iekārtota Art Deco stilā. Apdarē izmantoti dabīgi materiāli - dārgakmeņi, āda, samts. Pie ieejas redzams stikla skapis ar franču vīniem, arī retajiem. Viesu uzmanību piesaista kamīns ar lielām svecēm, kas atrodas zāles centrā un rada Francijas atmosfēru Maskavas centrā. Mājīgā zāle ir ideāla vieta biznesa tikšanām. Šeit varat konsultēties ar someljē par vīna izvēli vakariņām.

Pakalpojumi

Vasarā klientu apkalpošanai tiek atvērta vasaras veranda ar sniegb altiem galdautiem uz galdiem, rotangpalmas mēbelēm, zaļumu pārpilnību un svaigiem ziediem. Restorānā tiek pasniegtas brokastis un kompleksās pusdienas, kafiju var paņemt līdzi. Iestādes piedāvājumā ietilpst vīnu karte, austeru bārs, dzīvā mūzika, slēgšana banketam un ēdienkarte angļu valodā.

Restorāna specializācija ir franču virtuve, kā arī īpaša virtuve.

Izvēlne

Brasserie Bridge restorāna galvenajā ēdienkartē tiek piedāvāti tradicionālie franču virtuves ēdieni, kā arī šefpavāra ieteikumi.

Viņu aukstos izgriezumus var pasūtīt:

• Krievu melnie ikri – 2050 rubļi.
• Austeres - no 580 līdz 650 rubļiem par 1 gab.
• Gliemeži - 220 rubļi gabalā.
• Olivier krievu-franču - 1200 rubļi.
• Lielu zobakmens – 1490 rubļi.
• Karaliskā krabju salāti – 2700 rubļi.
• Desmit zaļo dārzeņu salāti – 720 rubļi.

Pates tiek pasniegtas viesiem:

• No savvaļas pīles - 950 rubļi.
• No foie gras – 1620 rubļi.

Restorānā Brasserie Bridge ir liela karsto uzkodu izvēle:

• Burgundijas gliemeži – 750 rubļi.
• Cepti gliemeži ar frikasē – 1290 rubļi.
• Olu brudžade ar melno trifeli – 2900 rubļi.
• Barbadžanas ar teļa gaļu – 550 rubļi.
• Risoto ar morliem, trifeļu eļļu un foie gras – 1530 rubļi.

No pirmajiem piedāvātajiem kursiem:

• Krabju gaļas gaspačo, mango, avokado – 1340 rubļi.
• Vasaras Provansas zupa – 550 rubļi.
• Franču sīpolu zupa - 700 rubļi.
• Sēņu konsommē ar mormām – 900 rubļi.

Zivis un jūras veltes attēlo šādi ēdieni:

• Ķemmīšgliemenes – 2100 rubļi.
• Dorado ar marinētiem dārzeņiem, Provansas garšaugiem un zaļo zirņu biezeni – 1480 rubļi.
• Sautēta forele ar ziedkāpostu biezeni – 1510 rubļi.
• Jūras asaris ar baklažāniem – 1930 rubļi.

Sadaļā "Gaļa un mājputni" atrodami šādi piedāvājumi:

• Lielu fileja ar melno trifeli – 3950 rubļi.
• Miesnieka steiks – 1750 rubļi.
• Pīles stilbiņa ar sarkanvīnā sautētu sīpolu – 1890 rubļi.
• Teļa vaigi ar sēnēm – 990 rubļi.
• Pozharsky kotlete ar trifeli – 1450 rubļi.
• Jēra fileja ar sēnēm – 2000 rubļi.
• Ribu acs ar wok dārzeņiem – 2950 rubļi.

Restorāns gatavomājās gatavotas desiņas:

• Turcija - 950 rubļi.
• No līdakas - 1190 rubļi.

Veģetāriešu ēdienkartē var atrast:

• Grillēti dārzeņi – 750 rubļi.
• Zaļie sparģeļi - 1000 rubļi.
• Ceptas sēnes – 950 rubļi.
• Frī kartupeļi – 330 rubļi.
• Artišoki – 1150 rubļi.
• Ratatouille - 590 rubļi.

Restorānā "Brasserie Bridge" ir liela desertu izvēle:

• Béarn kūka – 760 rubļi.
• Kafijas fondants - 550 rubļi.
• Suflē ar verbēnu – 550 rubļi.
• Krēmbrulē ar burbonu vaniļu – 550 rubļi.
• Nuga glāze – 650 rubļi.

Eklēri tiek piedāvāti par 290 rubļiem un mini deserti par 120 rubļiem (makaroni, marmelāde, ar rokām gatavoti saldumi sortimentā, kā arī paštaisīts ievārījums par 180.

Papildus ēdienkartē ir saldējums, sorbets, augļi un ogas.

Biznesa pusdienu ēdienkarte piedāvā salātus un uzkodas, pamatēdienus, uzkodas, desertus un dzērienus. Divu ēdienu pusdienas maksās 690 rubļus, trīs ēdienu m altīte maksās 990 rubļus, bet četru ēdienu m altīte maksās 1290 rubļus.

Brokastis restorānā tiek pasniegtas darba dienās no pulksten 8 līdz pusdivpadsmitiem, sestdienās un svētdienās no pulksten 9 līdz 15. Brokastu ēdienkartē ir iekļauti piena produkti, klasiskās pankūkas, pankūkas, pārslas, sviestmaizes, olu kultenis, deserti.

Vīnu sarakstā ir iekļauts viss tradicionālais alkohols, kā arī sildoši dzērieni, kokteiļu ēdienkarte, tēja, kafija, sulas un bezalkoholiskie dzērieni.

Atsauksmes

Par Brasserie Bridge restorānu ir daudz pozitīvu atsauksmju. Viesi stāsta, ka šī ir patīkama vieta ar labu atmosfēru un stilīgu interjeru, kur var atpūsties, atrauties no trokšņiem un garšīgi paēst. Daudziem patīk virtuve un apkalpošanas kvalitāte, kā arī atrašanās vieta, neliels cilvēku skaits darba dienās, nav bērnu, kas jaunāki par desmit gadiem.

Ir arī tādi, kuri konstatējuši trūkumus iestādē, piemēram, ilgu ēdienu gaidīšanu, daudzu ēdienkartē deklarēto preču neesamību, nepamatoti augstas cenas, pārmērīgu pretenciozitāti, ēdienu kvalitātes pasliktināšanos, pārāk vienkāršu brokastis, standarta galvenā ēdienkarte, kas nerada seansus.

Balvas

Visu laiku restorāns Brasserie Bridge ir saņēmis daudz dažādu apbalvojumu:

• Ēdienkarte un konta balva vietnē Menu.ru nominācijās "Gada atklāšana", "Labākais restorāns" 2007. gadā.
• Gastronomijas festivāla laureāts Maskavā 2007. gadā.
• Pirmā vieta Resto Rate Award kategorijā "Labākais restorāns" 2009. gadā.
• Ēdienkartes un konta balva vietnē Menu.ru nominācijā Labākais restorāns 2009. gadā.
• "Labākais Maskavā" saskaņā ar žurnālu Afisha 2013. gadā.
• Russian Wine Awards vīnu kartes balva par uzvaru nominācijā "Labākā klasiskā vīna karte" 2017. gadā.
• Labākais Maskavas restorāns 2018, Prime Traveler.
• Karote restorāna ceļveža uzvarētājs.