Diabēta pārtika

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pret dažādām slimībām cilvēkiem tiek ieteikti konkrēti produkti. Un ir pārtikas produkti, kurus šādos gadījumos nevajadzētu lietot. Diabēta pārtika ir būtiska cilvēkiem ar cukura diabētu. Pacientiem ir jāizslēdz cukurs no uztura un ne tikai. Šādi produkti noderēs arī tiem, kas piekopj aktīvu veselīgu dzīvesveidu un uzrauga savu svaru.

Diētas principi

Diabēta pārtikai jābūt jūsu uztura galvenajai daļai. To pamatā ir diēta, kurā jāievēro šādi noteikumi:

• Ir jāizslēdz pārtikas produkti, kas izraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tiem ir augsts glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tie sastāv no viegli sagremojamiem ogļhidrātiem.
• Uzturam jābūt pareizam. Ēdināšana ir biežas, 6 reizes dienā, bet mazās porcijās.
• Nepieciešamie diabētiķu pārtikas produkti, lai atjaunotu pacientu enerģiju.
• Jāizvēlas ēdiens, kas satur pietiekami daudz minerālvielu, šķiedrvielu, vitamīnu.

• Lieliski dārzeņi, augļi, piena produktipārtika, īpaši, ja jums ir liekais svars vai hiperholesterinēmija.
• Ēd noteiktos laikos.
• Ieteicams skaitīt kalorijas katru dienu.
• Uzturā jābūt šķiedrvielām.
• Ēdiens jāgatavo augu eļļā.

Šādi uztura principi novērsīs pacienta stāvokļa pasliktināšanos. Šos noteikumus iesaka ārsti. Šāda pārtika tiek uzskatīta par veselīgu.

Produktu saraksts

Diabēta produkti ir pieejami specializētajos veikalos un lielveikalu nodaļās. To galvenā atšķirība no parastajiem ir zemais cukura saturs vai tā trūkums. Ja lietojat šos pārtikas produktus svara zaudēšanai, jums jāpievērš uzmanība enerģētiskajai vērtībai, jo daudziem no tiem nav maz kaloriju.

Pacientiem jāzina diabēta slimnieku pārtikas produktu saraksts:

• Ogas.
• Skābie augļi.
• Dārzeņi.
• Griķi un auzu pārslas.
• Bran.
• Pētersīļi.
• Bow.
• Ķiploki.
• Biezpiens.
• Rieksti.
• Mežrozīšu un pīlādžu tēja.

Šie pārtikas produkti veido veselīga uztura pamatu. Ja jūs tos lietojat mērenībā, pacienta stāvoklis uzlabosies. Un tad no slimības komplikācijām var izvairīties.

Šādu produktu atšķirības no parastajiem

Produktiem, kas paredzēti diabēta slimniekiem, jāatbilst šādām prasībām:

• Tie satur cukura aizstājējus.
• Dzīvnieku tauki tiek aizstāti ar augu taukiem.
• Miltu izstrādājumiem pievieno klijas un šķiedrvielas.

Neveselīgs ēdiens

Ar cukura diabētu ir daudz ierobežojumu. Aizliegtie pārtikas produkti:

• Augsts glikēmiskais indekss.
• Ar vienlaicīgu glikozes un fruktozes saturu;
• Ar daudz tauku, īpaši piesātinātu.

Īpašie produkti

Šodien visā pasaulē tiek ražoti pārtikas produkti diabēta slimnieku uzturam. Tie ietver:

• Saldumi.
• Dzērieni.
• Cukura aizstājēji.
• Nutraceuticals.
• Uztura bagātinātāji.

Pacientiem tiek nozīmēta diabēta diēta. Produktu komplekts ļauj no tiem izveidot daudzveidīgu ēdienkarti. Šāds ēdiens nekaitēs cilvēkiem ar cukura diabētu. Ārsti tos stingri iesaka pacientiem.

Saldumi un dzērieni

Diabēta pārtika ietver saldumus un dzērienus. Pacienti var lietot īpašu šokolādi, saldumus, saldējumu, vafeles, cepumus. Tāpat ražo ievārījumu, sulas, kompotus. Tie satur cukura aizstājējus un pārtikas piedevas saldinātāju veidā, ir rupjās diētiskās šķiedras, piemēram, veseli graudi, klijas, pilngraudu milti. Turklāt tiek pievienots pektīns.

Ēdot konditorejas izstrādājumus, ņemiet vērā tauku un piesātināto taukskābju saturu, kas nav izdevīgi. Šādas pārtikas izmaksas parasti ir augstākas nekā parastās pārtikas izmaksas.

