Aukstumu noformēšana ar radošu pieeju

Aukstumu noformēšana ar radošu pieeju
Aukstumu noformēšana ar radošu pieeju
Anonim

Nav svētku galda bez desām un gardēžu gaļas, tāpat kā Jaunais gads bez Olivjē.

gaļas šķēlīšu dekorēšana
gaļas šķēlīšu dekorēšana

Skaista aukstumu noformējums veicina apetīti un rada svētku noskaņu gan saimniecei, gan viesiem. Gardumu griešana un klāšana netradicionālā veidā, ar radošu pieeju biznesam - ne tikai ar priekšrocību izrotāt svētku galdu, bet arī spert pareizo soli, lai svētki kopumā izdotos.

Aukstuma izstrādājumu dekorēšana. Pamatprincipi

Ēdienu var izkārtot minimālisma stilā – tikai plānās šķēlītēs sagriež vairāku šķirņu desu, delikatešu gaļu, sieru un vienmērīgi liec uz trauka, pārkaisot ar zaļumiem. Un jūs varat atrisināt šo problēmu ar mirdzumu un iztēli, tad gaļas šķīvis būs galda centrālā dekorācija. Populārākais veids ir skaists aukstu izgriezumu dizains zieda formā, sākot no trauka vidus. Šeit īpašas prasmes nav nepieciešamas, galvenais ir sagriezt produktus ļoti vienmērīgi un plāni. Vārītas desas lieliski attēlo ziedlapiņas, jūs varat savīt lielu un skaistu rozi ar pārsteidzošu krāšņumu. Divus vai trīs apļus cieši sarullē, sasien ar zaļo sīpola spalvu, tad no atlikušajiem apļiem veido pumpuru, tos vairs nespiežot.cieši, gluži pretēji, malas ir jāsaliek. Novietojiet ziedlapu kārtas zemākas un brīvākas.

aukstā griezuma dekorācijas foto
aukstā griezuma dekorācijas foto

Aukstuma izstrādājumu dekorēšana. Papildinājumi iepriekšminētajam

Aukstuma izgriezumu dizainu visbiežāk papildina citi produkti: garšaugi, redīsi, olīvas, melnās olīvas, ķiršu tomāti, marinēti gurķi. Pat augļi ir diezgan veiksmīgi iesaistīti šajā darbībā: zemenes, kivi, citrons. Dažas īpaši drosmīgas saimnieces izmanto svaigus ziedus tādam ēdienam kā aukstā gaļa. Svinīgo mielastu noformējums, fotogrāfijas un video raisa apbrīnu un skaudību. Lai gan šeit galvenais, lai ziedi nebūtu indīgi un neviens tos neēd.

Radošums

Labāk taisīt ziedus no desām un gaļas. Ļoti vienkārši tiek pagatavotas, piemēram, kallas. Plānu gabaliņu sarullē maisiņā, liec iekšā olīvu vai vārītu burkānu apli - skaistums! Un ēdams.

skaists gaļas izgriezums
skaists gaļas izgriezums

Izmantojot dažādu tekstūru un krāsu gaļas produktus, var izveidot īpaši skaistu uzkodu buķeti, gaļas ziedus mainot ar zaļumiem. Aukstās gaļas gatavošana ir radoša nodarbe. Jā, un arī ļoti patīkami. Aukstā gaļas noformējumam var pievienot ziedus no dārzeņiem (b altajiem un purpursarkanajiem sīpoliem, bietēm, burkāniem, marinētiem gurķiem un citiem kornišoni) un olām, izklājot to visu pušķa veidā uz zaļo salātu lapām - sanāk netradicionāls. ēdiens. Ja vēlaties, no dažādiem gaļas produktiem varat izgatavot īstus mākslas darbus: vismaz ainavu, vismaz portretu, vismazarhitektūras ēka. Pilis ar torņiem vai stadionu, kā parādīts attēlā.

Ananāss un ābols

Gaļas un desas šķēles var sarullēt ruļļos un likt gleznainā slidkalniņā vai trauka centrā ielikt pus ābolu un piespraust iesmus ar savērtiem desas gabaliņiem, ķiršu tomātu pusītes, šķēles kornišonus, olīvas un izklāj tos pa gaļas produktu apakšējām šķēlītēm. Jūs iegūsit ļoti jauku aukstā izgriezumu dizainu. Ābola vietā var paņemt ananāsu, likt pie izklātajām desiņām, uz zobu bakstāmajiem uzlikt ēstgribu pa visu tā virsmu. Eksotika netraucēs svētku galdam. Ja ir laiks un radošums, aukstuma gaļas izstrādājumu noformējums var kļūt par svētku mielastu programmas akcentu - komplimentus no viesiem var vākt. Šeit galvenais ir kompozīcijas izjūtas klātbūtne un zināšanas par produktu saderību, šajā gadījumā ir pilnīgi iespējams izveidot īstus šedevrus!

Ieteicams: