Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī ar majonēzi: recepte, ēdiena gatavošana, gatavošanas procedūra

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kartupeļi ar sēnēm ar majonēzi cepeškrāsnī ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Dažkārt tai pievieno arī gaļu vai vistu, dažādas garšvielas un dārzeņus. Jebkurā gadījumā ēdiens izrādās ēstgribu, daudzi cilvēki to mīl tā pagatavošanas vienkāršības dēļ. Ir vērts atzīmēt, ka lielākajā daļā recepšu garšvielu izvēle ir paša šefpavāra ziņā. Kartupelis lieliski sader ar muskatriekstu, melnajiem un sarkanajiem pipariem, koriandru un ķimenēm. Protams, jūs varat iztikt tikai ar sāli. Gatavā ēdiena pasniegšanai varat izmantot arī svaigus garšaugus. Vairākās receptēs majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, taču tad jāsaprot, ka jāpalielina arī sāls daudzums.

Vienkāršākā gatavošanas recepte

Visvienkāršākie ēdieni bieži vien nekādā ziņā nav zemāki par restorānu ēdieniem. Lai iegūtu šo kartupeļu ar sēnēm cepeškrāsnī recepti, jums jāņem:

• trīs sīpoli;
• kilograms kartupeļu;
• svaigi šampinjoni - pēc garšas;
• piecas ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un pāris ķiploka daiviņas;
• daži svaigi zaļumi.

Cepšanas sastāvdaļām jāņem arī nedaudz augu eļļas. Ja vēlaties, varat izmantot nevis svaigas sēnes, bet gan marinētas. Tie ir sagatavoti vienādi, taču tie piešķir pazīstamam ēdienam jaunu garšu.

Gatavošanas noslēpumi

Cepšanas traukā sakarsē eļļu. Sīpolu nomizo un smalki sagriež, maisot apcep, lai tas kļūst zeltains. Pēc sēņu tīrīšanas un sagriešanas pievienojiet sīpoliem. Gatavošanas laikā sēnes izdala šķidrumu.

Smalki sasmalciniet zaļumus un ķiplokus. Pievienojiet tos majonēzei un samaisiet.

Kad šķidrums iztvaiko un paši sēņu gabaliņi kļūst sārti, pievienojiet tiem majonēzi. Varat arī pievienot nedaudz ūdens, lai mērce kļūtu plānāka. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.

Nomizotus un sagrieztus kartupeļus liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Pārlej ar sēņu maisījumu un majonēzes mērci.

Pagatavojiet kartupeļus ar sēnēm ar majonēzi cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Temperatūra tiek uzturēta 200 grādu līmenī.

Interesants ēdiens ar papriku

Bulgārijas pipari ir lielisks kartupeļu un sēņu pavadonis. Tāpat, pateicoties spilgtai krāsai, tas lieliski dekorē jebkuru ēdienu. Garšīgi ir arī grauzdēti pipari. Lai izmantotu šo gatavošanas iespēju, jums ir jāņem šādi produkti:

• 800 gramikartupeļi;
• 300 grami sēņu, labāk par šampinjoniem;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• viens paprika;
• tējkarote sāls;
• pus tējkarotes m alta koriandra un melno piparu;
• trīs ķiploka daiviņas;
• nedaudz majonēzes kartupeļu apsmērēšanai;
• divas ēdamkarotes ūdens.

Protams, lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar sēnēm ar majonēzi, var izmantot jebkuras garšvielas, kas jums patīk. Ir vērts paņemt arī dažus svaigus garšaugus, lai ēdiens būtu skaists.

Ēdienu gatavošana: receptes apraksts

Sākumā kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs. Sēnes arī notīra. Mazos atstāj veselus, bet lielākus īpatņus sadala divās vai trīs daļās. Bulgāru piparus notīra no sēklām, sagriež šķēlēs vai salmiņos. Bļodā sajauciet dārzeņus un sēnes. Pievienojiet nedaudz majonēzes, augu eļļas, garšvielas, izņemot ķiplokus.

Novietojiet apstrādājamo priekšmetu uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju. Cep cepeškrāsnī kartupeļus ar sēnēm ar majonēzi, līdz sakņu dārzeņi ir mīksti. Tas parasti aizņem apmēram trīsdesmit minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu. Pārbaudot, foliju noņem uzmanīgi, lai nepiedegtu tvaikiem no trauka.

