Kafija ar Baileys: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Aukstums ir priekšā un labākais, ko varam sev darīt, ir ne tikai uzkrāt siltās drēbes, bet arī ietīties ar komfortu. Viens no šiem komforta atribūtiem būs sildoša kafija ar Baileys. Izdomāsim, kas ir šis mājīgais dzēriens.

Mazliet vēstures

Klasiskais dzēriena nosaukums ir CoffeeBaileys. Un viņš to ieguva par godu tāda paša nosaukuma liķierim, kas sastāv no krējuma un īru viskija. Dzērienu Baileys sāka ražot 1974. gadā, un pastāvēšanas gadu laikā dzēriens ir kļuvis ļoti populārs visā pasaulē. Nozīmīgākās dzēriena cienītājas ir jaukas jaunas dāmas. Tas ir tāpēc, ka dzēriena garša ir maiga un sildoša. Saskaņā ar statistiku, puse no Īrijā saražotā piena tiek izmantota Baileys pagatavošanai. Dzērienam ir arī dažas noderīgas īpašības: tas cīnās ar bezmiegu, aizkaitināmību un depresiju. Viens punkts, kam vērts pievērst uzmanību: tiem, kas cenšas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ir jāatsakās no alkoholiskajiem dzērieniem. Un tas viss tāpēc, ka dzēriens satur augstu kaloriju krējumu.

Kafijas gatavošana mājās

Pasaulē nav atrastscilvēks, kuru neiepriecinās patīkamā kafijas garša ar Baileys. Tas ir tāpēc, ka rūgtās dabiskās kafijas kombinācija ar krējuma liķieri ir ideāls tandēms ar košu garšu. Lai iegūtu šo burvīgo dzērienu ar tā garšu, ir svarīgi stingri ievērot noteiktus noteikumus. Kafija netiek pagatavota ātri, tāpēc būs jābūt pacietīgam un jāpieliek pūles, taču rezultāts noteikti neatstās vienaldzīgu. Smaržīgs, bagātīgs dzēriens iepriecinās.

Klasiskā recepte

Baileys recepte ar kafiju mājās ir vidējas sarežģītības pakāpe. Sāksim to izjaukt ar nepieciešamajām sastāvdaļām. Tātad, mums ir nepieciešams:

• ūdens (100 ml);
• kafijas pupiņas (4 tējkarotes);
• Baileys (4 ēdamkarotes);
• piens (50 ml);
• rūgtā šokolāde (2 tējkarotes);
• putukrējums (2 ēdamkarotes).

Padoms tiem, kas nelieto putukrējumu: nezaudējot garšu, tos var aizstāt ar saldējumu, tikai tad, ja tas ir visparastākais saldējums. Cik daudz Baileys pievienot kafijai? Vismaz četras ēdamkarotes.

Soli pa solim instrukcijas

Tātad, sāksim gatavot aromātisku kafiju ar Baileys:

• Kafijas pupiņas sūtam uz dzirnaviņām, tieši tik, cik norādīts receptē. Speciālisti iesaka izmantot smalki sam altas pupiņas, lai kafijas dzēriens saglabātu bagātīgu garšas paleti. Minūti samaļ graudus pulverī.
• Tagad mums jāielej kafija cezve un jālejsagatavots ūdens. Ir svarīgi rūpīgi samaisīt, lai nepaliktu kafijas gabaliņi. Tikai pēc tam nākamo dzērienu var sūtīt ugunī.
• Kafija tiek pagatavota uz lēnas uguns un nekādā gadījumā netiek uzvārīta. Pēc cezve izņemšanas no plīts ļaujiet dzērienam pāris minūtes ievilkties, lai kafijas biezumi nosēstos. Tagad pamats kafijai ar Baileys ir gatavs.
• Tālāk kafija jāielej tasītē, lai visi biezumi paliktu turkā un neiekristu traukā.
• Tagad uzkarsē pienu tādā pašā veidā bez vārīšanās, tad pievieno kafijai, kamēr tā vēl ir karsta.
• Ir pienācis laiks garšīgam dzērienam. To vajadzētu nedaudz uzsildīt uz uguns un novest līdz "sākotnējās vārīšanās" stadijai. Ir svarīgi neļaut dzērienam vārīties. Tagad jūs varat noņemt Beilijus no uguns un uzmanīgi ielej kafijas tasē.
• Nākamais solis ir putukrējums vai saldējums. Mēs izklājam sastāvdaļu uz gatavā dzēriena virsmas. Speciālisti iesaka: ja pa rokai nav saldējuma vai putukrējuma, mīksto piedevu kafijai vari pagatavot pats. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams visparastākais krēms. Bet ir viens “bet”: der tikai 20-30% krējuma, putukrējums no dzeršanas nederēs.

Gatavošanas procesu pabeidzam ar rūgto šokolādi. Ņem to, kurā kakao saturs ir vismaz 70%, un sarīvē uz rupjās rīves. Pirms kafijas pagatavošanas var iemest saldētavā šokolādes tāfelīti, tā labāk berzīsies. Aizmiegam šokolādes skaidiņas kafijā. Cukurs - pēc izvēles. Voila, jūsu Baileys kafija ir gatava!

Kā pasniegt kafijuBeilijs?

Vēl viens svarīgs aspekts, kam reti tiek pievērsta uzmanība, ir trauki. Tradicionāli Baileys kafija tiek pasniegta porcelāna krūzēs. Pievērsiet uzmanību tam, lai trauku sienas būtu biezas, tāpēc kafija atdzisīs lēnāk, īpaši tiem, kas kafijai pievieno saldējumu. Vēl viena iespēja, kas ir ideāli piemērota Baileys kafijas receptei, ir augsta glāze, kas izgatavota no karstumizturīga stikla. Kokteiļu tūbiņas būs lielisks papildinājums.