2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Iebiezinātais piens ir dabisks produkts, kas iegūts no govs piena, iztvaicējot mitrumu. Produkts tiek izvadīts caur vakuumu, un pēc tam pievieno cukuru, ko uzskata par konservantu un aromatizētāju. Tas ir tas, kurš palielina kaloriju saturu. Iebiezinātais piens, neskatoties uz to, ka tas ir kaloriju bumba, joprojām ir daudzu iecienīts tā salduma dēļ.
Kalorijas
Produkts tiek uzskatīts par augstu ogļhidrātu saturu. Tāpēc, ja vēlaties zaudēt svaru mērenībā, jālieto iebiezinātais piens. Kaloriju saturs uz 100 g ir 320 kcal. Šis produkts satur tikai piena taukus un piena olb altumvielas.
Ja uz burciņas ir rakstīts "Iebiezinātais piens" vai cits nosaukums, tad gardums satur augu taukus un olb altumvielas. Ir mainīts tā sastāvs un enerģētiskā vērtība. Nav vēlams izvēlēties šādu produktu. Kaloriju saturs karotē iebiezinātā piena ir aptuveni 20 kcal.
Uzturvērtība
Jums jāzina vairāk nekā tikai kalorijas. Iebiezinātais piens (100 g) satur 7,2 g olb altumvielu, 8,5 g tauku, 56 g ogļhidrātu. vārītajāproduktā ir aptuveni 315 kalorijas. Tajā ir mazāk olb altumvielu un ogļhidrātu. Produkta tauku saturs ir 4-15% robežās atkarībā no veida.
Sastāvs
Pat pēc apstrādes produktā paliek derīgās vielas. Tā kā tas ir koncentrēts, tas satur vairāk makroelementu un mikroelementu, salīdzinot ar parasto pienu, kas ietekmē kaloriju saturu. Iebiezinātais piens ir barojošs, jo tajā ir daudz cukura.
Kādas vielas satur produkts? Tie ir kalcijs, kālijs, nātrijs, fosfors, hlors un fluors. No esošajiem vitamīniem A, B, H, PP. Cilvēkiem, kuru darbs ir saistīts ar intensīvu garīgo darbību, jālieto iebiezinātais piens. Kaloriju saturs uz 100 gramiem jebkura produkta, ja tas sastāv no pilnpiena, ir 320 kcal. Iebiezinātais piens ir noderīgs donoriem, taču tas ir kontrindicēts diabēta un alerģiju gadījumā. Tomēr pat veselam cilvēkam šis gardums jālieto ar mēru.
Noderīgas īpašības
Īstu kondensēto pienu sauc par govs pienu, bet tikai ar ilgu glabāšanas laiku. Tam ir arī augstāks kaloriju saturs. Iebiezinātais piens satur tās pašas vērtīgās vielas kā parastais piens.
Produktā ir daudz kalcija, kas nepieciešams kaulu audu, zobu nostiprināšanai, redzes uzlabošanai. Piens satur sabalansētus fosfora sāļus, kas atjauno asinis un uzlabo smadzeņu darbību. Delikatesi izmanto dažādu desertu un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Ēdieni no tā ir lieliski piemēroti jebkuriem svētkiem.
Kaitējums
Jāņem vērā, ka iebiezinātā piena lietošanāir nepieciešams pasākums. Uztura speciālisti iesaka ēst ne vairāk kā 2-3 ēdamkarotes šī salduma. Pārmērīgs patēriņš izraisa aptaukošanos, zobu bojāšanos un diabētu.
Vitamīni
Iebiezinātais piens satur vitamīnus B1, B2, C, E, D. Kondensāciju veic ne vairāk kā 60 grādu temperatūrā, kas ļauj ietaupīt vērtīgās vielas. Apmēram 50 g kārumu dienā papildina organismu ar nepieciešamajiem komponentiem.
B vitamīni un pantotēnskābe ir nepieciešami normālai nervu sistēmas darbībai un imunitātes uzlabošanai. Ja gatavojat šo saldumu mājās, tad tajā būs mazāk vērtīgo vielu, jo ilgstoša karsēšana samazina to skaitu.