Tagad jums jāsagatavo ķiploku mērce. Lai to izdarītu, ķiplokus pievieno ūdenim, nomizo un izlaiž caur presi. Sagatavotos kartupeļus laistiet. Cep vēl piecas minūtes, bet bez folijas. Pasniedzot kartupeļus rotā ar sēnēm ar majonēzi, kas pagatavotas cepeškrāsnī, ar svaigiem zaļumiem pēc garšas.

Kartupeļi zem siera cepurītes

Siera vāciņš ir skaista ēdiena dekorācija. Bieži vien bērni dod priekšroku šādām kastroļu iespējām. Turklāt sastāvdaļu cepšanai šajā gadījumā tiek izmantots sviests, kas mīkstina ēdiena garšu, padarot to maigāku. Šim gardā ēdiena variantam jums jāņem:

• 10 kartupeļi;
• 300 grami sēņu;
• 60 grami sviesta;
• divi simti gramu cietā siera;
• simts grami majonēzes;
• divi sīpoli;
• sāls un pipari pēc garšas.

Vērts ņemt arī zaļumus, vislabāk der zaļie sīpoli. Ir vērts atzīmēt, ka kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī skābā krējumā saskaņā ar šo recepti nav sliktāki. Tāpēc pareiza uztura piekritēji majonēzi var aizstāt ar šo produktu. Bet jums būs jāpielāgo sāls daudzums.

Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī: foto un apraksts

Sākumā kartupeļus rūpīgi nomazgā un novāra mizās. Pēc tīrīšanas sagriež gredzenos. Sīpolus arī nomizo, sagriež plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.

Cepšanas traukā uzkarsē pusi sviesta un apcep kartupeļus trīs minūtes, apgriežot, lai tie brūni. Citā pannā atlikušajā eļļā apcep sēnes. Kad tie kļūst sārti, tiem pievieno majonēzi vai skābo krējumu. Sautējiet, līdz mērce ir nedaudz samazināta.

Kartupeļus liek uz cepešpannas, pa virsu vienmērīgi sadala sēnes ar majonēzi. Viņi visu pārklāj ar divu veidu sīpoliem. Pa virsu ierīvē sieru. Cepti kartupeļi ar sēnēmsieru un majonēzi cepeškrāsnī 180 grādos apmēram desmit minūtes, līdz siers izveido vāciņu.

Cūkgaļas kartupeļi

Gaļa un kartupeļi ir standarta komplekts sātīgai m altītei, piemēram, visai ģimenei. Bieži vien tieši vīrieši mīl šādas kombinācijas. Taču arī tik vienkāršas sastāvdaļas var pagatavot un pasniegt pēc iespējas garšīgāk un interesantāk. Šis ēdiens ir sātīgs un ēstgribu. Viņam jums ir jāņem:

• marinētu sēņu burka;
• divi simti gramu siera;
• 300 grami majonēzes;
• 800 grami kartupeļu;
• 500 grami cūkgaļas;
• glāze ūdens;
• divi sīpoli;
• sāls un pipari pēc garšas.

Tāpat cūkgaļas vietā var ņemt jebkuru citu gaļu. Bet tieši ar šādu produktu ēdiens izrādās maigākais. Ja šķiet, ka cūkgaļa ir pārāk trekna, tad vienkārši jānogriež tauku nogulsnes, jāizmanto tikai mīkstums.

Kā pagatavot gaļu zem cepures?

Kartupeļu ar sēnēm un gaļu recepte cepeškrāsnī ir pavisam vienkārša. Sākumā cūkgaļu nomazgā, sagriež apmēram pusotra centimetra biezās šķēlēs un nosit. Ierīvē ar garšvielām pēc garšas. Sīpolus un kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs. Sēnes nomazgā no sālījuma, patvaļīgi sagriež.

Izņem cepešpannu, uzliek cūkgaļu, šķēles ieziež ar majonēzi. Tad liek sīpolu gredzenus, sēnes. Viņi visu pārklāj ar kartupeļiem, eļļojiet to ar majonēzi. Cepiet gardu m altītiapmēram trīsdesmit minūtes. Periodiski varat pievienot buljonu vai ūdeni, lai kartupeļi vārītos. Pēc tam sieru berzē uz smalkas rīves, pārkaisa ar kartupeļiem un nosūta vēl uz desmit minūtēm, lai izkūst. Kā gan citādi cepeškrāsnī var pagatavot gaļu ar kartupeļiem un sēnēm? Podos! Šeit viss ir vienkārši, cepešpannas vietā tiek ņemti katli porcijās, un gaļu sagriež kubiņos. Pirms pasniegšanas sastāvdaļas sajauc. Tāpat katrā katlā pirms vārīšanas ielej ūdeni, lai sastāvdaļas būtu kārtīgi izvārītas un piesātinātas viena ar otras sulām.

