2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Apetīte karstumā pazūd, negribas sevi nomocīt ar smagu karstu ēdienu. Tomēr pirmie ēdieni joprojām ir jāēd. Tāpēc vasarā ļoti populāras kļūst aukstās zupas jeb tā sauktās aukstās zupas, kuru receptes mēs tagad apsvērsim. Parasti atdzesēta zupa tiek uzskatīta par aukstu zupu, kuras galvenā sastāvdaļa var būt kefīrs, kā arī skābs krējums, jogurts un visa veida dārzeņi, vārītas olas un zaļumi. Gatavojot auksto zupu, jāatceras, ka tai vajadzētu brūvēt apmēram divas stundas ledusskapī. Un, lai mūsu zupai būtu pikanta garša, nebūs lieki tai pievienot sinepes.
Biete: kas tas ir un ar ko to ēd
Zināms, ka biešu aukstā zupa jeb, kā to mēdz dēvēt, biešu ir viena no auksto zupu šķirnēm. Nav grūti uzminēt, ka šīs zupas galvenā sastāvdaļa ir bietes. Tas ietver arī tādas sastāvdaļas kā dārzeņi, garšaugi. Ļoti bieži viņiem patīk atšķaidīt šādu zupu ar kvasu vai jogurtu. Derēs arī kefīrs vai jogurts. Šeit, protams, katra gaumes lieta.
Apskatīsim tuvāk, kā tiek gatavoti aukstie dzērieni, kuru receptes tagad pētīsim.
Šodien varat pagatavot pārsteidzošus aukstos dzērienus. Receptes sastāv no visdažādākajām sastāvdaļām. Betdaudzi joprojām dod priekšroku parastajai bietei. Nāc, mēs mēģināsim gatavot.
Visu iecienītākās bietes recepte
Viņam mums vajag: dažus gabalus biešu, 1 burkānu, pāris kartupeļu, kā arī sīpolus, ķiplokus, zaļumus un skābo krējumu.
Gatavošana šādi: pagatavojiet bietes, līdz tās ir gatavas, rupji berzējiet. Tam pievienojam dažas ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi. Kartupeļi, smalki sagriezti, jāvāra līdz vārīšanai biešu buljonā. Sīpolus savukārt apcep sviestā. Tagad buljonam pievieno bietes, burkānus un sīpolus, visu sāli pēc garšas. Maisījumu vajadzētu uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra vēl nedaudz uz lēnas uguns. Viss, mūsu biete ir gatava. Atdzesējiet un ēdiet veselīgi. Mūsu ēdienu pieņemts pasniegt ar skābo krējumu, pa virsu var uzkaisīt dažādus zaļumus. Labu apetīti šajās karstajās dienās.
Sēņu dzesētājs
Pagatavosim ļoti garšīgu sēņu dzesētāju. Recepte ir šāda.
Ņem sēnes, apmēram 100 gramus jebkuras gaļas, dažas olas un gurķus. Protams, neiztikt arī bez skābā krējuma un zaļumiem.
Gatavošanas process
Sēnes jāaplej ar verdošu ūdeni un jāļauj nedaudz nostāvēties. Pēc tam tos atdzesē, pievieno apmēram divus litrus ūdens un vāra, līdz tie ir mīksti. Pēc tam sēnes jāizņem un jāsagriež vidēja izmēra gabaliņos.
Gaļu citā bļodā arī vāra, līdz tā ir mīksta, atdzesē un sagriež kubiņos. Laiks gurķiem, tos arī sakapājam. Visas sasmalcinātās sastāvdaļaslabi samaisa un atstāj uz 30 minūtēm, iepriekš sālīt. Arī olas, jūs uzminējāt, ir jāvāra un jāsasmalcina. Esošajam maisījumam pievienojam olas, kā arī sēņu buljonu, ko ieguvām pašā sākumā. Šeit varat pievienot arī garšvielas, sāli un zaļumus. Šādi tiek gatavoti aukstie dzērieni, kuru receptes, kā redzam, ir pavisam vienkāršas. Un sanāk ļoti garšīgi, galvenais, pašās beigās neaizmirsti auksto zupu atdzesēt.
Ieteicams:
Maize mājās: receptes un gatavošanas noslēpumi
Mājas maize, ko var pagatavot pēc visdažādākajām receptēm, tiek uzskatīta par vienu no gardākajiem ēdieniem. Tās sastāvs ļauj dažādot ēdienkarti, iekļaujot neparastas un veselīgas sastāvdaļas gatavošanas laikā. Garda, mājās cepta maize kļūs par īpašu ēdienu, piepildīs māju ar savu aromātu un radīs unikālu mājīguma un komforta atmosfēru
Perfekti sviestmaižu cepumi: receptes un gatavošanas noslēpumi
Sviestmaizes ir dažādas, pat saldas! Šokolāde, bezē, ar drumstalām vai pūdercukuru – tas viss ir par sviestmaižu cepumiem. Neiespējami gardas un viegli pagatavojamas sviestmaižu cepumu receptes atrodamas rakstā. Palutiniet sevi un savus mīļos ar cepšanu
Siers no rūgušpiena: receptes, gatavošanas noslēpumi, padomi un triki
Mājas piena produkti ir labi, jo to garša gandrīz vienmēr ir unikāla, jo katrs ražotājs izmanto savu īpašo garšvielu un garšvielu komplektu proporcijā, kas ir tuva viņa gaumei. Dažreiz vienkārši papildinājumi var radīt brīnumus, piemēram, jogurta siera receptē
Boršča gatavošanas noslēpumi: soli pa solim recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas iespējas
Šo sātīgo un ēstgribīgo ēdienu mīl visi: gan pieaugušie, gan bērni. Katra ģimene glabā savus gardo boršču gatavošanas noslēpumus, nododot tos no paaudzes paaudzē. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot šo pirmo ēdienu, lai katliņš ar to vienmēr kļūtu tukšs ilgi pirms nedēļas nogales beigām
Kā saglabāt biešu krāsu borššā: boršča gatavošanas iezīmes, mājsaimnieču noslēpumi un dārzeņu gatavošanas nianses
Borščs ir zupas veids, ko gatavo ar bietēm, kas piešķir tai rozā sarkanu krāsu. Vieni saka, ka boršča nosaukums cēlies no vārdu savienojuma "brūno kāpostu zupa", bet citi - no latvāņa auga, kura lapas izmantoja pārtikā. Šis ēdiens tika izgudrots Kijevas Krievzemē, lai gan tas ir gatavots kopš seniem laikiem visā pasaulē
