Ķemmīšgliemene: recepte un vispārīgi ieteikumi

Ķemmīšgliemene: recepte un vispārīgi ieteikumi
Ķemmīšgliemene: recepte un vispārīgi ieteikumi
Anonim

Jūras veltes var izrotāt jebkuru galdu un padarīt to svinīgu.

ķemmīšgliemenes recepte
ķemmīšgliemenes recepte

Ķemmīšgliemeņu ēdieni nav pēdējā vietā. Šo gardēžu ēdienu receptes palīdzēs padarīt jūsu galdu greznu un daudzveidīgu. Un arī noderīgs un barojošs. Pagatavosim ķemmīšgliemenes. Piemēram, makaronu recepte palīdzēs jums izveidot pilnvērtīgu m altīti. Bet pirms tam noskaidrosim, kā pareizi sagatavot šo produktu un kādas ir tā īpašības.

Jūras velšu īpašības

Ķemmīšgliemene, kuras recepte jums pavērs pilnīgi jaunu garšu pasauli, ir ļoti skaista neapstrādātā veidā. Tas ir liels čaumalu apvalks, kas slēpj maigu gaļu.

ķemmīšgliemeņu recepte ar fotoattēlu
ķemmīšgliemeņu recepte ar fotoattēlu

Ķemmīšgliemenes tiek ievāktas tuvu krastam mazās laiviņās, izmantojot īpašus tīklus. Sakarā ar to, ka no lieliem kuģiem nav iespējams zvejot, šis produkts ir diezgan dārgs. Ķemmīšgliemenes (recepti ar fotoattēlu varat atrast šajā rakstā) viduslaikos novērtēja ne tikai maigās gaļas dēļ. Viņu čaumalas tika izmantotas kā ēšanas piederumi. Mūsdienās šo greznības un bagātīgā galda simbolu ēd neapstrādātu,viegli apcep, pievieno dažādiem ēdieniem. Ir ļoti svarīgi pareizi atkausēt ķemmīšgliemeņu. Recepte var būt jebkura. Bet, ja saldēto produktu atkausēsiet nepareizi, pēc tam nevarēsiet atklāt tā maigo garšu ar termiskās apstrādes palīdzību.

ķemmīšgliemeņu receptes
ķemmīšgliemeņu receptes

Nevar ķemmīšgliemeni laist ūdenī. Pirmkārt, izņemot no saldētavas, tas jāatstāj ledusskapī. Pēc tam noteciniet ūdeni (neliels tā daudzums norādīs, ka iegādājāties augstas kvalitātes jūras veltes un tika ievēroti to uzglabāšanas nosacījumi). Visbeidzot, nosusiniet ķemmīšgliemenes ar papīra dvieļiem.

Bretoņu jūras veltes

Sviestā sviedri smalki sagrieztus sīpolus un pētersīļus. Zaļumiem vajadzētu būt vairākas reizes vairāk nekā ķemmīšgliemenes. Šķiet, ka tam vajadzētu veidot spilvenu galvenajam produktam. Pēc sāls un piparu pievienošanas ieber karoti cukura, pannā ielej sausu vīnu. Atsevišķi jums ir jācep ķemmīšgliemene. Recepte liecina, ka vislabāk ir ņemt sviestu. Bet, ja neesat pārliecināts, ka tas nepiedegs, atšķaidiet to ar dārzeņu. Izklājiet gliemenes tā, lai tie nepieskartos viens otram. Pēc tam, neizejot no plīts, apbrūniniet tos no katras puses vienu minūti. Šķidrumu, kas paliek pannā ar ķemmīšgliemenēm, ielej sīpolā, jūras veltes liek uz zaļumu spilvena, virsū uzliek rīvmaizes un aukstu sviestu. Trauku ievieto cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Nekādā gadījumā nepāržāvējiet - tas iznīcinās garšu.

Makaroni ar mērci noķemmīšgliemenes

Sviestā apcep sīpolus un sēnes. Atsevišķi pagatavojiet ķemmīšgliemenes, kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Liek katliņā, pārlej ar krējumu, pievieno rīvētu sieru un b altvīnu. Liek cepeškrāsnī vai zem augšējā grila uz piecām minūtēm. Atsevišķi vāra makaronus līdz al dente. Sajauc ar mērci un pasniedz karstu. Var arī ķemmīšgliemenes ar sīpoliem un šampinjoniem cept kokosa cepeškrāsnī ar sieru, sanāk julienne ar jūras veltēm.

Ieteicams: