Garšīgas pankūkas restorānā Snezhka: receptes un gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 22:43

Pankūkas tiek uzskatītas par krievu izgudrojumu. Šis ir iecienīts cienasts ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Tos var pagatavot ar pienu, kefīru, Snezhok dzērienu un pat ūdeni. Ir daudz veidu, kā ēst pankūkas: ar medu, krējumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu, sviestu. Pildītās pankūkas būs pamatēdiens, un parastās plānās pankūkas būs deserts.

Katrai ģimenei ir sava pankūku recepte. Kāds dod priekšroku gatavot plānu, un kādam patīk sulīgs un porains. Tas viss ir atkarīgs no paņemtajiem produktiem.

Kā pagatavot pankūkas uz "Snezhka": recepte

Dažas mājsaimnieces mīl palutināt savu mājsaimniecību. Lai to izdarītu, viņiem ir pieejamas vairākas pankūku gatavošanas iespējas.

Snezhka pankūku recepte palīdzēs dažādot garšu. Soli pa solim recepte, soli pa solim mīklas sagatavošanas soļi, skatiet tālāk, tie sastāvēs no vairākiem posmiem. Mums vajag 2 olas, puslitru dzēriena"Sniega pika", sāls, cukurs pēc garšas, kviešu milti atkarībā no mīklas konsistences, verdošs ūdens - 1/2 tase.

Mīklas gatavošanas soļi

• Sāciet ar olu saputošanu. Labāk izmantot slotiņu, bet var arī dakšiņu. Saputotajai masai pievieno nedaudz sāli un vaniļu. Cukurs pēc garšas, jo pati "Snowball" ir salds produkts.

• Tagad uzmanīgi ielejiet "Sniega pika" iegūtajā maisījumā un kārtīgi samaisiet.
• Miltus pievienojiet pakāpeniski, lai nebūtu kunkuļu. Mīkla pankūkām uz "Sniega bumbas" (kuras recepte ir sniegta šajā rakstā) nedrīkst būt šķidra, tai jābūt skābā krējuma konsistencei.
• Nākamais solis ir gatavās mīklas atšķaidīšana ar ūdeni. Tiek izmantots karsts vārīts ūdens.
• Pielej augu eļļu un kārtīgi samaisa.

Mīkla gatava, uz Sņežkas var cept pankūkas. Recepte ir diezgan vienkārša un neprasa daudz laika un pūļu.

Cepšanai būs nepieciešama panna, kas jāuzkarsē un jāieeļļo.

Funkcijas

Gatavās pankūkas uz "Sniega pikas" bāzes ir ļoti skaistas un garšīgas. Tie ir barojoši un ar savdabīgu garšu, kas pārsteigs un noteikti iepriecinās jūsu mīļos. Vai esat domājis par pankūku gatavošanu Sņežkā? Gatavošanas recepte neatšķiras no ierastās metodes, taču rezultāts garšas ziņā var pārspēt parasto variantu. Gatavas pankūkas no"Sniega pika" būs poraina un pēc izskata neparasts. Un tie garšo maigi, tiem ir skābums, kas piešķirs tiem unikalitāti.

Pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu vai iebiezināto pienu. Tas viss ir atkarīgs no vēlmēm un gaumes. Šādas pankūkas var ēst bez nekā, tās būs garšīgas pašas par sevi. Dzēriens, no kura tiks gatavotas pankūkas, darīs savu darbu un piešķirs tām īpašu garšu un aromātu.

Kāpēc "Snowball"?

Var gatavot arī uz kefīra, bet saldo pankūku cienītāji dod priekšroku dzērienam Snezhok. Lai atbildētu uz jautājumu, kāpēc tā ir, jums jāzina dzēriena īpašības.

"Snowball" ir raudzēts piena produkts, ko ir viegli iegādāties veikalā. Tas veidojas piena skābēšanas laikā. Tas ir izgatavots tikai no pasterizēta piena, pievienojot īpašas starteru kultūras.

Tā garša salda, mēreni bieza, viendabīga tekstūra. "Sniega bumbai" ir noderīgas īpašības. To uzskata par lielisku produktu diabēta slimniekiem. Tās derīgās īpašības ietver spēju stabilizēt vielmaiņas procesus cilvēka organismā. Tas uzlabo apetīti, veicina kuņģa sulas izdalīšanos.

Sastāva dēļ dzēriens "Sniega pika" viegli uzsūcas organismā, nomāc slimo mikrofloru zarnās un kavē pūšanas baktēriju izplatīšanos. Daži eksperti apgalvo, ka "Sniega pika" dziedē cilvēka ķermeni unveicina asins attīrīšanu.