Derīguma termiņš
Pērkot produktus, ņemiet vērā derīguma termiņu. Tas ir apstiprināts ar GOST 31688-2012. Ja tā ir metāla kanna, tad tiek noteikts 12 mēnešu periods, bet ar plastmasas trauku - 2-3 mēneši. Iesaiņotais cienasts uzglabāsies vairākas dienas.
Ir svarīgi ievērot uzglabāšanas nosacījumus, jo tas pagarina piena svaigumu. Tas jānovieto sausā, vēsā vietā ar temperatūru no 0 līdz +10 grādiem. Pēc derīguma termiņa beigām saldums tiks cukurots.
Vārīts kondensētais piens
Papildus ierastajam iebiezinātajam pienam veikalos pārdod arī vārītu pienu. Ja tas ir ražots ražošanā, tad gatavā produkcija tiek slēgta bankās. Mājās to var pagatavot pats, verdošā ūdenī ieliekot skārda trauku ar iebiezināto pienu. Vienkārši esiet piesardzīgs, jo, sagremot, tas pārsprāgst.
Gatavošana aizņem apmēram 4 stundas. Gatavo produkciju izmanto kā pildījumu, smērē uz cepumiem, maizi, bulciņas, tiek veidoti konditorejas izstrādājumi. Vārīts kondensēts piens tiek pakļauts termiskai apstrādei. Olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu sastāva ziņā produkti ir gandrīz vienādi, taču parastajā iebiezinātajā pienā vitamīnu un minerālvielu ir vairāk. Lietojot ar mēru, tas nenodarīs kaitējumu, bet sniegs neaizmirstamus garšas baudas mirkļus.
Ieteicams:
Ķirbis: uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs, kaloriju saturs un derīgās īpašības
Ķirbis ir lakstaugs no Cucurbitaceae dzimtas. Apmēram pirms 8 tūkstošiem gadu ķirbji pirmo reizi tika kultivēti Dienvidamerikā. Pateicoties navigatoriem, dārzenis Eiropā nonāca pēc vairākiem gadu tūkstošiem. Ķirbja forma variē no apaļas līdz saplacinātai elipsei. Arī šī dārzeņa krāsa ir neviennozīmīga, tā var būt gan spilgti oranža, gan tumši zaļa, atkarībā no šķirnes, arī uz augļiem var novērot svītras
Biezpiens vakariņām: uztura noteikumi, kaloriju saturs, uzturvērtība, receptes, uzturvērtība, produkta sastāvs un derīgās īpašības
Kā gūt patiesu gastronomisku baudījumu? Ļoti vienkārši! Atliek tikai ieliet nedaudz biezpiena ar burciņu garda augļu jogurta un izbaudīt katru karoti šī gardā garduma. Viena lieta ir tad, ja brokastīs ēdat šo vienkāršo piena ēdienu, bet kā būtu, ja vakariņās nolemjat ēst biezpienu? Kā tas ietekmēs tavu figūru? Šis jautājums interesē daudzus, kuri cenšas ievērot visus pareizas uztura postulātus
Cik kaloriju ir griķos uz ūdens: kaloriju saturs, uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs, atsauksmes
Lai izdarītu pareizos secinājumus par griķu priekšrocībām, noskaidrosim, cik kaloriju ir 100 gramos griķu. Tā kā ir dažādi šī produkta veidi, to enerģētiskā vērtība ir nedaudz atšķirīga. Parasti tas ir atkarīgs no griķu šķirnes, veida un apstrādes pakāpes. Parasti 100 grami sausās graudaugu satur no 308 līdz 346 kilokalorijas
Aitas piens: derīgās īpašības un kaloriju saturs. Aitas piena produkti
Aitas piens ir ļoti barojošs un bagātāks ar A, B un E vitamīniem, kalciju, fosforu, kāliju un magniju nekā govs piens. Tas satur arī lielāku mazu un vidēja ķēdes taukskābju īpatsvaru, kuras tiek uzskatītas par labvēlīgām veselībai
"Putna piens" (konfektes): izmērs, kaloriju saturs, recepte mājās, foto
“Putna piens” ir konfekte, kuras garša lielākajai daļai mūsu valsts iedzīvotāju ir pazīstama kopš bērnības. Delikāts suflē šokolādē pirmo reizi parādījās Polijā tālajā 30. gados. Reiz PSRS delikatese ilgu laiku kļuva par saldummīļu iecienītāko