Cukura aizstājēji

Tie ir sadalīti 2 veidos:

• Augstu kaloriju: ksilīts, sorbīts, fruktoze. 1 g produkta "velk" 4 kcal. Tie ir jālieto ierobežotā daudzumā, īpaši aptaukošanās gadījumā.
• Zemu kaloriju saturs: aspartāms un saharīns.

Fruktoze un ksilīts ir vēlami, gatavojot ēdienus, kuriem nepieciešama augstas temperatūras apstrāde, piemēram, ievārījumus un konditorejas izstrādājumus. Cukura aizstājēji var izraisīt tādas blakusparādības kā grēmas, meteorisms, caureja un slikta dūša. Ja ir nepanesība, jāiegādājas pārtika ar citiem saldinātājiem.

Uztura produkti ar antioksidantiem

Piemērs ir Glucoberry, komplekss, kas normalizē tauku un ogļhidrātu vielmaiņu. Tas palīdz uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. Instruments ir neaizstājams veselības uzlabošanai. Tas ir drošs un efektīvs visu vecumu cilvēkiem.

Slimie ārsti izraksta uzturvielu maisījumus ar šķiedrvielām un nelielu daudzumu ogļhidrātu un tauku. Tie ir Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

Līdzslimības

Ja ir citas slimības, nepieciešamas izmaiņas uzturā:

• Kad ir aptaukošanās, ir jāsamazina ēdiena apjoms un kaloriju saturs.
• Holesterīna kontrole ir svarīga aterosklerozes gadījumā.
• Hipertensijai vajadzētu samazināt asu un sāļu ēdienu patēriņu.

2. tipa cukura diabēts ir nopietna slimība ar iespējamām negatīvām sekām. Un, lai gan šai slimībai ir ģenētiskapriekšnosacījumi, pareizs uzturs palīdzēs uzturēt normālu veselības stāvokli un uzlabos diabēta slimnieka dzīves kvalitāti.

Diēta

Diēta un diabēta ēdieni ir gandrīz vienādi. Tie ļauj kontrolēt slimības gaitu, kā arī uzraudzīt lieko svaru. Bet diabēta slimniekiem nevajadzētu stingri ierobežot uzturu. Viņi var ēst liesu gaļu, piemēram, vistu, tītaru, teļa gaļu. No zivīm jāizvēlas menca, zandarts.

Uzturā jāiekļauj piena produkti. Ir lietderīgi ēst olas, bet ne vairāk kā 2 gabaliņus dienā. Un ne tikai vista, bet arī paipalas ir ideāli piemērotas. No graudaugiem vēlams izvēlēties griķus, prosu, grūbas. Tos pievieno zupām, no tām gatavo putru. Makaronus var arī ēst, bet ierobežotā daudzumā. Kviešu maizes vietā labāk pirkt rudzu vai kliju maizi.

Vajadzīgi dārzeņi ar šķiedrvielām, piemēram, pupiņas, cukini, kāposti, baklažāni. Kartupeļus vislabāk var vārīt vai cept. Augļiem labāk izvēlēties skābās šķirnes – ābolus, ķiršus, jāņogas. Citrusaugļi ir noderīgi, jo ir bagāti ar C vitamīnu. Greipfrūti ir pirmajā vietā pēc satura.

Gatavošanas laikā tiem jāpievieno zaļumi: pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli. Ēdiens tiek aromatizēts ar garšvielām: ingveru, lauru lapu. Terapeitiskajā uzturā izmanto ķirbju sēklas, kas satur organismam nepieciešamās polinepiesātinātās taukskābes. Arī saulespuķu sēklas ir noderīgas, bet nelielos daudzumos. Ierobežojiet riekstu lietošanu– zemesrieksti, valrieksti, priežu rieksti, mandeles.

No dzērieniem noder tēja, novārījums uz rožu gurniem. Kafijas vietā noderēs cigoriņi, kas nesatur kofeīnu.

Komplikāciju profilakse

Lai novērstu slimības komplikācijas, nepieciešams lietot sulas no:

• Greipfrūts.
• Kāposti.
• Selerija, sīpoli, ķiploki, pētersīļi.
• Mellenes.
• Dzērvenes.
• Brūklenes.

Zāļu, piemēram, asinszāli, žeņšeņa, citronzāles, uzlējumi normalizē glikozes līmeni asinīs. Stevijas tēja ir ļoti noderīga. Tas ne tikai uzlabo gremošanu, bet arī veicina ogļhidrātu metabolisma normalizēšanos. To var lietot katru dienu. Ja ievērojat pareiza uztura principus diabēta gadījumā, veselības stāvoklis tiek normalizēts. Tad nebūs komplikāciju, pēc kurām ir ļoti grūti atgūties.