To var lietot kā dzērienu, kā arī izmantot citu produktu pagatavošanai, piemēram, pankūkas Sņežkā. To pagatavošanas recepte ir parasta, neprasa īpašas zināšanas un prasmes.

Pankūku gatavošanas noslēpumi

Katrai ģimenei ir savi dažādu ēdienu gatavošanas noslēpumi. Tas attiecas arī uz pankūkām. Pateicoties mīklas iespējām un īpašībām, var iegūt dažādu formu, biezumu un pat krāsu pankūkas.

Pankūkas var būt saldas, sāļas vai mīkstas. Tos var pagatavot plānus vai cept diezgan smagus. Tie var būt gludi un pūtīti. Viss atkarīgs no ēdāju vēlmes, vēlmēm, kā arī gatavošanas noslēpumiem.

Maigas un plānas pankūkas

Vai vēlaties cept tādas pankūkas Sņežkā? Recepte (plānas pankūkas vienkārši kūst mutē) paredz vairāk mīklas pagatavošanu. Ielejiet mīklu pannā nelielās porcijās un vienmērīgi sadaliet to pa visu laukumu. Pannai jābūt labi uzkarsētai un ieeļļotai.

Kā dabūt īpašas pankūkas "Sniega bumbā"? Recepte (plāna ar caurumiem - iespēja gan ikdienai, gan svētkiem) ir piemērota visām mājsaimniecēm. Mums būs nepieciešami visi tie paši produkti: Snowball dzēriens, milti, sāls, cukurs, vanilīns, olas, sviests.

• Salauziet olas un atdaliet dzeltenumus no b altumiem.
• Izņemiet b altumus ledusskapī un saputojiet dzeltenumus.
• Pievieno saputotajai masai"Sniega pika" un rūpīgi samaisa.
• Turpinot kult mīklu, pakāpeniski pievieno miltus. Mīklai jābūt krējuma biezai.
• Pieber sāli pēc garšas, var vanilīnu. Šīs piedevas darbojas kā cepamais pulveris, tāpēc mīkla ir maiga.
• Ņem b altumus un saputo, pievienojot nedaudz cukura vai pulvera. Vajag diezgan daudz, jo mīkla no "Snowball" jau ir salda. Cukuru pievieno, lai iegūtu vēlamo olb altumvielu masu. Jums vajadzētu iegūt biezas putas.
• Galvenajai mīklai pievienojiet saputotu proteīnu un viegli samaisiet. Pērt vairs nav tā vērts.
• Tagad gatavo mīklu atšķaida ar glāzi karsta vārīta ūdens. Ūdens daudzums ir atkarīgs no mīklas konsistences. Jums vajadzētu iegūt tādu masu kā kefīrs.

Tas arī viss, mīkla gatava, var sākt cept.

Daži padomi pankūku pagatavošanai

Katram šefpavāram ir savi noslēpumi, kas palīdz viņam virtuvē radīt šedevrus. Tātad, ir daži padomi, kurus varat mēģināt piemērot. Tas palīdzēs jums izlemt par galīgo produktu izvēli un dos jums iespēju izveidot savu unikālo recepti.

Šeit ir daži no tiem:

• Milti ir jāizsijā. Tas piešķirs gatavajam ēdienam vieglumu un gaisīgumu.
• Nelietojiet pārāk daudz cukura, lai izvairītos no piedegušām pankūkām.
• Mīklai varat pievienot nedaudz sviesta. Tas dos gatavupankūkas garšo labi un tām ir īpašs aromāts.
• Atdaliet b altumus no dzeltenumiem un saputojiet tos atsevišķi. Jūsu pankūkas būs plānas un perforētas.
• Cep labāk uz vidējas uguns.
• Pūkainām pankūkām pievienojiet nedaudz cepamās soda.
• Olām un "Snowball" jābūt istabas temperatūrā, jāizņem no ledusskapja 30 minūtes pirms mīklas gatavošanas.
• Cepšanai labāk izmantot čuguna pannu.
• Teflona pārklājums jeb nepiedegošais pārklājums ļaus neeļļot ar papildus eļļu.
• Pannu labāk ieeļļot ar speciālu otiņu. Tas ļaus eļļai vienmērīgi sadalīties pa visu virsmu.

Izmantojiet un pielietojiet padomus, ja nepieciešams un svarīgi. Eksperimentējiet pats un izgudrojiet jaunas gatavošanas receptes.