Gards katliņš

Kadiņi nekautrējas pasniegt pie galda nevienos svētkos! Šī porciju ēdiena versija patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ēdienu var pasniegt katliņos, vai arī visu var pagatavot vienā traukā, pasniedzot šķīvjos. Jebkurā gadījumā ēdienam, kas tiek pagatavots katlā, ir cita garša un aromāts. Šī opcija ir ļoti skaista. Viņam izmantojiet šādus produktus:

• 300 grami kartupeļu;
• 50 grami siera;
• simts grami majonēzes;
• 20 grami k altētu cūku sēņu;
• 300 grami sēņu;
• simts grami sīpolu;
• nedaudz eļļas cepšanai;
• buljons vai ūdens;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sēņu buljona vai ūdens daudzums ir tieši atkarīgs no podu tilpuma. Šādi pagatavotas sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir ļoti bagātīgas.

Receptes gatavošana

Vispirms tiek apstrādātas žāvētas sēnes. Tos mazgā un pēc tam atstāj uz divdesmitminūtes aukstā ūdenī. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo un sagriež pēc iespējas smalkāk. Sieru berzē uz rupjās rīves. Sēnes nomazgā, sagriež ērtā veidā.

Cepšanas pannā ielej eļļu, vēlams augu eļļu bez smaržas, piecas minūtes apcep uz tās kartupeļus, noņem dārzeņu. Apcep arī sīpolu, līdz tas kļūst zeltains. Pievieno pusi normas cūku sēņu bez šķidruma un visus šampinjonus, garšo pēc garšas. Cep vēl piecas minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Viņi izņem podus. Pusi sēņu pārziež ar sīpoliem, pārējās sēnes. Ielieciet nedaudz majonēzes. Ielieciet kartupeļus un vēlreiz ieeļļojiet tos ar majonēzi. Ielieciet sēņu atliekas ar sīpoliem, ieziediet ar majonēzes paliekām un apkaisa ar rīvētu sieru. Apmēram ceturtdaļu katlā piepildiet ar ūdeni vai buljonu. Ēdienu gatavo apmēram četrdesmit piecas minūtes.

Kartupeļi ar vistas fileju: produktu saraksts

Vistas gaļu bieži izmanto arī vienkāršās un garšīgās receptēs. Šajā gadījumā jūs varat ņemt jebkuru vistas daļu, bet vislabāk ir apstāties pie filejas. Šim ēdiena variantam jums jāņem:

• sīpola galva;
• viena krūtis;
• 200 grami sēņu;
• trīs ķiploka daiviņas;
• viens mazs burkāns;
• četri kartupeļu bumbuļi;
• pāris ēdamkarotes majonēzes.

M alts koriandrs vai zira ir lieliski piemērots arī šai receptei kartupeļiem ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī. Ēdienu ir vērts arī pēc garšas garšot ar asiem pipariem.

Vistas un kartupeļu vārīšana

Sloksnēs sagriezta vistas fileja,pietiekami mazs. Ja ir āda, tā tiek noņemta. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Burkānus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, apcep vistu. Fileju maisa četras minūtes, tad pievieno tai sīpolus un burkānus. Cepiet vēl piecas minūtes. Sēnes nomazgā, nogriež brūnumu, katru sagriež četrās šķēlēs. Pievienojiet pannā sēnes un garšvielas. Citā pannā apcep kartupeļus, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

Kartupeļus liek cepamtraukā, iesmērē ar majonēzi. Pa virsu smērē vistas filejas un dārzeņu maisījumu. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Apkaisa tiem trauku. Gatavojiet cepeškrāsnī apmēram trīsdesmit minūtes.

Garšīgi kartupeļu ēdieni - daudz oriģinālu recepšu. Ilgu laiku šī sakņu kultūra tiek ne tikai vārīta vai cepta. Cepti kartupeļi ir patiešām garšīgi. Tam bieži pievieno sēnes, vislabāk garšo svaigi šampinjoni, bet dažreiz arī marinēti, pikantam. Tāpat ēdiens izrādīsies sātīgāks, ja gatavošanas procesā pievieno gaļu, piemēram, cūkgaļu vai vistas fileju. Abas sastāvdaļas lieliski sader ar krēmīgu majonēzi, kā arī ar mutē laistošiem kartupeļiem. Dažas receptes ietver arī sieru. Tas ļaus pie izejas iegūt patīkamu garoziņu, kas izdaiļos ne tikai ēdiena garšu, bet arī izskatu.