2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mūsdienās aveņu vīns ir diezgan populārs, un mājās gatavots tam ir ne tikai brīnišķīgs aromāts, bet arī lieliska unikāla garša. Tās ražošanai izmanto pārgatavojušās, bet labas un tīras avenes. To izšķiro, noņem slimības bojātos kātiņus un augļus. Šo alkoholisko dzērienu gatavo vairākos veidos. Apskatīsim šo jautājumu sīkāk.
Aveņu vīns 1
Sastāvdaļas: četri kilogrami aveņu, četri litri tīra ūdens, viens kilograms divsimt gramu cukura.
Ogu izšķiro, sasmalcina un ievieto desmit litru pudelē. Atsevišķā traukā cukuru atšķaida ūdenī un karsē, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis. Sīrupu atdzesē un piepilda ar ogu pudeli līdz kakla pamatnei. Pudele tiek turēta atvērta vairākas dienas (līdz fermentācija ir beigusies)
Kad fermentācija beigusies, aveņu vīnu uz trim dienām liek aukstumā. Šajā periodā trauka dibenā vajadzētu veidoties nogulsnēm. Dzērienu filtrē, filtrē ar vati un pēc tam iepilda pudelēs. Alkohols jāuzglabā vēsā un pilnīgi sausā vietā.atrašanās vieta.
Aveņu vīns 2 (augsta kvalitāte)
Sastāvdaļas: pieci kilogrami svaigu aveņu, pieci litri ūdens, pusotrs kilograms cukura.
Oga tiek izlaista caur sulu spiedi. Atsevišķā traukā karsē ūdeni ar cukuru, līdz pēdējais izšķīst. Tad sīrupu atdzesē, sajauc ar aveņu sulu, ielej pudelē un atstāj uz piecām dienām rūgt.
Kad fermentācija beigusies, mājas aveņu vīnu filtrē ar vati un iepilda pudelēs, kas pēc tam tiek aizkorķēti un novietoti horizontālā stāvoklī. Uzglabājiet produktu vēsā vietā.
Saldais aveņu vīns
Sastāvdaļas: seši litri aveņu sulas, divi kilogrami seši simti gramu cukura, divarpus litri ūdens, viens litrs degvīna.
Aveņu vīna gatavošana klasiskā veidā. Nedzidrinātajā sulā, ko iegūst, ar spiedi izspiežot svaigas avenes, pirms fermentācijas ievieto vienu kilogramu sešsimt gramus cukura, pēc tam astoņsimt gramus cukura. Kad rūgšana beigusies, desmit litriem dzēriena jāpievieno viens litrs degvīna, pēc tam dzērienu patur piecas dienas. Pēc tam vīnu filtrē, pievieno atlikušo cukuru (divsimt gramus) un iepilda pudelēs. Gatavam alkoholam ir patīkams skābums un svaigu aveņu aromāts.
Stiprs aveņu vīns
Sastāvdaļas: pieci kilogrami ogu, trīssimt grami cukura, divi litri ūdens, rauga starteris.
Ogas izspiež, pievieno vienu litru ūdens un cukuru. Pievieno arī izspaidāmvienu litru ūdens un ļauj tam brūvēt sešas stundas, pēc tam tos vēlreiz nospiež.
Šādā veidā iegūto sulu sajauc ar agrāk spiestu sulu, ielej saldskābi un atstāj uz desmit dienām rūgt. Pēc brīža dzērienu filtrē, pievieno simt piecdesmit gramus cukura (pamatojoties uz vienu litru sulas) un atkal liek rūgt vairākas dienas.
Kad rūgšanas process ir beidzies, dzērienam tiek pievienots alkohols puslitra apjomā uz katriem desmit litriem vīna, iepildīts pudelēs vai pudelēs un pēc tam aizkorķēts. Šāds alkohols tiek uzglabāts vēsā vietā.
Ieteicams:
Saldais vīns: kā izvēlēties un kur iegādāties. Sarkanais saldais vīns. B altie saldie vīni
Saldais vīns – izsmalcināts dzēriens, kas lieliski piemērots lieliskai laika pavadīšanai. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā izvēlēties labākos vīnus
"Beaujolais" (vīns): kategorijas. "Beaujolais Nouveau" - jauns franču vīns
Daudzu valstu vīnogu audzēšanas reģionos, piemēram, Aizkarpatijā, novembra beigās bieži var redzēt uzrakstu, kas aicina apmeklēt pagrabu: “Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”
Mājas alus darītavas: atsauksmes. Mājas mini alus darītava. Mājas alus darītava: receptes
Kas padara mājas alus darītavas tik labas? Atsauksmes par tiem, kuri jau ir izmantojuši šīs mašīnas alus pagatavošanai, dažādas svarīgas nianses un šādas iegādes priekšrocības - to visu var lasīt zemāk esošajā tekstā
Maizes vīns. Kāda ir atšķirība starp degvīnu un maizes vīnu? Maizes vīns mājās
Daudziem mūsdienu krieviem un vēl jo vairāk ārzemniekiem vārds "polugar" nenozīmē neko. Tāpēc daži šī atdzīvinātā dzēriena nosaukumu uztver kā mārketinga triku, jo ik pēc pusgada plauktos parādās kādi jauni stiprie alkoholiskie dzērieni
Aveņu ievārījuma recepte. Cik cukura vajag uz kg aveņu ievārījumam
Aveņu ievārījums jau izsenis tiek uzskatīts par galveno tautas līdzekli pret saaukstēšanos un kakla sāpēm. Daudzas māmiņas un vecmāmiņas mūsdienās neatstāj novārtā šīs saldās zāles cīņā pret dažādām vīrusu slimībām un gripu. Aveņu ievārījums patiešām satur daudz noderīgu vielu, un daudzi vitamīni tiek saglabāti arī pēc vārīšanas. Slimības periodā šādam gardumam ir pretdrudža iedarbība uz organismu. Mūsu rakstā ir piedāvātas labākās aveņu ievārījuma receptes
