Diētiskie deserti - gatavošanas iespējas, receptes un apskati

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lielākajai daļai meiteņu ir salds zobs, bet labas figūras labad jāatsakās no kārdinošiem desertiem. Par laimi, ir daudz diētisku gardumu, kas nekaitēs figūrai, jo tie sastāv no veselīgām sastāvdaļām un tiem ir zems kaloriju saturs. Zemāk minētie ēdieni jūs iepriecinās ar savu saldo garšu, taču tajā pašā laikā tie nekaitēs jūsu figūrai.

Biežākie pārtikas produkti diētisko desertu receptēs svara zaudēšanai ir piena produkti ar zemu tauku saturu (jogurts, biezpiens, skābais krējums u.c.), rieksti, žāvēti augļi, augļi. Kokosriekstu skaidiņas tiek pievienotas, lai dekorētu un sniegtu eksotiskāku garšas sajūtu. Gatavojot diētisko desertu, jāņem vērā sastāvdaļu kaloriju saturs, jāatceras, ka riekstos un žāvētajos augļos ir daudz kaloriju.

Protams, kārumu ir vieglāk nopirkt veikalā, taču jāsaprot, ka veikalā nopērkamie saldumi bieži satur lielu daudzumu piedevu un, kā likums, nav noderīgiorganisms. Šī iemesla dēļ diētiskos desertus vēlams pagatavot mājās. Patiešām, šajā gadījumā cilvēkam ir iespēja patstāvīgi kontrolēt sastāvu, kaloriju saturu, lietderību un porcijas lielumu, kam arī ir liela nozīme.

Ir daudz diētisku desertu svara zaudēšanai, kas ir diezgan garšīgi un lēti gan laika, gan finanšu ziņā. Jūs varat tos viegli pagatavot pats. Diētisko desertu receptes, kas ir aprakstītas zemāk, ļauj mieloties ar gardiem ēdieniem, saglabājot slaidu un skaistu.

Smalkums saldumu ēšanā notievēšanas laikā

Droši vien daudzi nevar saprast, kā diētas laikā ir iespējams ēst saldumus, nekaitējot figūrai. Tāpēc izlasiet šīs atsauksmes par šo sarežģīto gadījumu:

• Lai gan deserts ir diētisks, tas nedod tiesības to ēst neierobežotā daudzumā. Vienmēr ievērojiet porcijas lielumu. Atsauksmes iesaka ēst desertu pirms pulksten 12:00 un ne vairāk kā 150 gramus.
• Desertā vislabāk der piena produkti (biezpiens, piens, jogurts, krējums, krējums u.c.) kombinācijā ar augļiem. Vēlams, lai piena produkti būtu ar zemu kaloriju saturu, taču tas nenozīmē, ka to tauku satura procentam jābūt minimālam, jo, ja tā ir, ēdiens būs mazāk patīkams ēst.
• Ja olas bieži izmanto diētiskā deserta pagatavošanai, mēģiniet izmantot tikai olb altumvielas, lai samazinātu kaloriju daudzumu.
• Vēl viens triks ir ēst bez ogļhidrātiemsaldumi.
• Atsauksmes iesaka izvairīties no fruktozes un cukura.

Diētisko desertu receptes

Kādus desertus var pagatavot, nekaitējot figūrai? Patiesībā jums ir plašs diētisko desertu klāsts, piemēram:

• marmelāde;
• suflē;
• želeja;
• dažādi konditorejas izstrādājumi (kūka, pīrāgs, kastrolis, cepumi utt.);
• putas;
• konfektes;
• augļi ar garšvielām;
• sorbets;
• smūtijs;
• augļu salāti;
• šerbets;
• saldējums.

Diētiskie biezpiena deserti

Cilvēkiem ļoti garšo deserti, jo daudziem tie kalpo kā sava veida antidepresants. Lai delikatese būtu mazkaloriju, to visbiežāk gatavo uz biezpiena bāzes. Ir divi veidi, kā pagatavot biezpiena desertu:

• Karstā apstrāde (cepšana).
• Aukstā apstrāde (biezpiena sajaukšana ar citām sastāvdaļām, kurām nav nepieciešama termiskā apstrāde).

Biezpiena deserts ar ogu pildījumu

Šis ēdiens tiek pagatavots dažu minūšu laikā. Lai to pagatavotu, ņem ogas (zemenes, avenes un citas, kas tiks kombinētas savā starpā) un sasmalcina blenderī. Atsevišķā traukā biezpiena masu rūpīgi samaisa ar karoti medus, līdz iegūta pastai līdzīga konsistence.

Paņemiet trauku, kurā plānojat pasniegt trauku, pie galda. Ar ēdamkaroti uzmanīgi novietojiet trauka apakšā vispirms ogu maisījumu un pēc tam biezpiena maisījumu. Lai piešķirtu elegantāku un svinīgāku izskatudesertu vajadzētu dekorēt ar riekstiem, augļiem vai ogām pēc saviem ieskatiem.

Biezpiena suflē

Šis deserts ir pagatavots, izmantojot želatīnu. Lai to pagatavotu, ņem katliņu, ielej tajā 1 glāzi govs piena, pievienojot karoti želatīna, un karsē uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot (bet ne vārot). Paņemiet sietu un noslaukiet caur to biezpienu. Iegūtajai biezpiena masai pievieno šķidru medu un šķipsniņu vanilīna. Pēc tam biezpienam pievieno atdzesēto pienu un ar mikseri samaisa viendabīgā masā. Iegūtajā maisījumā pēc saviem ieskatiem varat pievienot sasmalcinātus augļu vai ogu gabaliņus, kā arī šokolādes gabaliņus. Ielieciet maisījumu biezināšanas traukā un ievietojiet ledusskapī uz dažām stundām.

Biezpiena kastrolis

Casper ir diētisks biezpiena deserts, kas jācep. Šī ēdiena pagatavošana ir diezgan vienkārša un lēta. Lai to izveidotu, puskilogramu biezpiena izberž caur sietu (var sadrupināt). Pēc tam biezpiena masu jāsajauc ar 2 vistas olām. Masa izrādīsies pārāk šķidra, lai tā kļūtu biezāka, jāpievieno auzu pārslas (vai milti), kas iepriekš jāmīkstina pienā. Cepšanai paredzētā masa faktiski ir gatava, maiņai var pievienot sasmalcinātus augļus, riekstus vai žāvētus augļus. Masu lej cepamajā traukā un liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cepiet kastroli pusstundu. Kad biezpiena diētiskais deserts gatavs, dodļauj atdzist un tikai tad ņem ārā no veidnes. Gatavo ēdienu var arī dekorēt ar medu un augļiem.

Biezpiena kastrolis ar banānu un ķiršiem

Šis deserts ir lieliski piemērots svētku galdam, jo tam ir ļoti skaists izskats un garša. Lai to pagatavotu, ievietojiet biezpienu traukā un samaisiet ar dakšiņu. Nomizoto banānu samaļ ar blenderi un pievieno biezpienam kopā ar k altētiem ķiršiem un olām. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Masa izrādīsies pārāk šķidra, tāpēc jāpievieno 2 ēd.k. m altas auzu pārslas. Cepamo formu ieziež ar eļļu un ielej tajā maisījumu. Virsū kārto sagrieztu banānu. Cepiet kastroli 200 grādos pusstundu. Kad kastrolis gatavs, ļauj tam atdzist un tikai tad izņem no veidnes. Gatavo ēdienu var dekorēt ar ogām.

Mājās gatavotas diētiskās konfektes

Kas to būtu domājis, ka konfektes var pagatavot mājās, un pat diētu! Jā, var un vajag! Tie tiek pagatavoti ātri un vienkārši, turklāt tiem ir ļoti pievilcīgs izskats un maģiska garša.

Konfektes var pagatavot, samaļot jebkādus riekstus un žāvētus augļus. Sasmalcinātās sastāvdaļas jāsajauc kopā ar medu un jāveido mazas bumbiņas. Aptiniet iegūtās bumbiņas kokosriekstā, kakao vai sezamā pēc saviem ieskatiem. Pēc tam ielieciet saldumus uz stundu ledusskapī.

Konfektes var pagatavot arī izmantojot biezpienu, tās gatavoļoti vienkārši un garšo pēc Raffaello. Lai pagatavotu, ņem biezpienu un samīca ar dakšiņu. Biezpienam pievieno nedaudz skābo krējumu un medu, lai iegūtu diezgan viskozu konsistenci. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Pēc tam pārejiet pie saldumu veidošanās. Ņem vienu mazu riekstiņu (lazdu riekstu, zemesriekstu vai mandeļu) un no biezpiena veido bumbiņas formas konfekti tā, lai rieksts būtu pa vidu. Tālāk apviļā bumbiņu kokosriekstu skaidiņās. Tādā pašā veidā pagatavojiet pārējos saldumus. Pēc tam saldumu uz vairākām stundām ievieto ledusskapī.

Augļu salāti

Varbūt visvieglāk pagatavojami, bet ne mazāk garšīgi ir augļu salāti. Lai pagatavotu salātus, pēc savas gaumes varat izmantot pilnīgi jebkurus augļus. Šeit ir daži augļu salātu piemēri:

• Zemeņu banāns. Sasmalciniet iepriekš nomizotās zemenes un banānu. Paņemiet trauku, kurā pasniegsiet desertu. Apakšā klāj zemeņu kārtu un pārlej ar medu un jogurtu, kā arī var pievienot kokosriekstu skaidiņas. Nākamajā kārtā ieklāj banānu un arī pārlej ar medu un jogurtu un pārkaisa ar kokosriekstu.
• Zaļie salāti. Salātu pagatavošanai izmantojiet zaļos augļus. Varat arī sasmalcināt zaļo ābolu, zaļās vīnogas un kivi. Kā mērce ir piemērots skābais krējums ar medu. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, lai iegūtu papildu garšu.
• Citrusu salāti. Ņem greipfrūtu, apelsīnu un mandarīnu. Sastāvdaļas sasmalcina un ielej skaistā traukā. Salāti ar jogurtupievienojiet rozīnes.
• Ziemas augļu salāti. Sasmalciniet banānu, ābolu, mandarīnus, kivi, persikus, pievienojiet granātābolu sēklas, magoņu sēklas un svaigas piparmētras, pievienojiet medu.

Ir daudzi citi diētiski deserti, kas ir ne mazāk garšīgi un veselīgi. Mēs iesakām izmēģināt visas iepriekš minētās receptes, mēs garantējam, ka tas ir ļoti garšīgs!